周三（2月27日）早上，来自魁北克反贪局（UPAC）的工作人员搜查了蒙特利尔以东的Chambly市政厅和其他市政建筑物，包括该市公共工程部门的办公室。 该市市长丹尼斯·拉沃伊（Denis Lavoie）自2018年11月起就开始休病假。 他主政期间曾受过争议，包括2016年决定拆除一座拥有200年历史的Maison Boileau历史建筑。 1979年至2004年，Lavoie还担任过魁北克省军官，曾是一个打击有组织犯罪和犯罪情报项目小组的组长。 他还是Info-Crime Québec的省级协调员。 目前，UPAC还没有透露他们此行的目的是什么。
魁北克政府经营的大麻商店SQDC宣布以后商店周三将重新对外开放，此前一个试点项目证明他们的供应链现在可以满足每周开放五天的需求。 去年10月大麻合法化后，SQDC每周开放七天，但之后不久就因库存短缺问题，不再在星期一，星期二和星期三开放。 现在供应已经稳定下来，所以商店以后将只在周一和周二关闭。 SQDC发言人Fabrice Giguère表示，这将有助于履行SQDC的任务，抵制大麻黑市。SQDC目前正在与其他供应商联系，回复一周开放七天还需要一定时间。
由于海地的内乱，加拿大航空公司（Air Canada）暂停了蒙特利尔和太子港之间的直飞航班。 服务将于4月29日暂停。 此次停飞遵循联邦政府发出的旅行警告，告知加拿大人避免前往该国旅行。 联邦咨询公司表示，现在去往海地对人身安全和保障保障存在极大风险。 加拿大航空公司正在告知目前在预定蒙特利尔和太子港之间航班的客户，以便与他们或其旅行社联系以了解退款或进行其他旅行安排。 2月7日，海地爆发了激烈的反政府抗议活动，目前正在进行中。
上周六（2月23日）晚，在魁省Saint-Jerome市举行的一场冰球比赛中，出现了可耻的一幕。现年24岁的Jonathan Diaby是Marquis de Jonquière队的防守队员，隶属Ligue Nord-Américaine de Hockey，这是一个魁北克的半职业独立冰球联盟。在比赛期间，他和他的家人受到了当地球迷种族性的语言侮辱和骚扰。 他说，当他在禁区内时，一名球迷嘲弄他并将他的头发与拖把比较，试图让他起身。他和他的家人被人以N字词语相称，并拿他们与狒狒相比，几十个人挤在Diaby家人身边，推他的父亲，并向他的女朋友倒啤酒。 在第二节比赛时Diaby被第四次判罚球，为了不再次遭受侮辱，他选择停止比赛回到更衣室。 在比赛期间，Marquis de Jonquière的队长要求裁判进行干预，并确保将Diaby安全护送出场馆，但裁判并没有照做。 赛后，NAHL的专员向Diaby道歉，并向社交媒体发布视频，称种族主义，性别歧视和同性恋嘲讽是不可接受的。联盟的其他球队和队员也表示支持Diaby和他的家人，并称赞他是一名技术熟练的球员。
今天，魁省教育部宣布了一份为4岁儿童提供学前课程的学校名单。 魁北克教育部确定的学校是： Allion Elementary Children’s World Academy Sunshine Academy Springdale Elementary LaSalle Elementary Junior Maple Grove Elementary Verdun Elementary Riverview Elementary Lester B. Pearson学校董事会（LBPSB）发言人吉姆·亨得利说，这份清单不是最终结果，教育部给与董事会足够的灵活性和自由度，为了满足入学需求，董事会可能增加或减少这份名单。 CAQ政府计划今年秋季为小学增加更多的学前班，这一计划引起了很大争议，因为许多学校董事会已经超出容量，没有更多的空间和教师。 蒙特利尔英语学校董事会（EMSB）表示，尚未准备好透露有关哪所学校将受学前教育计划影响的任何信息，因为他们仍在与教育部进行谈判。 将学龄前儿童送到学前班的计划将在2020-2021学年扩大。 政府的长期目标是在未来五年内让所有父母都能把自己四岁的孩子送往学前班。
加拿大统计局的最新统计数据说，加拿大贫困人口目前是历史上最低的，而更好的消息是，近几年来，儿童贫困人数已经逐渐下降了50%。 从整体来看，中位收入的加拿大家庭在2017年的收入为$59,800加元，比2016年增加了3.3%。 在2017年，有3百40万加拿大人，也就是9.5%的加拿大人生活中贫困线之下，2016年的统计是，10.6%的加拿大人生活在贫困线之下。 2017年中，有622,000儿童，也就是9%的儿童生活在贫困线下，而2016年中，有755,000名儿童，即11%的儿童生活在贫困线下。2015年是900,000儿童，最遭的记录是2012年，贫困线下的儿童人数超过1百万，占到了儿童总数的15%。 加拿大老年贫困人口也在下降，2017年中，238,000老年人生活中贫困线下，占到了老年人口总数3.9%，而2016年的统计显示16%的老年人生活中贫困线下。 65岁以上的老年加拿大家庭在2017年的中位收入为$61,200加元，比2016年上升了$2,500加元。 以各省来看，2017年中，阿尔伯塔省的中位家庭收入最高，为$70,300加元，这比该省2016年的收入减少了$1,000加元；新斯科舍省的中位家庭收入最低，在$50,200加元。 2017年中，不列颠哥伦比亚省，魁北克省，安大略省的中位家庭收入均比2016年有所提高，提高比率分别为7.6%, 4.2%和4%。 其他省份的变化不大。 来自：RCI
加拿大的能源基金会The Suncor Energy Foundation向班夫中心Banff Centre捐赠了1000万加元，这是该中心至今为止收到的最多赠款之一。 The Suncor Energy Foundation将在5年内把赠款发放给班夫中心，这笔资金将主要投给原住民领导力培养项目、社会影响和社会创新项目，为偏远地区、经济状况不佳社区的学生提供奖学金。 班夫中心地处加拿大的落基山脉，这是一个以艺术和创意为基础的学习型机构，成立于1933年，现在隶属于卡尔加里大学。 该中心的宗旨是激励学生通过跨学科学习来释放自己的创造潜力，争取对社会做出自己的独特贡献。 来自：RCI
今年的QS世界大学排名出炉，蒙特利尔的麦吉尔大学在全球排名前50位的大学中排名第33位，学术声誉分91.4分，雇主声誉分为93分，国际学生得分96分，总分为81.7分，在加拿大入榜大学中排在多伦多大学之后，名列第二。 QS世界大学排名考虑了几个指标，包括学术声誉，雇主声誉，教师与学生比例，每个教师的引文，国际教师比例和国际学生比例。 排名前五的学校及其总分为麻省理工学院（100），斯坦福大学（98.6），哈佛大学（98.5），加州理工学院（97.2）和牛津大学（96.8）。 进入前100名的其他加拿大大学包括： 多伦多大学排名第28，总分83分。 不列颠哥伦比亚大学排名第47，总分为75.8分。 虽然麦吉尔大学自2012年的辉煌时刻以来已经下滑，但仍然是加拿大大学中的顶级学府。该学校拥有稳固的学术和雇主声誉以及高比例的国际教师和学生。 蒙特利尔的其他学校排名包括： 蒙特利尔大学排名第149，总分为49.5分。 康考迪亚大学排名第464，总分为25.2分。
蒙特利尔市议会批准建造一个价值1.75亿元的堆肥厂，该厂将坐落在Saint-Laurent的工业区内。 虽然有21位议员投票反对，但还是有35位批准了合同。经过周二（2 月26日）上午的分割表决，该合同被授予法国苏伊士环境公司。 这个项目将是自臭名昭着的价值3.56亿元的水表合同以来最大的基础设施合同，水表合同于2009年取消，导致了长达十年的腐败指控，辞职和法庭诉讼。 如果一切按计划进行，新的堆肥厂将在2021年9月开始运行。
加拿大科学家们目前仍在寻找人造反式脂肪的替代品。 加拿大食品工业将从今年9月份起禁用人造反式脂肪，大食品工业和小型烘培店在过去一些年里都在寻找最合理的替代品。但事实是，替代品实在没有多少可选择，许多小型烘培店已经转向老爷爷老奶奶辈的老办法，也就是黄油或猪油，这是人造反式脂肪发明之前的烘培重头原料。 人造反式脂肪曾被认为是20世纪食品工业的一大突破性发明，它是通过对植物油进行氢化处理，使之凝固而获得的产品。其特点是廉价，耐高温，不易变质，所以被食品工业广泛用于制作糕点和油炸食品。 1990年代，人们开始意识到摄入人造反式脂肪会导致增加人体中的坏胆固醇，从而增加患心脏病风险，世界卫生组织估计人造反式脂肪每年在全球造成50多万人死于心血管疾病。去年，世界卫生组织呼吁全球范围内在2023年之前完全停止在食品中使用人造反式脂肪。 在过去几年中，欧美国家的食品工业在逐渐淘汰人造反式脂肪。 多伦多的Select Bakery烘培店的老板Kostas Katsamakis发现眼下他们从供货商那里买到的所有不含人造反式脂肪的人造黄油和起酥油都达不到他们通常的烘培效果，因此多年来用惯了的配方都不合适，所有原来配好的蛋糕粉，小饼干粉等加入没有人造反式脂肪的人造黄油和起酥油都发不起来了。 最后，他们只好回到最传统的黄油。黄油做出的糕点的味道和效果自然都非常好，但问题是，黄油食用多了也是不利心脏健康的。 棕榈油 对大型的食品工业来说，他们目前已经基本不再用人造反式脂肪，他们选用的替代品是棕榈油。 价格低廉的棕榈油对大型食品工业来说很有吸引力，另外棕榈油富含饱和脂肪，因而很耐高温，不易变质，这些如同人造反式脂肪的优点使得棕榈油成为理所当然的替代品。 但棕榈油也同样有让人不放心的地方。除了富含饱和脂肪让一些人担心之外（饱和脂肪对人体有利还是有害仍是个存在争议的问题），棕榈油热量高，对注重每天限制卡路里摄入量的人来说，这是个需要考虑的问题。 棕榈油的另一个问题涉及环保，棕榈油出产于印尼和马来西亚的热带雨林地区，全球对棕榈油的需求使得那里的大面积热带雨林被开发成棕榈油田，造成环境灾难，并且导致当地原住民失去其原有的居住地，另外那里的野生动物，比如50%的婆罗洲猩猩的生存资源遭到破坏。 奶制品中的天然反式脂肪 因为人们常常听到反式脂肪的危害，所以在查看一些奶制品的成分时，看到其中有反式脂肪会感觉有个问号，其实，天然的反式脂肪是人体需要的。 天然反式脂肪主要存在于反刍动物产出的乳液和肉中，比如牛羊肉和奶类，这些天然的反式脂肪不会象人造反式脂肪那样对人体造成危害，它们反而对人体有益，有研究显示反刍动物产品的天然反式脂肪中含有一种具有防癌作用的酸-异油酸。 研制新的更符合健康标准的替代品 加拿大在食品领域最著名的圭尔夫大学（University of Guelph）的研究人员正在研究开发即健康，又可口的替代品，Alejandro Marangoni 教授和他的研究小组已经在测试几种很有希望的替代品。 他们研制的其中一种产品只含植物油，水和天然乳化剂这三项原料，目前这一成果已经受到欧洲糖果制造企业的青睐，但Alejandro Marangoni 教授表示，整个食品工业对新产品的态度通常是保守的，还得慢慢来。 来自：RCI