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习近平和拜登通话 呼吁为和平共同努力 俄乌军事冲突进入第四周，给全球的经济和安全都带来负面的影响。面对胶着的战争态势，无法达成的停火协议以及几百万难民流离失所的困境，全球都希望能找到办法缓解局势，因此，3月18日晚上中国国家主席习近平与美国总统拜登的视频通话受到高度关注，全球媒体对此充满了期待。习近平在会面中依然表达了中国的一贯立场，即中国坚持独立、和平的外交政策，根据事情的是非曲直决定立场而不是根据意识形态，所有国家的领土主权都要尊重，所有国家的合理安全关切也要认真考虑。习近平还强调，中美作为安理会常任理事国和作为世界前两大经济体，不仅有责任引领中美关系走上正轨，更要肩负起国际责任，为世界和平与安宁而努力。形势越是复杂，越需要保持冷静和理性。任何情况下都要拿出政治勇气，为和平创造空间，为政治解决留有余地。中国有两句老话，一句是“一个巴掌拍不响”，另一句是“解铃还须系铃人”。关键是当事方要展现政治意愿，着眼当下，面向未来，找到妥善解决办法，其他方面可以也应当为此创造条件。当务之急是继续对话谈判，避免平民伤亡，防止出现人道主义危机，早日停火止战。而中国外交部的新闻发言人早前就明确指出乌克兰危机是美国为首的北约所造成的，美国应当反思危机根源和责任，而俄乌冲突真正受害方就是欧洲，在大量难民涌向欧洲的时候，美方仍在隔岸观火，忽悠欧洲盟友。 加拿大豁免俄罗斯石油 自2月24日俄乌军事冲突爆发后，加拿大宣布了多项针对俄罗斯各个领域的制裁措施，包括一家名为Sovcomflot的俄罗斯石油公司，而这家公司所属船只承载的、由加拿大公司Suncor 购买的3000万美元石油产品正在前往加拿大的路上。根据联邦政府的制裁措施，这艘船将不被允许停港卸货，Suncor公司将蒙受巨额损失，付了钱却拿不到货。在Suncor公司的强烈抗议下，联邦政府的态度从最初的坚决执行制裁措施到最后让步，给这批货物制裁豁免权，让它可以到港交货。尽管如此，联邦外交部长乔美丽（Mélanie Joly）还是在3月18日警告与俄罗斯有业务往来的公司自己评估商业风险，要确保联邦政府提出的制裁措施可以得到遵守，还称这不仅是一个法律问题，还是一个道德问题。不过，有业内人士表示，联邦政府之所以转变态度，是怕受到制裁措施影响的公司告到法院，让联邦政府承担其经济损失。 大众在美加召回24.6万辆汽车 大众汽车公司正在美国和加拿大召回超过24.6万辆SUV，召回范围包括2019年至2023年的某些Atlas SUV和2020年至2023年的Atlas Cross Sport车型，其中加拿大被列入召回范围的有23,192辆。根据美国安全监管机构的报告，这些有问题车辆的线束有缺陷，线束上的电触点可能会被腐蚀，从而中断电气连接而意外刹车，大众公司的SUV可在低于每小时 3 公里的速度下开启自动刹车，这个问题还可能导致侧气囊在碰撞中迟迟不能展开。在已经接到的47份有关该问题的投诉中还没有造成人员伤亡，但有些车辆险些被其他车辆追尾。针对这一问题，大众目前还没有解决方案。从5月10日开始，车主将收到告知这一安全风险的信函，当补救替代措施可用时，将会收到第二封信函通知。 疫情还没结束 魁省开打第四针 魁省的第三剂疫苗加强针接种行动进展的并不太顺利，至今完成三剂疫苗的成年人只有52%，而在18到39岁的青年人中，完成三剂疫苗接种的比例更是只有三分之一。不过魁省却成为少有的几个开始进行第四针疫苗接种的地区。魁省的公共卫生临时负责人Luc Boileau将在下周宣布给那些健康状况脆弱的人提供第四剂疫苗，包括年龄在80岁以上的老人或其他免疫力较弱的人群。另外，安省卫生部门发布的最新疫情模型则指出，所有监测数据都表明这一波奥密克戎变异毒株引发的疫情已触底并开始反弹，感染人数开始回升，预计到5月份住院人数会回升到800人的水平。这一次上升的主要原因是传染息更高的奥密克戎的亚变种BA.2，俗称“奥密克戎妹妹”的到来。负责疫情监测的安省新冠科学咨询组指出如果按照废水中的病毒数量预估，安省每天新增的实际感染人数在1.5万到2万人之间，是官方报告的2000左右的10倍，而如果病毒传播失控，安省必须准备好重新引入“强制口罩令”、“疫苗护照”等防控措施，并继续改善公共场所的通风和空气过滤系统。 莫德纳儿童疫苗获批 加拿大卫生部（Santé Canada）在3月17日批准了莫德纳公司针对6-11岁儿童使用的疫苗，去年8月，加拿大批准了莫德纳公司针对12至17岁青少年所使用的疫苗。这款刚刚批准的儿童疫苗商品名为Spikevax，依然使用mRNA技术，近期分别在澳大利亚和欧盟获批，但该公司所属国的美国监管部门FDA到目前只批准了18岁以上成年人使用的疫苗，却对已经提交了数月的12-17岁青少年使用授权至今没有做出决定。而另一家疫苗公司辉瑞的儿童疫苗早就获得了批准，加拿大疫苗建议委员会（NACI）推荐的儿童使用疫苗排在第一位的也是辉瑞疫苗，其次才是莫德纳。根据卫生部网站的消息，莫德纳儿童疫苗依然需要打两针，12岁以上的接种剂量是每针100微克，6至11岁儿童的剂量是每支50微克。而已经被加拿大卫生部批准的本土植物疫苗Medicago却被世卫组织暂停紧急使用审批，理由是该公司与烟草行业有联系。世卫组织表示该组织和联合国都对任何与烟草和军火行业有关的事物保持警惕，并设有严格的规定，而Medicago公司部分归卷烟公司Philip Morris所有，所以其疫苗的审批程序将被搁置。 说了30多年的蓝线延长线要成真了？ 从1989年开始，蒙特利尔和魁省政府就在讨论蓝线地铁延长工程的讨论，如今30多年了过去了，无论是市级政府还是省级政府，每次政府换届这个项目都要被拿出来重新讨论、规划。现在，花了无数的资金论证并被多次拖延的这项工程终于有望见到天日了。魁省交通副厅长兼负责大蒙特利尔地区事务的Chantal Rouleau和加拿大遗产部长 Pablo Rodriguez 以及蒙特利尔市长 Valérie Plante 共同召开新闻发布会，宣布将为此项目提供58到64亿元之间的财政预算，这意味着这项工程将在不久后动工。最终的工程计划是在Saint-Michel站和 Anjou之间新建5个地铁站，终点站Anjou将移到25号公路下面，以减少对Galeries d’Anjou 购物中心土地的征用。 气温创纪录 春季洪水风险上升 蒙特利尔和南岸Estrie地区的气温在3月17日达到摄氏15度，创下最新的高温纪录，虽然这让很多人高兴春天的提前到来，但环境与气候部门却表示，警惕高温导致的积雪融化引发春季洪水的风险。这次的高温不仅出现在白天，且一直持续到夜里，加速了积雪的融化，而周末，这些地区还会迎来新的降水。魁省曾在2017年受到一场被称为“百年一遇”的春季洪水冲击，100多个市镇被淹，近4000户居民受灾，连加拿大军队都派出了2,300名军人来紧急筑坝抗灾，在灾区紧急救援。但仅仅两年后，魁省又经历了一场春季洪灾，这次洪灾的范围不仅是魁省，还有安大略省和新不伦瑞克省的部分地区。连续的春节洪灾让魁北克人心惊肉跳，每到积雪融化的季节都要密切关注水位的变化。

加拿大在玩火 恐致直接与俄开战 如果说加拿大除了美国还有邻国的话，那就是俄罗斯，而俄罗斯与加拿大之间就北冰洋部分地区的归属和开发方面一直存在着争执。这次俄乌之间爆发军事冲突以来，加拿大一直冲在最前面制裁俄罗斯、援助乌克兰。不仅提供超过1亿元的人道援助，提供各种武器装备，还邀请乌克兰总统泽连斯基于3月15在加拿大众议院发表现场演讲，使加拿大成为继欧洲议会和英国众议院之后，泽连斯基发表演讲的第三个外国国会。这还不够，加拿大媒体监管机构广播电视及通讯委员会（CRTC）在3月16日宣布禁止加拿大的电视服务提供商播放今日俄罗斯电视台（RT）和RT法语频道（RT France）的节目，给出的理由是：这些节目不符合加拿大的标准。而俄罗斯也已经出台了反制措施，制裁包括特鲁多在内的313名加拿大政要和议员。但更严重的可能是俄罗斯有可能击落加拿大给乌克兰运送援助物资的飞机，从而引发两国的正面冲突。上周，俄罗斯国防部已经宣布从西方涌入乌克兰的军事援助物资是俄罗斯武装部队攻击的“合法目标”，这意味着俄罗斯军队已经得到授权可以击落别国的飞机或车辆，而就在这周，至少有两架加拿大C-130 Hercules运输机在北欧上空执行运输任务。这两架飞机参与了加拿大的“战术空运”，为乌克兰提供了4,500支M72火箭发射器、7,500枚手榴弹以及数架防弹衣、弹药和口粮。 日本福岛再地震 当地时间3月16日，日本东北部地区遭到强震袭击，多个城市震感强烈，最终造成1人死亡，126人受伤，有近200万户家庭的电力供应被切断，还造成一列新干线列车出轨，所幸没有造成人员伤亡。这次里氏7.4级的地震与11年前引发福岛核灾难的3·11大地震发生在同一地区。当年一场里氏9级的大地震引发了巨大海啸，重创了福岛第一核电站，造成1至3号机组堆芯熔毁，导致辐射泄露，成为继苏联切尔诺贝利（Chernobyl）核事故之后全世界最严重的核事故。这次地震发生后，日本核监管部门表示地震曾造成福岛第一核电站和福岛第二核电站的部分机组乏燃料池冷却用水泵一度停止，但很快全部恢复，没有对核燃料冷却造成影响，部分机组火灾报警器启动，但经确认均未发生火灾。日本气象厅人员指出今后一周仍可能发生较强地震，民众应警惕房屋倒塌、滑坡和雪崩等次生灾害，尽量远离危险环境。 入境加拿大不再需要检测 联邦政府在3月17日宣布，从今年4月1日起，进入加拿大的国际旅客将不再需要进行抵达前的强制性新冠检测要求。目前加拿大入境规定是无论是允许入境的加拿大公民、永久居民和，还是完全接种疫苗的外国人，必须提供过去 24 小时药房提供的快速检测阴性证明或者过去 72 小时内在加拿大境外进行的核酸检测（PCR）阴性证明。但这一防疫规定一直受到商界和旅游界的诟病，抱怨在在国外寻找经批准的测试设施既昂贵又麻烦，现在这一限制将很快取消了。不过加拿大政府将继续对抵达加拿大的旅客进行随机测试，以识别和跟踪变异病毒。另外，对从加拿大出发的国内和国际航班、VIA铁路和洛基山观光火车车以及游轮的旅客必须持有疫苗护照的规定仍然有效。 电价还是涨 但魁省发补助支票 在民众正经历40年来最高通货膨胀率的各种物品涨价的大背景下，魁省水电局（Hydro Québec）又开始按照通货膨胀率提高电价，到2023年电费可增加4%到5%，遭到几乎所有人的反对和批评。面对民众的不满，正在筹备今年10月份大选的魁省省长François Legault确认虽然不会阻挡水电局涨电价的决定，但会给所有魁北克人发放支票，以补偿电费涨价前后的差价。他还承诺将在3月22日的预算中预留一部分补助金，发给全省民众以对冲短期内物价上涨带来的生活成本增加。 UQAM的老师投票罢课 经过一年多的劳资谈判，魁北克大学蒙特利尔分校（UQAM）大学讲师（chargés de cours）的劳务合同自2019年到期以来依然没有更新，劳资双方在工资增长、福利等方面的分歧巨大无法达成协议。代表UQAM大学2500名教师的工会表示在经过29场劳资谈判后依然无法达成协议感到厌倦，不得不采取最极端的罢工形式对资方施压，90%的会员投票赋予工会无限期罢工的授权。工会指出在UQAM的本科阶段，讲师负责60%的课程讲授，而在有些专业，讲师负责的部分甚至超过80%，但资方却并没有认识到讲师的作用。与UQAM的讲师同样境遇的还有魁北克大学三河分校（UQTR）的讲师，他们在经过25轮劳资谈判无果后，在今年一月份也通过了罢工授权。 魁省低价超市地图来了 在食品价格迅速上涨的时候，依然存在着一些商品价格低廉的超市。这些超市大部分的商品要么是食品生产商在每批次产品中的备份产品，要么是距离保质期较近的食品，所以价格比较低廉，比如一袋675克一袋的面包在一般的超市需要4、5元，而在这些超市的价格只有2元一袋，甚至5元三袋；再比如苹果、葡萄、梨等水果常年价格在每磅9毛9或者1.49元之间，对于家有几个孩子的家庭可节省不少钱。为了帮助民众找到附近的廉价超市，本地媒体特意为此制作了一份互动地图，由消费者提交知道廉价超市信息。点击地图上的图标，可显示这些超市的名称、地址、以及谷歌评价，有的还可以直接链接到超市的官网。根据这份地图，蒙特利尔岛上的廉价超市中，口碑最好的是中部的Épicerie solidaire、Distribution Alimentaire Aubut以及东部的Marché Bonanza Lalumière，其次是多家Sami fruits店。 即使公共场合女孩也要警惕“强奸水” 3月16日，距离蒙特利尔不远的Terrebonne发生一起恶性事件，一名18岁的女孩被两名未成年人在电影院性侵。根据媒体的报道，这名女孩通过网络认识了一名16岁的男孩，相约见面，但女孩比较谨慎，最终约定到一家Cinéma Guzzo一起看电影，没想到和男孩一起出现的还他17岁的朋友。这两名男孩在给女孩的饮料里放入了俗称“强奸水”（GHB）的强度镇静剂，很快女孩就失去知觉，任由这两人摆布。但他们发出的声音引起一名看电影观众的注意，过来查看后发现半裸的女孩就通知了工作人员，工作人员报警后，警察在现场逮捕了两人，他们在接受询问并保证出庭后已被释放，面临性侵的指控。GHB是一种无味无色的液体镇静剂，一般在5到30分钟内就会发挥作用，而且特别难以检测，因为它只在人体内停留几个小时。警方提醒无论是在公共场所还是私人场所的女性，对认识不多的人要保持警惕，要时刻注意自己的杯子不被人加入其他东西，更不要接受陌生人递过来的酒水，一旦怀疑自己被下毒，第一时间拨打911 电话。  

俄罗斯的制裁来了 针对313名加拿大人和13名美国人 面对美国、加拿大和欧洲国家发起对俄罗斯一轮又一轮的制裁，包括对总统普京本人及其“核心圈子”成员、俄国家杜马相关人员等一批个人及实体实施制裁后，俄罗斯的反击大棒也挥起来了。俄罗斯在3月16日宣布对包括总理特鲁多、外交部长乔美丽（Mélanie Joly）、国防部长阿南德（Anita Anand）及大多数众议员等313名加拿大人实施包括不准入境、冻结在俄财产等制裁。除了加拿大的这313人，俄罗斯还公布了13名被制裁的美国人名单，包括美国总统拜登和他的儿子亨利·拜登、美国国务卿布林肯、美国国防部长奥斯汀、美国参谋长联席会议主席马克·米利、白宫新闻发言人珍·普萨基甚至前国务卿希拉里·克林顿、国际开发署署长、美国进出口银行董事长等政界和经济界的人士。俄罗斯还宣布，这只是初步名单，随后将实施更多制裁，黑名单将扩大到包括“持有反俄立场或鼓动反俄情绪并主张对俄发起制裁的美国高官、军人、立法者、企业家、专家与媒体人士”。 一场演讲换来8亿援助 在加拿大国会发表完“触及心灵”的演讲后，乌克兰总统连斯基再次通过视频向美国国会参众两院议员发表演讲。他在演讲中把美国遭遇的“珍珠港”和“9·11”事件与乌克兰的遭遇相提并论，以唤起议员们的同理心。他还模仿起马丁·路德·金，称你们都知道“我有一个梦想”，今天他可以说“我有一个请求”（I have a need），即保护乌克兰的天空——在乌克兰设立“禁飞区”。在演讲最后他还特意直接用英文给美国戴“高帽”，指出美国是世界上最强大的国家，美国不仅要为美国而战，也要为世界人民而战。而拜登总统不仅是美国的领导人，更是世界的领导人，成为世界的领导者，就意味着要成为和平的领导者。他还强调乌克兰人民现在不仅仅是为自己而战，也是为欧洲而战，而美国帮助乌克兰，也是在帮助欧洲，帮助全世界。在他演讲的前一天，总统拜登签署了一项1.5万亿美元的巨额支出法案，在9月底财政年度结束前为美国政府提供日常运转资金，其中包含为乌克兰提供136亿美元的军事、经济及人道主义和安全援助，这一消息看着很好，可惜远水不解近渴。在他演讲之后，拜登签署文件授权向乌克兰额外提供8亿美元的军事援助，包括到800套“毒刺”防空系统、9000套反坦克系统、约7000件轻武器（步枪、自动武器、手枪等）、2000万发弹药和10架无人机，不过依然没有同意设立“禁飞区”的要求。面对同样的要求，特鲁多也表示面对乌克兰医院和学校遭到轰炸、平民伤亡惨重的影像，以及乌克兰总统对设立禁飞区的急切呼吁，加拿大不得不做出“令人心碎”的拒绝决定，理由是担心越过红线，引发世界大战规模的军事冲突。 美联储终于宣布加息 今年加7次 在美国的通货膨胀率达到40年来最高值的当口，一直嚷嚷着要加息的美联储（FED）终于付诸行动了，在3月16日宣布将关键利率上调25个基点，加息的次数也从去年12月预测的加3次提高到加7次，目标是在2022年底将短期利率提高至1.875%。美联储官员还预计，2023年还将再加息4次，最终将基准利率提高至2.8%。自疫情爆发以来，为了提振经济，降低疫情对经济的冲击，美联储将关键利率下降到接近于零的水平并维持至今。加拿大央行在3月初上调了基准利率，但通胀可能仍“难以控制”。针对美联储加息的决定，许多经济师觉得来得太晚：美国的通货膨胀率已经如此高，在2月份达到7.9%，是40年来最糟糕的，再加上乌克兰和俄罗斯的军事冲突推高了汽油价格，美联储现在才开始的加息措施可能起不到抑制通胀的作用，还有让经济进入“滞涨”的风险。美联储自己也承认，在疫情爆发后，它低估了高通胀的广度和持续性。 2月份通胀率再创新高 在美国公布今年2月份的通货膨胀率再创新高，达到7.9%后，就已经说明加拿大的数据也好不了哪去。果然，加拿大统计局在3月16日公布的数据显示2月份的年度通货膨胀率上升到5.7%，比一月份的30多年来首次超过了5%的5.1%还高。推高通胀指数的主要原因依然来自住房、汽油和食品杂货价格的上涨。与去年2月相比，今年2月的汽油价格上涨了32.3%，比前一个月上升了6.9%，主要由于俄乌之间冲突的不确定性推高了石油价格；食品杂货的价格同比增长了7.4%，是2009年5月以来最大的年度增幅，主要原因是与全球供应链问题有关的较高运输成本以及燃油价格推动了食品成本的上升；住房价格同比上涨6.6%，是1983年以来最快的速度，这是由新房价格上涨以及租金上涨推动的。 疫情防控措施可取消 但要对第六波有所准备 随着疫情的放缓，魁省已经取消了大部分疫情防控措施，人们想着自2020年3月13日开始生效的卫生紧急状态也将很快结束，但魁省卫生厅长Christian Dubé在一项法案中计划把卫生紧急状态延续到2022年12月31日。他在解释中指出政府并不想用紧急状态下的权利限制魁北克人的生活，但疫情并没有结束，政府希望万一有第六波疫情来袭的时候能够迅速做出反应，敏捷的提出应对措施。而就在今天，以色列卫生部宣布在进入该国的旅客身上发现了一种从未在世界其他地方通报过的、同时结合了奥密克戎亚型变异毒株BA.1和BA.2特征的新冠病毒变异毒株，目前目前尚不清楚该新型变异毒株可能带来的影响。 房屋价格再创记录 根据加拿大地产协会（Canadian Real Estate Association，简称CREA）刚刚公布的数据显示，今年2月全国的房屋价格达到破纪录的816,720元高位。这个代表全国10万地产经纪的组织表示刚刚过去的2月份是有史以来房屋销售第二繁忙的月份，仅次于去年创下的历史最高纪录，共有58,209套房屋易手，而房屋价格也比去年同期上涨了20%。随着全国房价的飞涨，越来越多的加拿大人认为现在不是买房的好时机。加拿大抵押贷款专业协会（MPC）刚刚发布的一份报告显示，只有29%的加拿大人认为现在是买房的好时机，这是加拿大历史上记录的最低数字。尽管大多数人认为现在不是买房的最佳时机，但有71%的加拿大人仍然认为房地产是长期投资的好选择；还有73%受访者表示，他们认为房价还将上涨，如果有能力买房的话还是越早买越好。 10岁女孩无辜被人殴打 蒙特利尔东部的Pointe-aux-Trembles区，一名10岁的女孩在从学校回家吃午饭的路上遭到一名21岁的男子的殴打，虽然没有生命危险，但受伤严重，照片显示女孩的颈部戴着护具，渗着血迹的脸上裹着绷带。据这名女孩的家人表示，自新冠病毒疫情爆发以来，为了减少被传染的风险，这名女孩每天中午都会回家吃饭。3月14日这天11点半，她正和同学沿着人行道上往家走，突然一名男子靠近她们，把其中一名女孩推倒在地，然后开始不停地打她，另一名女孩见状飞奔至家里向她的母亲求助，随后她的母亲赶来大喊大叫，吸引了另外三名过路人的注意，制服了打人的男子，并报警，刚好当时有警车巡逻经过附近，很快过来逮捕了这名施暴的男子。这名男子名叫Tanvir Singh，已经被正式指控袭击、严重袭击、使用武器袭击和持有武器用于危险目的等多项罪名。这名今天短暂上庭男子的行凶原因还不清楚，不过精神病院（Institut de psychiatrie légale Philippe-Pinel）将对他的精神状况进行评估，下次上庭日期定在3月23日。

七天记者 梓丰 正在发生严重军事冲突的俄罗斯和号称“欧洲粮仓”的乌克兰都是谷物粮食出口大国。根据联合国粮农组织（FAO）的数据，俄罗斯是世界上最大的小麦出口国，乌克兰则位居第五。两国合计占全球大麦供应的19%、小麦供应的14%和玉米供应的4% ，占全球谷物出口量的三分之一以上。两国也是油菜籽的主要供应国，占世界葵花籽油出口市场的52%。与谷物粮食生产相关的、同样高度集中的全球肥料供应格局中，俄罗斯也是世界上最大的氮肥出口国，第二大钾肥出口国，第三大磷肥出口国。现在正是北半球的春播时节，如果不尽快解决化肥供应，将对全球的粮食价格乃至粮食安全带来巨大的损害。而处在交战中的两国为维护自身的粮食安全先后宣布各种限制出口措施，比如乌克兰宣布暂时禁止出口所有类型的化肥；俄罗斯则宣布到6月30日前禁止出口谷物，其中包括小麦、黑麦、大麦和玉米等，到8月31日前禁止出口糖类，包括白糖和原蔗糖等。FAO的最新报告指出俄乌危机冲击了全球粮食贸易并削减了收成预期。如果僵局持续，全球粮食价格可能在目前创记录的水平上再激增20%，近一步提高食品的价格。与此同时，美国和加拿大等多个国家都在承受40年来最高水平的通货膨胀，小到日常出行必须的汽油和汽车、维持温饱的食品和日常生活用品，大到住房的价格都在快速上涨，生活开销在日益加大。为了节约生活成本的压力，也为了吃到更健康、更新鲜的蔬菜，在这个春天播种的季节里或许可以发挥华人的种菜本能，在后院、阳台或一切有充足光照的地方种上点什么。 种菜的时机 蒙特利尔的地理位置非常适和种菜，属于气候比较温和的5区，一年可以种三季蔬菜。春天雪一化，就可以种些耐寒的叶子菜，如菠菜、生菜、雪里蕻、莴笋、上海青、小白菜、鸡毛菜等等，同时开始给夏季菜育苗，如生长期较长的茄子、辣椒、西红柿等，也可以等到5月份直接到园艺店或苗圃购买现成的菜苗。5月初可以播种不需要育苗的蔬菜，如豆角、黄瓜、西葫芦、南瓜等，等夜晚气温升到10度以上，一般在5月中下旬就可以把育苗的蔬菜移栽到地里了。在立秋前后，也就是7月底、8月初，还可以在拔掉春菜或其他早熟蔬菜的地上播种秋季抗寒的蔬菜，如萝卜、白菜、莴笋、各种叶子菜等等，可以一直吃到落雪。 种菜的准备 种菜其实很简单，只需要满足土、光、水即可。如果家里有后院，可以选一块一天之中有阳光照射至少4-6个小时的地方，挖掉草坪建一块菜地，或者自制一个简易菜床，也可以购买现成的，有各种尺寸大小、材质的菜床。如果没有后院，也可以使用容器在向阳的阳台或露台上种菜，容器可到一元店购买2加仑以上的花盆或者用过的大可乐瓶、空油桶之类的塑料容器。 种菜的土可直接使用去掉草坪后的土，不过由于这些土的肥力不够或过度板结，需要购买一些堆肥土或动物粪土来改良土壤，也可以去家居店或者苗圃购买现成的土。市场上销售的土主要有以下几种： 表面土（Top Soil）或黑土（Black Earth）：这种土最便宜，30升一袋的也就1、2刀，几乎没什么肥力，使用的目的就是用来装饰和补充表层因冬天流失的土壤，可和其他有肥力的堆肥土混合使用，降低种菜的成本。 泥苔土（Peat Moss）：泥苔土是在泥沼内的古代树木，经过长年堆积沉淀取出来的物质，本身非常碎细。这种土没有养分，但具有中和土壤作用，还能保证土壤疏松，可用于改良土壤或者自己配制种植土。 堆肥土（Compost）：是用各类有机质如植物秸秆、草坪碎草、厨余、枯树枝、树叶、虾壳等有机肥料长期发酵、腐熟后形成的混合土。一般也比较便宜，一包1、2元，还有打折的机会。堆肥是一种极好的土壤改良剂，可以有效改善土壤的结构和持水性，给蔬菜提供营养。这种土可到商店里购买，也可以等到5月份中下旬市政府分发花卉、烹饪香料植物的时候领取。每个社区分发的日期不同，可及时查看自己所在社区分发的时间和领取地点。 动物堆肥土（manure）：是由素食动物的粪便、草料、泥土等混合发酵、腐熟而成的堆肥，最常见的是牛粪土cattle manure、或是cow manure、羊粪土sheep manure、鸡粪土chicken manure，还有马粪土、兔粪土、甚至蝙蝠粪土等。价格也不贵，2、3元一大包，春季栽种的季节经常打折。动物粪土的包装袋上都标有3个数字注明氮磷钾3种元素的比例。其实在各种粪肥土中，还可能有其它元素及养分，但因为含量都不大，太分散，因此只列出氮磷钾3种元素的比例。动物粪土的使用方法最好是与原有的土壤混好后再使用。另外也可以将各种土壤：泥苔土、堆肥土、表面土等混好后再使用。 种植土（Potting Soil或者Potting mix）：则是已经配制好、可直接使用的种植土，里面已经包括一些土壤、植物纤维的粉碎物和有机肥混合而成，但价格很贵，动辄8、9元甚至10几元一袋。其实了解了它的成分完全可以自己配置，配制方法也很简单，3份最便宜的表面土加1份泥苔土、1份堆肥土、再加1份动物粪土搅拌均匀就可使用。 种植的品种 下面列出几种华裔家庭后院必种也很受欢迎的蔬菜品种，供参考。 沙拉菜：包括生菜、小白菜、苦苣、樱桃萝卜等：这些时令蔬菜新鲜味美，生长期短，生长迅速，也很容易种植，只需要充足的阳光和水分，只是很容易遭菜青虫、鼻涕虫之类的虫类侵害，可在早春播种或秋天播种以减少虫害。早春播种，可以间隔两三周种另一茬，保证常年都有得吃。 菠菜（Spinach）：菠菜色泽墨绿，富含卫生素A，B2和铁，钙及蛋白质等，是优良的营养蔬菜。菠菜比较耐寒，可全年播种，但夏天气温高时会很快抽薹开花。一般播种后六周就可收获，也可以间隔两三周播种，以交错其收获季节。 香菜(Chinese Parsley)：香菜或“芫荽”是华人餐桌上重要的调味品。它也可全年播种，喜爱阳光，生长迅速，在早春播种后，可间隔两三周播另一茬以便全年有得吃。 韭菜：韭菜为多年生植物，且几乎没有病虫害，动物也不光顾，不用围隔墙，随处可种，比种草还省事，一次栽种成功，多年受益。但是韭菜从种子开始种植比较麻烦，需要两年才能吃上，可跟其他菜友要来韭菜根移栽，当年就可以采收。一般来说，一平方米左右的韭菜足够一个小家庭享用。 西红柿(Tomato)：西红柿易于栽种，抗病虫害能力强，品种多且产量大。大的如拳头，小的如樱桃，做菜、当水果皆可，一般家庭栽种十株左右就够用了。五月中下旬栽种，七月份进入收获季节，持续到九月下旬仍在结果。另外，西红柿出蔓时需要插架，有4英尺左右高的架就可以，还要注意，西红柿的成长过程中要经常打叉，以免无用的枝条疯长。 豆角(Beans)：豆角有很多品种，如扁豆、油豆角、紫豆角等，属高产攀藤较少的豆类，但需要搭架。还可以播种不需要攀爬的矮棵品种，比如本地早熟的黄豆角、绿豆角。豆角收获期短且比较集中，因此不宜种的太多，一个小家庭六至八株左右即可。 黄瓜(Cucumbers)：黄瓜也是人见人爱、亦菜亦瓜的攀藤类植物，有各种各样的品种。黄瓜非常好种，在5月初或月中撒下种子，一周就会出苗，等出蔓时插上约6英尺高的架，一般一个月后就会开花，开花后一周就可以吃上鲜嫩的黄瓜。一般三四口之家，五到十株即可在整个夏季有黄瓜吃。 西葫芦(Zucchini): 西葫芦也是最容易种植的蔬菜之一，庭院的边边角角留给它就行了。只要不缺水，不需要太多的管理。它产量颇丰，三口之家种两到三棵足矣。 椒类（Peppers）：主要指辣椒和青椒，它们都是华人喜爱的蔬菜，其适中的高度和鲜艳的色彩，比如“朝天椒”甚至可以种在大花盆里当花一样培育。5月下旬栽种，不需要太多的管理，从早春到秋天，只要温度在摄氏15到35度之间，都适和它们生长。 小葱：栽种非常简单，一种方法是把从超市买来的小葱，带着胡须剪下5、6厘米高，直接栽入地下，注意不要埋的太深，过几天就会有葱叶从土里长出来，可以随时摘葱叶来用；另一种方法是直接撒种子，但小青葱是2年生的，第一年撒下的种子当年不能收获，需等到第二年。 注意事项 对于种菜新手来说，有人曾总结了四个注意事项，分别是兴趣入手，因地制宜，循序渐进，赏用兼顾。 首先，兴趣最重要。毫无兴趣的人即使学着别人的样子种上一些菜苗也管理不好，不仅没有收获或得不偿失，还会把院子搞的千疮百孔。“兴趣入手”的另一层含义是喜欢吃什么就种什么，不喜欢的蔬菜即使种了也不爱吃。 其次要“因地制宜”。就是要从实际出发，以自己庭院的环境和居住条件为基础考虑种植的品种和规模。比如你的庭院较小就不适于种南瓜等攀爬较多的瓜蔬，如果你的庭院阳光不够充分就不宜栽种豆角等喜欢阳光的蔬菜。栽种面积较小的住家也可以考虑盆栽的方式，走道两旁、阳台边上都可以交错摆放见缝插针，以拓宽栽种空间。 “循序渐进”指的是凡事要有个过程。刚开始不妨从一些容易种植的品种入手，比如生菜、西红柿，黄瓜等，逐渐培养技术和兴趣。不要一次种很多品种，购买许多工具和辅料，搞的疲惫不堪。 最后要赏用兼顾。自家的后院毕竟不是农场，周围还有左邻右舍，我们的一切种植最好符合法律及当地社区相关规定，且照顾到周围的环境和美观，食用要和观赏结合起来。最好不要将整个院子完全变成一个大菜地，要注意与花卉和绿地的协调。使用沤制的绿肥时要考虑味道不能扰邻，攀藤类蔬菜不要穿越篱笆给邻家造成困扰等。 总之，在这个动荡且什么都在涨价的世界里，或许是时候学着自己动手丰衣足食了。