今夕是何年 —多伦多壬寅元宵节有感
孙瑞祥Jack Sun 虎年元宵佳节到来,我们在多伦多照例吃汤圆。出生刚刚一百多天的小外孙牛牛,第一次感受到汤圆的甜蜜味道,馋的直流口水。 多伦多冷冻的汤圆品种很多,馅料丰富,只是不知道哪里有现场打制的。在家乡天津过年时,为了买到现场打制的名牌元宵,节前都要去排队一两个小时才能买到。加拿大的人工费很高,汤圆毕竟是华人小众食品,现场打制成本高不合算。 今年是我们在多伦多度过的第三个春节,这个春节不同以往,意义特别,非常充实。北京冬奥会在大年初四隆重开幕;我家添丁进口喜得外孙;还有就是承蒙邀请,我连续在大众网·海报新闻发表了几篇春节报道和随笔,国内外十数家媒体转发,累计阅读量接近百万。 春节前夕,山东大众网的朋友联系我,微信留言如下: 孙老师,我们有个策划想和您商量一下,就是特邀您为海报新闻的特约记者,开设一个专题,主题就是“我的海外中国年”。您可以写在国外过春节的所见所闻所感,可以是文字、照片、视频。比如自己家是怎么过春节的,春节期间您周围的邻居或街区都有什么活动、摆设等等,我们单独给您开设一个专题,不知道您有没有兴趣。 此事正合吾意,这恰恰是我的兴趣所在,我们一拍即合。此刻,联想起我年轻时在天津日报做特约记者的情景。那时天津日报有一个“外埠新闻”版,我连续几年只身一人到全国各地采风,发表了不少旅行通讯。我的祖籍是山东,能在家乡的重要媒体开栏目写文章是我的荣幸。 迄今我已在大众网发表了七篇作品,还有不少图片和视频。文章题目分别是:抱着外孙忆“年味儿”、多伦多大年初一访超市、过大年·看冬奥·侃冰球、海外超市里的中国年味、晒晒我家“年夜饭”、加拿大人的冬奥“情结”、当情人节撞上元宵节。此外,还有一篇是海报新闻记者对我的访谈报道:山东老乡制作的“虎头鸡”获国外美食大赛一等奖。 常有人说,居住在北美是“好山好水好寂寞”,但对我而言却是“好山好水好精彩”。因为我在这里结交了不少华人朋友,还荣任了当地媒体的首席记者、顾问,他们都对我和我家热情友好关爱有加。您看,春节前有朋友送来了鲍鱼、干贝、发菜、巧克力;还有朋友送来了自制的腊肉腊肠,外加从国内带来的白酒;还有西人朋友给我家小外孙寄来衣服和热情洋溢的祝词;刚刚定居多伦多的亲侄女一家,除夕当天送来了稻香村糕点,还有给外孙牛牛的“压岁钱”…… 我在多伦多断断续续生活了十二年,国内朋友常问我对这里的饮食是否习惯。我的回答是,这里的餐饮食材和国内基本别无二致。以我家乡天津的特色产品为例,这里的华人超市有天津甜面酱、冬菜、独流老醋、祥德斋糕点等等,天津的煎饼果子、豆腐脑、锅巴菜、狗不理包子也都随时可以吃到。如果到唐人街转一圈,你想不到的国货不知能看到多少。多伦多是加拿大最大城市,也是华人主要聚集地之一,这里的中国元素随处可见。 望着摆满一大桌丰盛的年夜饭,看着塞满冰箱冰柜里琳琅满目的食物,我心生感慨。倒退四十年前的春节场景,立即浮现在眼前,那是一个物质生活极为匮乏的年代。我在那篇“抱着外孙忆‘年味儿’”一文中写道:“那时一年才能吃到一回虎头鸡,因为只有到春节才能凭副食本买到几只冷冻鸡,家里养了几只下蛋鸡是舍不得吃的。”事实确实如此。 整整四十年前的今天,1982年春节前夕,天津日报刊登一则公告:天津市凭本、凭票定量供应市民的主、副食品有二十种。近年来每到春节,朋友圈就会有人转发这个公告截图,纪念那个不该忘却的过往。我把原文一字一句抄录如下: 鱼:每人一斤 鸡蛋:每户三斤(包括一月份一斤) 鸡:每户一只(二斤以上的) 牛肉:回民每人三斤 粉丝:每人二两 块豆腐:每人二十八块 大葱:每户二斤 白糖:每户三斤,单身一斤 卷烟:每户二十五盒(居民凭1982年第1号副券供恒大烟十二盒、单身供四盒;居民凭1982年第2号副券供大港或战斗烟五盒、单身供二盒;居民凭1982年第3号副券供前门烟五盒、甲级烟三盒,单身供前门烟二盒、甲级烟一盒) 优质酒:每户一瓶,单身一瓶 食油:每人一斤,其中花生油四两、香油一两、菜籽油半斤 麻酱:每人一两 站米:在定量内每人调剂供应六斤 富强粉:每人调剂供应三斤 黄豆:每人调剂供应一斤 蚕豆:每人调剂供应一斤 江米:每人调剂供应一斤 杂豆:每人调剂供应半斤 花生:每人六两 葵花子:每人半斤 由此,想起儿时春节我家里的一段“分炸糕”的轶事。“耳朵眼炸糕”是天津的小吃三绝之一,那天家里有一个炸糕,妈妈出门前嘱咐和哥哥分着吃。长我五岁的三哥一掰两半一大一小,问我要哪块,我自然指指稍大的一块了。这时三哥在大块上咬下一口,然后再问我要哪块。傻乎乎的我比较了一下,要了那块还算大的,心满意足吃了起来……现在回想,那是一段含泪的笑话。 立此存照吧。现在的年轻人是无论如何也想象不到的,甚至还可能猜疑这种生活是否真实存在过。今年春节,我在朋友圈看到国内太多人晒出自家丰盛的年夜饭。其实,现在的年夜饭只是一种仪式而已,仅就菜品而言,我们现在每天的伙食比起过年毫不逊色,对许多家庭来说,我们天天都在过年。 孙瑞祥Jack Sun:教授、博士,原任天津师范大学新闻传播学院院长、经济消息报天津记者站站长、天津日报特约记者。定居加拿大多伦多,担任华人头条多伦多通讯社首席记者、多伦多华裔媒体工作者协会(TCMPA)荣誉顾问。