周日（2月24日）下午，一辆雪地摩托车驶入Mauricie地区的河水中，导致一名妇女和一名儿童失踪。事故发生在位于Saint-Aléxis-des-Monts附近的Réserve funique Mastigouche的Rivière du Loup。 省警表示，事发时有三辆雪地摩托车在行驶，这名55岁的妇女和他11岁的儿子不慎驶入河中。警方表示，他们今天将动用直升机和潜水员寻找这两名失踪人员。 在周六发生的另一场雪地摩托车事故中，一名49岁的男子在魁北克市西北部Rivière-Pierre附近的一条小路上死亡，另有一名妇女重伤。
华裔女导演石之予执导的皮克斯动画《包宝宝》刚刚获斩获了奥斯卡最佳动画短片奖！ 《包宝宝》是皮克斯第一部由女性执导的动画短片，也是第一部由华人执导的动画短片。 石之予说，《包宝宝》的英文名为《Bao》，蕴含着两层意思：既是指中国的美食“包子”，也是指父母心中的“宝”——孩子。 影片以加拿大多伦多的华人社区生活为背景，用细腻感人的镜头语言，讲述一位华人妈妈，意外成为一个由包子变成的“包宝宝”的母亲。这是一个有关亲情的温暖故事。 中国式亲情 感动全世界 《包宝宝》以多伦多的中国城为背景。 影片中，华裔母亲做的包子突然变成天真活泼的包宝宝，带给了这位因儿子长大离家而郁郁寡欢的“空巢妈妈”很多快乐。 但随着包宝宝的长大，妈妈的过度保护与包宝宝渴望独立之间产生矛盾，使妈妈再次陷入痛苦。 最后，妈妈在苦乐参半的滋味中体悟到：没有什么是永远不变的，孩子总是要长大。 “我喜欢美食，也喜欢把美食通过绘画优美地展现出来，因此我塑造了拟人化的‘包宝宝’形象来体现中国人的家庭亲情与氛围。” 石之予表示，该片的灵感正源于她作为独生女在父母无微不至关怀下的成长经历——中国食物、和母亲一起做包子。 “我想探讨过度保护的父母和子女之间的关系，以及这样的父母该如何学会放手。” “通常来说，中国父母很少会直接对孩子说‘我爱你’，但是他们会通过其他形式来体现自己的爱。” 影片中“空巢”母亲做了满满一桌菜，默默等候儿子回家的画面令人感动。 片中还有这样一幕：妈妈堵在门口，不让“包宝宝”儿子和金发女友离家，一口吞下了“包宝宝”。 对此，石之予解释说：“当我们对某人充满了强烈感情时，是不愿分离的。我妈妈就常称我是‘亲爱的小宝’，有时候妈妈会说‘恨不得把你放回我肚子里去’，这正是妈妈对孩子最真挚的爱。” 华人之光 闪耀奥斯卡 石之予出生于中国重庆，在多伦多长大，毕业于加拿大谢尔丹学院动画专业，父亲曾是四川美术学院的老师。 她特别谈到了父母对其成长的重要影响：“作为一个中国移民的孩子，你总是会被父母敦促要更加努力，而你自己也的确在不断奋斗，从而不辜负父母的付出与期待。” 2011年6月，石之予以实习生的身份加入皮克斯动画工作室，不久就受聘成为奥斯卡获奖影片《头脑特工队》的动画分镜师。 加入皮克斯的７年中，她参与制作的影片还包括《恐龙当家》、《超人总动员２》和《玩具总动员４》等。 在被众多女性批评为“老白人俱乐部”的好莱坞，年轻的石之予成为极少数打破“玻璃天花板”的女性。 2015年，她获准创作并执导影片《包宝宝》，这使得她有机会率领一个百人团队制作影片。 为了塑造“原汁原味”的中国“包宝宝”，石之予努力给团队中的非亚裔员工介绍中国的家庭关系与中国文化。 她让团队成员到唐人街去感受中华文化氛围，亲眼看看生活中的华人，品尝中华美食。 为了找感觉，团队成员们吃了很多包子，石之予的妈妈还亲手为影片演示了包包子的过程。 “我们的技术和特效团队架起摄像机，拍摄妈妈做包子的每一个动作：和面、切面、擀皮、剁馅、包皮，不放过每一个细节，”石之予说，“我其实就是借助妈妈的手来展现一切。” “我们吃一个包子只要几秒钟，但是我们却很少意识到妈妈包包子的全过程需要付出多少劳动，”石之予举例说，“比如妈妈坚持自己剁馅而不用绞肉机，因为这样味道更好。” “在团队拍摄时，我曾经想卖弄一下，自己演示如何剁馅，可是没一会儿，我的手就酸痛无力。小小包子，其实倾注了妈妈的辛劳与爱。” 转自：天下家
蒙特利尔生态馆Biodôme的翻新工程日期延迟，翻新费用也大大超过预期，政府需再额外投入350万元才能完成该项目，开放日从去年9月推迟到12月，现在再度推迟。 Biodôme自去年4月以来一直关闭进行翻新，最终确定将耗资2780万元，这一数字自工程规划开始以来一直持续增长。去年，市政府为改造项目预留了约1600万元资金，但即使是最低出价的公司也远高于此。 Unigesco集团提出以2240万元的价格承接该项目。他们的出价得到了执行委员会的认可。但是由于一些不可预见的费用，最终又增加了220万元。 市议会将于本周一（2月25日）就最新的价格上涨进行投票。市政府官员表示，增加预算是完成该项目所必需的，如果议会投票反对，那么整修工作将会暂时中止。 根据加拿大广播电台的说法，为了证明这一增加的合理性，行政文件提到了“在拆除工作时又有了一些没有预料到的结构方面的挑战”，这些“在前期的调查中并未发现”。 文件表明，到1月份，装修工作已完成约33％。改造后的生态馆将增加两个新的人行道，电梯，办公空间和凉亭，游客还可从上面直接观察生态系统。如进展顺利，生态馆预计将于今年夏末重新开放。
上周日（2月24日）晚，魁省Terrebonne市一家24小时营业的Metro便利店发生了屋顶倒塌。 便利店经理在听到屋顶裂缝声音后迅速组织所有客人和员工离开，大约20分钟后，店里三分之一的屋顶倒塌。由于经理的快速反应疏散，没有造成人员受伤。 消防人员认为倒塌原因是屋顶积雪和冻冰造成的。该市消防局长Sylvain Dufresne表示，屋顶倒塌导致一根水管破裂，漏水淹没了商店。 这已经是Terrebonne市发生的第二次屋顶倒塌事故。早前，一座空置商业大楼的屋顶倒塌，导致有燃气味道泄露，消防人员关闭了该地区的电力，事件没有造成人员受伤。
根据一项分析，在去年秋天以及2014年两次省选中出现灾难性的表现后，魁人党资金已经消耗殆尽，而且无力征集。魁人党正在考虑将其125个选区协会的资金转入其中央账户，还在考虑搬离其位于Papineau Avenue上的总部。 魁人党主席表示，尚未就该党总部做出任何决定，但他确实指出该党正在“重组”，并补充说“将进行调整”。据消息，魁人党计划今年筹集80万元，这是该党非选举年的最低标准。但是魁人党内部人士告诉记者，他们认为这个目标不现实，特别是在该党现在仍然没有固定党魁的情况下。
麦吉尔大学健康中心（MUHC）一名医生赢得了魁北克“2018年最佳科学发现奖”。作为MUHC的妇科肿瘤科主任，Lucy Gilbert博士和她的团队开发了一项名为PapSEEK的测试，该测试提供了一种安全且微创的方法，可以比现在更糟地检测卵巢癌和子宫内膜癌。 Gilbert表示，这种测试方法是非常敏锐的，隐藏再深的癌细胞都能被发现，而且结果非常准确。相关临床试验预计将于10月开始。
蒙特利尔曾经的地标性建筑旧Champlain大桥的日子已经屈指可数了，联邦政府表示将耗资4亿元拆除这座已有57年历史的大桥，联邦桥梁管理局将监督拆除过程，这项工作将在新桥开通几个月后开始，预计将需要大约三年时间才能完成，并耗资4亿加元。 新的Samuel de Champlain大桥原本应该在12月1日开放，后被推迟到12月21日，最后推迟到了2019年6月30日，新桥的建造成本超过40亿元，预计寿命将达到125年。
七天记者 颜宏 去年以来，蒙特利尔交通局STM（Société de transport de Montréal）和其下属的维修人员就新的劳动合同签署问题无法达成协议，劳资双方矛盾激化，罢工、怠工现象时有发生，让一些进场维修的公交车不能按时出场，由此导致公交车辆运行不足，车次就没有以前那么频繁，严重影响了人们的出行。等得不耐烦或在恶劣天气里饱受摧残的乘客有时候会把怨气发在公交车司机的头上，让乘客和公交车司机之间的摩擦经常发生。STM负责处理客户投诉的工作人员Julie Clouâtre就表示，自2018年9月以来，客户投诉率猛增，最经常的投诉就是公交车晚点或者行车表上标明的时间里根本没有车来。面对这种情况，STM和代表维修工人的维修工会（Syndicat de l’entretien）虽然一直说在协商，要提供更好的公交服务，同时却又总是在互相指责，至今看不到争端获得解决的迹象，公众也看不到公交服务的好转。 前所未有的维修率 目前STM保有的公共汽车数量为1807辆，要保证提供正常的服务，早高峰期需要1424辆公交车出勤，晚高峰也需要1390辆公共汽车在路上跑，约占全部车辆的80%。换句话说，如果因维修、保养或其他原因而不能出库的公交车数量不能超过车辆总数的20%，否则将影响正常的公车班次。但最近一段时间以来，不能出车的公交车数量一直超过20%，最高的时候达到31%，这是STM历史上从来没有出现过的情况。比如2月4日那天，STM能上路的公交车只有1270辆，占总车辆的70%。 而这些暂时停在修理场的公交车的司机们则要像往常一样正常上班，因为不知道什么时间他们的车会修好，他们只能无所事事地等在那儿。与此同时，STM还得付给他们每小时24.73到30.42加元的工资。 工会的“非法”施压 ？ 对此，STM指责负责公交车维护、维修的维修工人工会在明里暗里地捣乱。2018年2月19日，因不满新劳动合同的条件、工作时间过长、需要经常加班等，代表着2400多名STM维修工人的维修工会被授权可以组织罢工，由此掀开了STM劳资双方时至今日的冲突，而普通乘客则成为双方较力的受害者。 按照STM的说法，维修工人在工会的组织下，以各种“非法”方式向STM施压。除了明面上的罢工、拒绝加班、找各种理由缺勤外，暗地里的消极怠工、出工不出力、甚至故意损坏工具或零件以拖延时间也每天都在上演着。蒙特利尔公交服务的质量要随着维修人员工会的情绪变动而变化，并提供了一系列的图表来说明可上路的公交车数量随着工会与资方的谈判而波动，如果工会人员对谈判的进程感到满意，能上路的公共汽车就多些；如果不满意，修复后可以上路的汽车数量就要少一些。 为此，STM上周四把维修工人工会告上了劳动仲裁法庭（Tribunal administratif du travail），要求法庭下令维修工会停止“非法施压”，因为这种拖延导致的上路公交汽车数量大幅减少，已经影响到了STM的交通服务质量。本周二，劳动仲裁法庭判决STM的维修工人立刻停止以减少可上路公交车数量的方式向资方施压。Alain Turcotte法官认同STM提出的、由维修工人造成的公交车数量短缺问题，承认在高峰期有30%的车辆无法上路，STM无法保证提供正常的服务。值得注意的是，能上路的公交车数量比平常要少，维修工人的工作时间却一直在增加。 天气和混合动力厂惹的祸 ？ STM维修工人工会主席Gleason Frenette则表示公交车短缺是因为现行的公共汽车不适应蒙特利尔的恶劣天气而频繁出故障而导致的，特别是那些采用汽油和电力混合为动力的汽车。在天气不好或者温度变化较大的时候，最经常发生的故障包括暖气设备停止工作、雨刷器损坏、防冻液装置失灵、挡风玻璃除霜装置失灵、无法正常开关车门等等一系列问题。维修工人已经在加班加点地工作了，繁重的工作和不得不加班已经让维修工人疲于奔命，甚至影响到了部分人的家庭生活。 Gleason Frenette还指出，市政府采购的混合动力厂不是理想的公交汽车类型，目前有近40%的混合动力车趴在修理场，STM提供的数据则为20.6%。他认为即将投入使用的300辆车都是“酸柠檬车”（指由于装配质量有问题而导致小毛病不断的车）。无独有偶，针对混合动力车的采购也正在蒙特利尔市政府引发争执。市长普朗特计划在今后5年内花10亿元购买830辆混合动力车，但反对的声音指出这种油电混合动力的技术似乎并不成熟，并没有达到省油的目的，故障率很高，价格也比普通柴油汽车高出30%。 维修人员严重短缺 STM维修工会还指出，作为资方，STM一直没有积极地和他们进行有关工资、工作条件和劳动福利等方面的谈判，指责是STM的原因导致新的劳动协议无法达成。除了现有工人的工资福利方面谈不妥外，STM还一直拒绝批准增加雇佣维修人员的预算，而现有的人手根本无法承接如此巨大的维修任务。 工会还指出STM为了省油，停止了每天加油的惯例，而是改为需要加油的时候再去加，这导致有些车因没油而在路上趴窝，这时候就需要汽修师傅去把停在路上的车拖回来，更加剧了人手不够的问题。
文图：明居 九月五日，乘坐时速达300公里的“和谐号”G73次高铁南下,望着车窗外飞驰而过的曾经熟悉而今又变得陌生的风景，感受着祖国日新月异的发展变化，直奔这次旅行的目的地—湖南郴州。 出发前对郴州的了解是有限的，只知道她是湖南的南大门，是老一代中国女排成就“五连冠”伟业的福地。通过几天的走访，我对郴州的认识和了解逐渐“立体”起来，她的美让我惊诧，她的建设成就让我惊讶，我有点羞于自己以前对她的“无知” ，甚而至于怪罪起她的低调来了。 郴州古称林邑,意为林中之城，全市森林覆盖率70%,名副其实。根据联合国卫生组织的标准，空气中负氧离子含量达到每立方厘米1500个时,是空气清新的标准,达到每立方厘米2万个以上,则具有医疗保健的功效。郴州别名“福城” ，生活在每平方厘米高达数万个负氧离子的森林之城的郴州人，实在有福气。查康熙字典和说文解字，郴字除了地名和姓氏，也没有别的意思，这一点倒是和我的家乡河南濮阳有一比，濮字独属濮阳，郴字独属郴州。 郴州“北瞻衡岳之秀，南峙五岭之冲”，自古以来为中原通往华南沿海的“咽喉”。既是“兵家必争之地”，又是“人文毓秀之所”。郴州是国家优秀旅游城市, 是第三批国家新型城镇化综合试点城市,也是湖南省经济发展最具活力的地区之一,是湖南省重点打造的“新增长极”。 魅力东江湖 曹广文 摄 按照当地人的权威概括,湖南郴州的特色可以用“一山一湖一泉、一城一岭一会”这六个“一”来描述 :“一山”是莽山,中国南方面积最大、生物物种保存最完好的国家森林公园；“一湖”是东江湖,有“人间天上一湖水，万千景象在其中”的美誉；“一泉”是汝城热水温泉,号称“中国华南第一泉”，高温98度，可直接煮鸡蛋花生，富含保健成分“氡”；“一城”是桂东县,森林覆盖率达86.4%，负氧离子平均每平方厘米2.25万个，还是第一军规三大纪律六项注意的发源地；“一岭”是书仙岭,自古享有“天下第十八福地”的美誉；“一会”是中国(湖南)国际矿物宝石博览会,无愧于中国有色金属之乡的称号。 雾锁小东江 渔民撒网忙 飞天山绝壁悬棺 “一山、一水、一泉”是郴州山水风光的精髓。不过由于时间关系，这次无缘去登临莽山、拜谒桂东、书岭求仙，遗憾只能下次来弥补。几天来，飞天山的奇(“无一山不奇，无寸土不丽”(徐霞客语), 东江湖的秀，小东江的雾(“仙境原来非梦幻，随风飘落在人间！”厉以宁语),资兴古八景之首的兜率灵岩的幽，汝城热水温泉的润已经令人流连忘返了。 兜率灵岩 钟灵毓秀 曹广文 摄 汝城中华温泉博览馆 或许用几天时间全面认识一个城市有点太短暂,所以这种“立体感”也许算不上全面，那么现在就允许我对郴州的所见所闻,不妨再多用几个“一”来做补充。就象一幅美丽的拼图，放上最后几块，在山水美景之外，添加些人文色彩。 一台昆曲 这次南下旅途中正好有余秋雨的《中国文脉》一书相伴，跟着大学者的思绪梳理中国文脉。从远古的《诗经》，到先秦时期的屈原和《离骚》，从司马迁的《史记》,到唐诗宋词的文学高地，一直到元代，中华文明几千年的一个重大缺漏—戏剧，才得到了填补，明清两代五百四十余年，中国文脉严重衰弱，昆曲是明代的一个传奇，是与古希腊悲剧和印度梵剧齐肩的文化奇迹。 郴州在文化上没有让我失望,来到第一天就让我邂逅了戏剧的活化石—昆曲。昆曲是”百戏之祖”、“百戏之师”,迄今已有六百余年历史,是世界三大古老剧种中独存于舞台的剧种,2001年中国昆曲被联合国教科文组织列为世界首批”人类口头和非物质遗产代表作”。全国七大昆剧院之一的湖南省昆剧团（湘昆）居然在郴州! 昆曲《游园惊梦》剧照 在昆曲系统中，虽“腔出吴中”，但“声各有变”。湘昆音乐既有文雅的共性，又有质朴的个性，表演上优美细腻中显出粗犷豪放的风格。受本土地域文化的影响，湘昆接地气、节奏明快，深受人民群众的喜爱。田汉称湘昆是山窝里飞出的金凤凰，近年来,湘昆成了一张推介郴州、宣传湖南、展示中国优秀传统文化的精美名片。当晚演出的是描写鲁智深醉酒模仿十八罗汉的《醉打山门》和《牡丹亭》中的《游园惊梦》片段,一武一文,相得益彰。没想到,在郴州,我还把了一下中国文脉! 一座书院 一座城市没有水就会缺少灵气，一个地方没有书院就缺少厚重。汝城县是理学鼻祖周敦颐著述《爱莲说》、《太极图说》、《拙赋》等千古名篇之地,汝城濂溪书院为郴州增添了文化上的厚度。濂溪书院是为纪念北宋理学鼻祖周敦颐而兴建的纪念性建筑，是省级文物保护单位、市级爱国主义教育基地，是传播宋明理学的文化宝地。濂溪书院为仿宋建筑，四合院砖木回廊结构。自创办以来，书院人文蔚起，声名远播，濂溪遗韵历久弥光，历代名师在此传道授业，一大批经天纬地之才脱颖而出。濂溪书院在中国书院史、教育史、哲学史上，有着不容忽视的重要地位，在理学发展史上，更处于其他书院无法比拟的核心、灵魂和渊源的显赫位置。 周敦颐是宋代著名哲学家，号“濂溪”，世称“濂溪先生”,理学派开山鼻祖。周敦颐是把世界本源当做哲学问题进行系统讨论的肇始者。与其理学思想的后世传承者朱熹相比,周敦颐的著作现存世的并不多,但影响深远,都是名篇,其中《太极图说》仅二百多字,《通书》也不满三千字。相传1063年的5月，周敦颐应邀与一群文朋诗友游玩聚会。兴之所致，大家便相约写诗作文。周敦颐一气呵成挥笔而就一篇119字的散文，就是名传后世的《爱莲说》。其中“出污泥而不染，濯清莲而不妖”,更是人人称颂。 理学鼻祖周敦颐 《爱莲说》从衬托中表明自己不慕名利，洁身自好的生活态度，从中表示自己对追逐名利，趋炎附势的世风的鄙弃。文章从“出淤泥而不染”起，以浓墨重彩描绘了莲的气度、莲的风节，寄予了作者对理想人格的肯定和追求，也反射出作者鄙弃贪图富贵、追名逐利的世态的心理和其追求洁身自好的美好情操。据介绍, 濂溪书院现在还是郴州市干部的廉政教育基地,正是恰如其分的选择。 一个故事 2016年10月21日，习近平总书记在纪念红军长征胜利80周年大会上发表重要讲话，讲述了一个“半条被子”的感人故事。这件体现军民鱼水情的真实故事, 就发生在红军长征途中的湖南汝城县沙洲村。 习总书记讲话原文如下：“在湖南汝城县沙洲村，3名女红军借宿徐解秀老人家中，临走时，把自己仅有的一床被子剪下一半给老人留下了。老人说，什么是共产党？共产党就是自己有一条被子，也要剪下半条给老百姓的人”。 这个故事经习总引述后变得家喻户晓,这个家喻户晓的故事也给平静的小山村带来了许多变化。如今, 沙洲村正在开发成为远近闻名的红色旅游文化基地, 徽派民居鳞次栉比,修通了公路,建设了文化广场,”半条被子”的故事通过舞台以艺术的形式向游客和来访者再现。 “半条被子的故事”实景演出 9月9日上午,我们走访了沙洲村,参观了徐解秀故居,与年逾八旬的徐解秀的两个儿子进行了交流。旧故事,千里寻,新故事,尤感人。来自澳大利亚的两位团友怀着崇敬的心情,向两位老人嘘寒问暖,并悄悄地留下了一笔慰问金,这件事还是后来才听说的,感动了许多人。 在参观访问现场,几天来在其他场合,我们注意到郴州当地许多干部胸前都别了一枚党徽,叫做”共产党员岗”,意在作出表率,接受监督,提醒自己不忘初心,更好地为人民服务,拒腐防变。这种现象以前回国没见过,在国内其他地方也没见过,所以印象特别深刻。一位来自日本的团友深有感触地说,以前有一种论点,如果日本没有侵略中国,共产党就不一定会发展壮大并最终取得全国政权;现在可以更加肯定地说, 如果日本没有侵略中国,共产党也一定会发展壮大并最终取得全国政权,因为毛泽东领导的中国共产党是一批有理想、有追求、有为民族解放而不惜牺牲的仁人志士。在新形势下,由习总领导的中国共产党,只要做到不忘初心,精诚团结,就一定能够带领全国各族人民实现中华民族伟大复兴的中国梦,这将是全国人民之福,也是海外华人华侨之福,更世界和平之福。 故事的主人公徐解秀的大儿子朱中武(左)和二儿子朱中雄(右) 在沙洲村不到两个小时的参观很快就要结束了，在郴州4-5天的参观访问也接近了尾声，下午大家各自乘高铁踏上归途，我们收获了太多感动、太多友情……几天时间内爱上一个城市是否有点太短暂了?但扑面而来的美景、美食、美好感受、美丽见闻和动人故事由不得你自己，我再一次相信什么是一见钟情了。“两情若是久长时,又岂在朝朝暮暮” ，郴州再见!我会再来的!到那时候，你的美丽、你的发展变化别让我这位海外游子认不出来了啊!
华人聚居的列治文市英文媒体《Richmond News》派出卧底记者，加入一个叫做“买得起的海鲜（Affordable Seafood）”的微信群，群里共有120名成员。群主每天更新出售的食品信息，种类最多时可达30多种，包括海鲜、饺子、干货、甜品、奶粉等各种商品。 据报道，买家将订单放在社交媒体上，然后大家约好地点交易。这种交易通常就是给现金，完全不向政府交税。买家还可以订购一些不寻常的东西，比如235克的“海狗”(一种海豹)鞭，有些人认为它有营养，售价为290加元。 卧底记者买水饺 卧底记者加入微信群后，订了一袋速冻水饺，并在列治文市中心的一个停车场与一名自称为“大卫”的男子会面。大卫说，他已经在这个行业工作了一年，在整个大温有数百名活跃的客户。 “但现在的生意更有竞争力了，因为有更多的人这么做(在微信上卖食品)。”他自称与一些当地的工厂有“特殊的联系”，可以在超市外以有竞争力的价格出售食品，“例如，我卖的饺子通常只卖给餐馆。” 速冻饺子是装在塑料袋里的，里面没有姓名标签、配料、过期日期、工厂名称或收据。“我可以保证质量。如果出了什么问题，请打电话给我，”大卫说。 当被问及商业许可和税收问题时，大卫说:“我赚不了多少钱，帮帮忙吧！” “私人厨房”客户多 除了食品杂货和海鲜购物，“私人厨房”在微信上也很受欢迎。卖家在家烹饪食物，然后在社交媒体上卖。甜点、菜、汤、火锅和海鲜都可以直接送到客户家里。 科林在2015年到今年年初的时候，曾是一家位于列治文的“私人厨房”的厨师，专门从事甜点的工作。起初，他开了一家餐馆，但在5个月后就关门了，他开设了一家名为“私人厨房”的微信群。他告诉记者，有大约1600名活跃顾客，每天卖15到20个自制的甜点。科林说:“相比于一家餐馆，私人厨房对经营者来说更灵活，成本更低，而且起步更快。” 其实很多家庭厨房的老板，原来都是餐馆大厨。Yiren Wang的朋友就是其中之一。这位中餐大厨做家庭厨房之后，坦言喜欢上了这种“不受规管、不用经历繁杂检查的自由”，而且不用交税后，他挣的比以前更多了。 华人Dorothy Yue向记者展示自己买来的这一桌食物，全部来自家庭厨房。 “微信私卖”惊动政府 去年，30多名中国留学生因在微信上做私厨外卖，被当地中餐馆老板举报，惨遭遣返！而现在加拿大华人“微信团购”和“家庭厨房”的兴旺，也惊动了政府和警方。 列治文市政府发言人Ted Townsend表示，如果有人想在列治文经营生意，那么他们必须拿到许可，无论是送餐服务，还是在某个地点进行生产、销售、办公等环节。 温哥华海岸卫生局（Vancouver Coastal Health）也已经知道了“食品黑市”的情况，并称食品安全是一个大问题。 “如果你从这种渠道购买食物，你不知道他们是从哪得到的食材，食材是如何被处理和储藏的，你也不知道他们的厨房里都发生了什么。”温哥华海岸卫生局媒体关系高级专员Anna表示。 不过，对于这种无证经营，想要查处却十分困难，这成为了一个灰色地带。 食检局也表示，他们只能检查商业餐馆的卫生情况。但是，他们倒是接到了两三起有关家庭厨房的投诉。 华人：我们会继续买买买 而不少华人顾客则表示，虽然知道这种地下生意不合规定，但还会继续在微信上或家庭厨房购买食物，“因为实在是太方便了。” Dorothy Yue表示，她自己可以尽量确保买来的东西卫生安全，比如说，她从不在微信上买生肉，只买水果、点心之类，另外，家庭厨房的话她更倾向于已婚妇女，因为她们比年轻的留学生更有经验。 Han Bao则表示，他只相信朋友的推荐，因为朋友们已经帮他“验证”过了。 （来源：Canada News Today） 编辑：文佳