加国居首,魁省通胀何时回落?

七天记者 颜宏 加拿大统计局刚刚发布的数据显示,在6月份的通货膨胀率降到3%以下之后,7月份的通货膨胀率再次上扬,超过3%,达到3.3%,和5月份的3.4%相差无几,这意味着加拿大央行采取的激进加息手段并未能如预期那样奏效。统计局把7月份的通货膨胀率与6月相比有所上涨归结为汽油价格下降的幅度有所放缓。数据中体现的积极一面是与民众日常生活息息相关的食品杂货价格虽然仍在上升,但增幅开始出现回落,比去年同期增加了8.5%,低于6月的数据,主要是由于水果和烘焙食品价格涨幅放缓。 下图为过去一年来魁省通货膨胀的情况,可以清晰看到食品杂货(红线)和住房(绿线)的通货膨胀都高于平均值(蓝线),且波动不大,而影响通货膨胀平均值的主要因素是交通,也就是汽油价格的起伏。当能源的价格开始上涨,或者“下降不那么多”时,就会对商品和服务价格水平施加新的压力。 魁省过去12个月的通胀情况 通胀可能长期存在 尽管在2021年通胀开始抬头时,从美联储的主席鲍威尔(Jerome Powell)到加拿大央行行长Tiff Macklem都一直强调通胀是暂时的,民众不必恐慌,但事实却很快打脸。为了对抗越来越高的通货膨胀率,加、美等发达国家不得不采取加息的抑制措施。从去年3月开始,加拿大央行经过11次加息后,基础利率从0.25%增长到 5%,达到 22 年来的最高水平,但也没有达到将通胀降至1%至3%的目标区间。康考迪亚大学(Concordia University)经济学教授Moshe Lander甚至表示,上个月较低的通胀数据可能是一个“幻觉”,加拿大将长期与通胀做斗争,这主要是基于以下四个方面的判断。 首先,早在去年,美国著名经济学家、芝加哥学派二代经济学领军人物弗里德曼(Milton Friedman)就曾对通胀做出论断:“一切通胀问题的根源都是货币问题”,这一轮世界范围内的通胀同样是货币超发的结果。特别是美国、加拿大、英国等发达国家在新冠肺炎疫情发生后,在抗疫无能的情况下,美联储、各国央行开启“直升机撒钱”模式,大肆发钱给民众以帮助他们对抗新冠病毒疫情带来的影响,造成流动性泛滥,人们在享受股市、楼市等资产价格上涨的同时,也在推高物价水平。 其次是上个世纪90年代开始的,以美国为代表的发达国家开启的制造业供应链全球化布局,使得各国对全球供应链的依赖日渐加深。然而近年来,由于中国制造的崛起,竞争不过的美国又开始高举保护主义大旗,带领盟友掀起逆全球化浪潮,严重扰乱了全球产业链和供应链,新冠病毒疫情的爆发又进一步给已经开始紧张的供应链带来延误、混乱乃至断裂,直接导致各类商品成本上升。 再者,包括加拿大在内的发达国家的劳动力人口都出现了自二战以来的首度萎缩,同时人口出生率也开始下滑,各国面对严重的劳动力短缺问题。劳动力短缺同样会推高通货膨胀,因为劳动力紧缺,员工就会提出更高的薪资要求,而当工资增长并不符合劳动生产率或是利润率的增长,被增加出来的工资费用,势必会迫使雇主为转移成本而抬高商品价格,进而推动通胀。其次,同样因为劳动力紧张,企业会更倾向于进行更多生产和投资,以此弥补劳动力短缺、抑制全球化之下的民族主义和地缘政治压力,但这会增加生产成本并且提高员工在薪资上的议价能力,为高通胀埋下伏笔。 第四,已经僵持了一年多的俄乌冲突也对全球大宗商品价格形成明显的推高作用,原油、天然气等价格都出现暴涨。再加上发达国家对俄罗斯实施的一系列制裁和经济限制措施,覆盖经济、金融、能源、科技等诸多领域。制裁不仅使俄罗斯经济受到打击,更影响了世界各国的经济和贸易,让通货膨胀更加雪上加霜。比如俄罗斯是重要的化肥出口国,对俄出口的制裁提高了食品生产中最重要投入之一的成本。 食品杂货首当其冲 在过去一年多时间里,食品杂货的通货膨胀一直高居各个领域榜首,特别是肉类、烘培食品、新鲜水果和蔬菜等。 其中肉类产品生产是受新冠病毒疫情影响最严重的行业之一,受到潜在劳动力短缺、物流中断、食品工厂和配送中心运作以及消费者需求等多方面的影响。同时,为了防控疫情,农产品生产者不得不在防疫、消毒等设备和人员上花费更多,多增加的成本最终会转嫁到消费者身上。 而烘培食品价格不断上涨的因素也是多方面的,首先交战中的俄罗斯和乌克兰地区都盛产小麦、大麦、玉米、大豆等谷物,因此被称为 “欧洲粮仓”。对于烘培食品的基本原料小麦来说,俄罗斯和乌克兰分别是第一和第七大出口国。这两个国家之间的战争严重推高了粮食产品的价格。其次是各种制作烘培食物的其他原材料也在大幅上涨。美国面包师协会曾跟踪包括甜味剂和可可在内的核心原料价格,发现前50种原料中有49种的价格都在不到一年内上涨了5%到10%。例如,甜味剂成本全面上升,无论是飓风让路易斯安那州的甘蔗提炼厂关闭,还是干旱使中西部地区的甜菜产量萎缩,都从各个方面增加了烘培产品的成本。 对新鲜水果蔬菜来说,除了广泛意义上的人手短缺导致人力成本增加、能源价格上扬代来的交通成本飙升等因素外,极端气候的影响也不可小窥。加拿大和美国创纪录的高温,创纪录的洪水和干旱等严重扰乱了农产品的生产。比如加拿大人食用的新鲜水果和蔬菜大多数进口于墨西哥和美国,其中很大一部分来自加利福尼亚州中央山谷,而中央山谷目前正在经历严重的干旱天气,农户们严重依赖的地下水也正在枯竭。 2023年7月将成为地球有记录以来最热的月份,极端天气事件对粮食供应的影响已经再次给人类敲响了警钟。2022年的一份报告指出,世界三分之二的卡路里来自四种主食:小麦、大米、玉米和大豆。这些作物中至少72%是在中国、美国、印度、巴西和阿根廷这5个国家种植的,这些国家中任何一个或多个国家发生气候灾难都可能使整个世界陷入粮食危机。这也是为什么前一段时间印度政府决定停止所有非香米大米的出口,直接导致加拿大发生哄抢大米的原因。 魁省通胀最高 魁省因其低廉的房价和能源价格,一直是加拿大主要人口大省中生活成本较低的地区,在这一轮通货膨胀中,一直追随加拿大全国的平均走势,但这一情况从去年12月份开始出现偏离。2023年至今,魁省的通货膨胀指数为4.7%,安省和阿省则只有4%和3.4%。在7月份的统计报告中,魁省的通胀率为3.9%,全国第一。具体细分,魁省的食品杂货通胀全国第一,住房通胀全国第三。 过去两年魁省与加拿大通胀对比 包括魁省在内的全国各个地区,商店中食品杂货的通货膨胀要高于餐馆的通货膨胀,但恰恰是餐馆就餐成本的大幅增加拉开了魁省与其他省份之间的通货膨胀率,换句话说,在通货膨胀的大背景下,在魁省餐馆吃饭的费用增长要远远高于其他地区。最主要的原因是魁省餐馆行业的从业人员极其短缺,导致有的餐馆不得不一周只营业3、4天。而餐馆为了留住人,不得不大幅提高员工的薪资待遇,增加的成本自然转移到消费者的账单中。除了食品外,魁省的住房成本上涨也是显而易见的。今年以来,魁省消费者指数中的住房部分上涨5.8%,特别是蒙特利尔上涨7.1%,魁北克城上涨6.7%。与此同时,安大略省的涨幅为 5.3%,卑诗省的增幅为 5.4%。看来,魁省政府在降低住房成本上还有许多工作要做,如下图所示。 过去两年来魁省住房通胀指数对比 好消息是,7月份的统计数据显示食品杂货的通胀率出现放缓的迹象。RBC银行经济学家Claire Fan表示,随着大宗商品价格下跌和供应链压力缓解影响传至零售产品,预计未来几个月食品价格通胀将继续放缓。预计到今年年底,总体食品价格通胀将下降至接近5%的水平。

山火围城,BC省第三大城市被紧急疏散;黄刀紧急撤离,航空公司被批坐地起价;为防美国右转,加拿大准备应变计划

Le feux envahit le ciel au dessus du lac Okanagan.

惠誉发警告 美国银行业风险骤升 国际评级机构惠誉(Fitch Ratings)在将美国长期外币发行人违约评级由“AAA”下调至“AA+”后,又在8月16日对美国的银行业发布警告称,有可能调低包括摩根大通、花旗等多家著名银行在内的数十家金融机构的信用评级,从AA-调低到A+。其实,早在6月份,惠誉就表示要对美国银行业的健康状况进行重新评估,看来要采取行动了。无独有偶,三大评级机构之一的穆迪几天前悄悄下调了10家美国中小型银行的信用评级,并警告说将对包括美银在内的17家大型金融机构调低评级。如果评级机构对美国银行业整体降级,那么美国投资银行的龙头摩根大通和储蓄银行的龙头美国银行都将被从AA-调低至A+。这意味着美国银行业的风险在迅速升级。而美联储发布的另一份报告业显示,美国有700多家银行因资产负债表上超过50%的亏损而面临重大偿付能力风险,甚至可能崩溃。对美联储来说,只有降息才能拯救美国银行业的风险,但降息又会让通胀率反弹,这两个难题一个可能导致金融动荡,另一个可能导致社会动荡,到底如何选,确实是个难题。 为防美国右转 加拿大准备应变计划 针对2024年美国总统选举的乱象,联邦外交部长乔美兰(Melanie Joly)在接受采访时罕见地表示,加拿大一直在考虑一个“应变计划”,以备一旦在明年总统大选后美国向极右翼、专制方向转变,加拿大将如何作出回应。她还以美国前总统特朗普上任后试图对加拿大发动的贸易战做比喻,称在两国经济、政治如此紧密大背景下,加拿大必须做好各种情况的应对措施,但拒绝提供具体的详细信息。美国前总统特朗普正在为明年11月的总统大选争取共和党提名,并扬言如果当选将对其对手和反对他的公务员进行“报复”,如果保守的共和党上台,加拿大势必面临与美国的各种摩擦,面临可能的政治难民、经济保护主义、民主程序破坏等问题。有学者表示,至今还没有其他国家对美国一旦发生专制转变之事做出公开表态,加拿大外交部长的这番话对美国以及其任何盟国而言都是非常敏感的事情。 魁省硬抗巨头平台 重申短租房法律9月1日生效 8月18日,魁省旅游厅长兼负责Lanaudière地区的Caroline Proulx 重申6月份通过的规管短期出租法案——《游客住宿法》(Loi sur l’hébergement touristique,RLRQ, chapitre H-1.01)中的一些新规定将于9月1日起正式生效。这些规定要求短租数字交易平台履行新的责任,以保证其遵守该法案,否则每条出租广告将面临最高10万元的罚款。也就是说,发布租房信息之前,平台的运营商必须验证出租者的登记信息。登记信息则根据魁北克旅游工业公司(Corporation de l’industrie touristique du Québec)、魁北克旅游联合会(Fédération des pourvoiries du Québec)或魁北克露营地(Camping Québec)按照自己的机构类型向短租运营商颁发的登记证书。魁省政府旅游部门将向短租平台发布新的备忘录,帮助他们完成验证过程,以清晰、准确的方式逐步施行新的规定。除了对短租信息进行规管外,新的法律还进一步支持魁北克税务局和各市政府联手打击非法短租行为以及由此产生的偷漏税问题。 又一城市因山火被紧急疏散 在西北地区首府黄刀镇(Yellow Knife)因山火被紧急疏散的同时,西部地区不受控制的山火继续蔓延。卑诗省McDougall Creek地区的山火在一夜之间跃过Okanagan湖,逼近卑诗省第三大城市Kelowna,目前该市已经宣布进入紧急状态,下令城市北部的居民紧急撤离,涉及至少2400幢住房,还有超过4800处房产处于警戒状态。当地官员表示,由于最近的热浪、预计的阵风和干燥闪电加剧了干燥易燃的情况,未来几天的火灾可能会迅速发生且难以预测,警告民众现在不是冒险的时候,接到撤离命令后立刻行动,并承诺会尽快让撤离的人回家。 黄刀紧急撤离 航空公司被批坐地起价 受到山火的威胁,西北地区首府黄刀镇的两万居民必须在周五中午前撤离,大量的居民通过目前唯一还能使用的公路源源不断地撤往临近的阿省酒店和疏散中心,还有3、4千人需要搭乘商业航班和疏散飞机从空中撤离。随着撤离的推进,加拿大的主要航空公司遭到民众的批评,称其没有采取足够措施来容纳更多希望逃离该地区或更改航班的乘客。有民众吐槽撤离的机票一票难求,且高得离谱,加航及西捷航空(WestJet)更是坐地起价。不过,加航和西捷都对此澄清说公司已对从黄刀出发的直飞航班票价设置了上限,以避免机票价格飙升,但由于已经没有从黄刀出发的直飞航班,需要转乘多个航班,甚至涉及多个航空公司联程有可能导致机票价格上涨。为了尽快撤出人员,加航已经增加了两个航班,西捷也宣布改用更大的飞机,增加额外的航班,并放宽客舱宠物的限制。 开学在即 魁省教育人手缺口达到5000个 距离开学还有一个星期,魁省教师资源短缺的问题仍未得到解决。根据魁北克教育机构理事联合会(FQDE)进行的一项调查,全省仍有5,000个全职和兼职教学职位需要填补,其中蒙特利尔就有500个,与去年相比增长了72%。去年开学前,魁省教育厅发布数据显示还有700名教师职位因为没有招到人而空缺,但学校则认为缺口为1400人。一年后,相关的调查却显示,目前专职教师职位空缺达2000人,兼职教师空缺达3000人。除了912个心理教育工作者、语言治疗师和心理医师岗位空缺外,还短缺1,440名特殊教育技术人员 (TES)和1,608 名幼儿园工作者。面对这种严峻的情况,新任的教育厅长Bernard Drainville安慰说招人工作还在进行中,并呼吁不久前退休的教职人员回到学校伸出援手,还邀请没有有教育相关资历和证书、但愿意到学校工作的人积极应聘。他还承诺不会让任何一个魁省班级成为“孤儿班”,孩子进入学校的那一天一定会有老师在教室里等待他们。 蒙特利尔要找500人装扮麦当娜 这个周末本来是流行巨星麦当娜在蒙特利尔贝尔中心开演唱会的日子,但由于她在今年6月患上严重的细菌感染而住院治疗后,不得不推迟了其全球演出的计划,蒙特利尔的演唱会也推迟到明年1月。但蒙特利尔却不想错过这个原本的麦当娜之夜,号召人们装扮成麦当娜的样子打破一项吉尼斯纪录。有兴趣的民众不需要提前登记,只需要今晚或明天上午翻找自己的衣橱,找到合适的衣服装扮成麦当娜的样子在8月19日下午3点到同性恋村(Village)的Sainte-Catherine大街集和即可。届时有工作人员会给参与者发放手环,并计数,参与者还可享受一场免费的音乐会。2014年,在纽约市举行的类似活动中,有440人装扮成麦当娜的样子,由此创造了一项吉尼斯纪录,这次蒙特利尔希望能有超过这个人数的参与者,打破这一纪录。

山火围攻,黄刀全城撤离!新卫生部长称秋季引入全民药保法案;中国更新出境游目的地,加拿大榜上无名;

中国更新出境游目的地,加拿大榜上无名 8月10日,中国文化与旅游部宣布一批恢复出境旅游团的国家名单,加拿大榜上无名。加上今年早些时候获批的团队旅游目的地,中国政府目前已允许出境旅游团去往包括英、美、法、德在内的138个国家和地区。针对加拿大被排除在外的决定,加拿大媒体表示称“中国在旅游目的地名单上冷落了加拿大,阻碍了疫情后旅游业复苏,使得加拿大旅游业在疫情后的复苏过程中处于竞争劣势。对此中国驻加拿大大使馆在8月16日回应解释称,这是因为加方近来一再渲染反华叙事,当地反亚裔仇恨言论明显抬头。近来,加方一再渲染所谓“中国干涉加内政”的说法,猖獗的反亚裔歧视言行在加明显抬头,中国政府高度重视保护海外中国公民的安全与合法权益,希望他们能够在安全友好的环境中旅行。加拿大旅游局的数据显示,2019年,中国是加拿大最大的亚太地区游客来源国,也是加拿大仅次于英国的第二大长途市场。加中贸易理事会2021年的一份报告指出,2018年有近70万中国民众前往加拿大旅游,平均每人支出2600加元,该年度所有外籍游客总消费额为220亿加元,中国游客就占了20亿加元。 好消息:美航司准备增加赴华航班 继上周中美批准每周往返两国的客运航班数量增加一倍后,美国三大航司的美国达美航空公司、美国航空集团公司、美国联合航空公司,接连宣布将很快增加每周赴华航班班次并计划开通新的中美航线,希望能够乘上亚太地区旅游需求强劲的东风。根据中美两国达成的协议,从9月1日起,将允许飞往美国的中国客运航班数量增加到每周18个,从10月29日开始,将允许飞往美国的中国客运航班数量增加到每周24个,中方也将同意美国航空公司的同等航班数量增幅。不过,美交通部目前暂未回应新增加的航班将如何在三大航司中分配。虽然中美之间的每周客运航班数量增加了一倍,达到了24个,但这一数量与新冠疫情之前的2019年相比还是很少,当时中美两国允许150多次往返航班运营。增加中美之间航班的同时,中国公布的恢复出境团队游的第三批国家和地区名单中,包括美国和日本。 中国南海再建岛 媒体惊呼速度太快 在围绕南海的仁爱礁问题大出风头之后,美国的“动力”网站“战区”栏目在8月17日的报道中称,通过分析“行星实验室”公司的商业卫星图片,他们认为中国在西沙群岛最南端的岛屿中建岛上展开了基础设施建设,中建岛上已经出现了一条长609米、宽13米的机场跑道,以及一个巨大的新施工区,其中包括一座水泥厂。这个机场跑道可起降短途飞机、直升机、中长航时无人机。而这些设施都是在七月份修建的:直到7月中旬,岛上还没有相关建设活动,那时候岛上只有一个观测站、两个天线罩、一个小港口、一个直升机停机坪和一面巨大的中国国旗。该岛建设进展之快“令人吃惊”。这个网站的消息也得到了越南军事记者的确认,称中国在过去几周开始在距离越南最近的岛屿中建岛建设机场跑道。 联邦魁省投入6.4亿元吸引福特在魁省建厂 早在去年就盛传的福特汽车正与韩国电池制造商SKOn和电动汽车电池材料公司EcoProBM谈判在加拿大魁北克建立电池正极材料工厂的计划终于在8月17日得到了证实,魁省省长François Legault、经济厅长Pierre Fitzgibbon和联邦科技创新部长商鹏飞(François-Philippe Champagne)共同高兴地宣布这一计划将在Mauricie地区的Bécancour正式落地。这个福特公司新能源转型战略中的重点工厂总投资约为12亿元,由当地政府和福特公司各出一半,其中魁省和联邦政府投入的公共资金共6.44亿元,其中魁省政府通过魁省投资局(Investissement Québec)投入3.22亿元;联邦政府通过创新基金(Fonds stratégique pour l’innovation)投入另外的3.22亿元。工厂计划于2026年投入使用,可创造345个就业岗位。这个项目也是联邦政府和魁省政府联手在Mauricie地区打造“新能源转型谷”愿景的一部分,这之前,通用汽车已经宣布在这里建设一座电池正极工厂,计划在2025年开始运营,成为加拿大第一家电池正极材料工厂。电动车电池产生的电力是由电子在阴极和阳极之间的循环产生的。正极是电池和电机之间的电力传输纽带,代表着电池价值的 65%。 新卫生部长称秋季引入全民药保法案 作为让少数政府的自由党能完成任期的自由党、新民主党联盟基石之一的全民药物保险计划在被拖了快两年后,终于提上议事日程。新上任的联邦卫生部长Mark Holland 8月16日表示,自由党政府将于秋季国会复会后引入落实全民药物保险计划法案,并在12月底休会前完成所有的立法程序,即法案需要通过众议院和参议院的通过,并需要接受两个委员会审核,才能赶得上在今年通过。之前,他的前任部长Jean-Yves Duclos曾警告说,全民药保法案可能无法在年底前通过。 山火围攻 黄刀全城撤离 在宣布进入山火紧急状态后,加拿大西北部的山火继续失控,开始逼近城市。8月17日晚间,西北地区官员发布疏散令,要求首府和当地最大城市黄刀镇(Yellowknife)和Ingraham Trail 沿线的居民撤离,并需要在周五中午12点前撤离完毕,涉及2.2万人。除了通过公路撤离外,无法通过公路离开的人以及免疫功能低下或患有其他高风险疾病的居民被要求登记乘坐商业航班和军用飞机撤离,空中疏散于周四下午1点开始。而从美国宇航局(NASA)发布的最新太空照片显示,西北全境数十处大火冒出滚滚浓烟,还可以看到多处大火包围了黄刀镇。目前西北地区正在努力应对 230 多场野火,这些野火已经烧毁的面积是爱德华王子岛面积的四倍。 蒙特利尔给特朗普寄毒女子被判22年 8月17日,美国华盛顿特区法院法官裁定给前总统寄毒的魁省女子监禁22年。2020年9月,住在Saint-Hubert的居民Pascale Ferrier因为给美国总统特朗普邮寄含有致命蓖麻毒素信件而被捕。她现年55岁,来自法国,2015年入籍。在2019年一次去美国的旅行中,曾因非法拥有枪支和使用虚假驾照而被捕,在得克萨斯州的一所监狱里关了20多天才回到加拿大。在特朗普收到有毒信件的前一周,曾经逮捕和收监她的德克萨斯州Hidalgo地区的警长办公室和监狱也收到了她分别寄来的含有蓖麻毒素的信件。包括给特朗普的信,她一共寄出了6封含有蓖麻毒素的信件。调查人员表示找到她很容易。首先寄给德克萨斯州警长办公室等地的信中使用的部分词句与寄给白宫的完全相同,显然出自一人之手,而寄信邮戳显示从蒙特利尔寄出,调查曾在得克萨斯州留下刑事记录的蒙特利尔人,Pascale Ferrier的名字一下子就跳了出来,与她留下的指纹记录和信封上的指纹对比就可以确定寄信人是她。她的被捕曾震惊了很多人,因为这位前程序员给人的印象一直是友好、礼貌、正常的。今年1月25日,这名女子在法庭上认罪,承认与之相关的8项与生化武器相关的指控,每项控罪的最高刑罚都是终身监禁。  

安乐死与通胀率,魁省全加都排第一……;5年来首次,加环境部长将访问中国;蒙特利尔水浪费严重?市长表示不会安装水表

Le projet de loi canadien sur l'aide à mourir sera-t-il jugé inconstitutionnel? – RCI | Français

5年来第一次 加环境部长将访问中国 尽管目前的中加关系在部分保守党政客的操弄下非常紧张,但在去年蒙特利尔举办COP15 会议期间与中国环境部长黄润秋建立起私人关系的联邦环境部长Steven Guilbeault应邀前往中国,参加8月28日至30日之间在北京举行的中国理事会会议(Conseil de la Chine),这是个由中国和加拿大在上个世纪90年代联合成立的组织,旨在帮助中国政府制定环境政策。Steven Guilbeault坦承在目前中加关系紧张的大背景下(加拿大一直指责中国干预加拿大大选、设立秘密警察站、两国互相驱逐外交人员等),经贸之间的往来不确定是否能奏效,但经历了这个创纪录的山火和创纪录洪水的夏天,人们会重视起气候危机的严重程度,而为了应对气候危机,必须要与目前全球最大的温室气体排放国和最大的新能源利用国——中国进行合作,采取应对气候变化的一些措施。 新任部长们要在10月2日前削减150亿元 在特鲁多政府改组中新上任的财政委员会主席阿南德(Anita Anand)向新上任的内阁部长们发出一封指令信,要求他们在10月2日前找到在现有支出计划中削减约150亿元的办法。特鲁多政府希望通过内阁重组将未充分利用的资金重新分配给基本服务,例如医疗保健和清洁经济,以及关键服务。但阿南德办公室的新闻发言人强调这次削减不会影响到向加拿大人提供的直接福利和服务,也不会直接转移到其他级别的政府和原住民社区,更不会影响加拿大武装部队,此次削减或将大部分影响与差旅和专业服务相关的费用等。在2023年的预算中,联邦政府计划在五年内削减超过154亿加元的公共支出,包括削减支付给顾问、专业服务和差旅费用的金额,但这只能节省出71亿加元。而在采购部长和国防部长前两个职位都干得非常出色的阿南德被调到财政委员会曾被广泛认为是降职,但她却表示她将在政府的核心经济团队中担任重要角色,这个力度如此之大的削减预算计划可能就是她的手笔之一。 魁省的通胀全国第一 魁省因其低廉的住房和能源价格,一直是加拿大主要人口大省中生活成本较低的地区,在这一轮的通货膨胀中,也一直追随加拿大全国的平均走势,但这一情况从去年12月份开始出现偏离。2023年至今,魁省的通货膨胀指数为4.7%,而安省和阿省则只有4%和3.4%。而在7月份的统计报告中,魁省的通胀率为3.9%,全国第一。在具体的细分项目中,魁省的食品杂货通胀全国第一,住房通胀全国第三。魁省商店中食品杂货的通货膨胀和其他地区一样高于餐馆的通货膨胀,但恰恰是餐馆就餐成本的大幅增加拉开了魁省与其他省份之间的通货膨胀率,换句话说,在通货膨胀的大背景下,在魁省餐馆吃饭的费用增长要远远高于其他地区。最主要的原因是魁省餐馆行业的从业人员极其短缺,导致有的餐馆不得不一周只营业3、4天。而餐馆为了留住人,不得不大幅提高员工的薪资待遇,增加的成本自然转移到消费者的账单中。 6个月空缺之后 道德专员职位仍没找到人 联邦政府前利益冲突和道德专员Mario Dion在今年2月因健康原因宣布退休之后,自2013年就开始在这个办公室任职的前律师Martine Richard在3月份被任命为临时道德专员,任期6个月。但这一任命遭到了反对党的强烈反对,因为她和内政部长Dominic LeBlanc有姻亲关系(嫂子或者弟妹),迫于压力,她在上任几周后宣布辞职。而从她辞职至今,这个岗位超过六个月都还处于空缺状态。这是加拿大自2007年通过《利益冲突法》(Conflict of Interest Act),设立利益冲突和道德专员以来,空缺时间最长的一次。根据《加拿大国会法》(Parliament of Canada Act),道德专员必须是曾经担任过法官、参议院道德官员、前道德专员,或具有相关经验的联邦、省级委员会或法庭的前成员。前专员Mario Dion也表示,他正在协助聘请新的道德专员,但并不容易。主要原因是这个职位的招人范围很窄,很少有人有资格或愿意担任这个得罪人的差事。 魁省安乐死死亡案例全国最高 魁省统计局的数据显示,到今年年底,魁省将有 7% 的死亡病例是在医生协助下进行的安乐死,这比世界上任何其他地方都多,是瑞士的 4.5 倍,比利时的3倍,荷兰的3倍,安省的2倍。监督安乐死实施的委员会在一份涵盖2021年春天至2022年春天期间的年度报告中表示,魁省实施的3,663例安乐死案中,有15例未遵守法律。其中一例涉及患者的省医疗保险卡过期,6例患者不符合程序要求,另有3例患者无法给出同意意见。这个委员会在8月初向医生发送了一份备忘录,提醒他们只有患有严重且无法治愈的疾病、正在遭受痛苦且病情出现不可逆转恶化的患者才能接受安乐死,该手术还必须得到两名医生的独立批准。而加拿大卫生部在去年7月发布的最新年度报告,2021年全国死亡人数中,安乐死占3.3%。而魁省是全国实施安乐死人数最多的省,占当年死亡人数的4.7%。 蒙城市长表示不会装水表 蒙特利尔的上下水系统基础设施随着时间的推移,老化严重,给整个城市的给排水系统带来巨大的压力。蒙特利尔市政府估计未来10年内,每年需要投资至少10亿元来维护。而为了弥补这一财政支出,蒙特利尔市政府正在就2024年的财政预算中增加与用水相关的收费或税收进行公众咨询,将一直持续到10月4日。蒙特利尔市长Valérie Plante承认正在考虑在明年的预算中增加生态方面的收费,但表示绝对不会在每户居民家中安装水表。但她会考虑让拥有游泳池的家庭多交些费用,向那些家庭庭院地面硬化面积过多造成雨水难于渗入地下的家庭收取生态费用。 蒙特利尔体育老师性侵学生被判8年 8月15日,蒙特利尔篮球老师兼教练Dominic Blanchette因性剥削五名分别10 岁、11 岁和 12 岁未成年女孩而被判八年监禁。性侵事实发生在 2017 年 9 月至 2022 年 5 月期间,当时他在蒙特利尔北部的Montréal-Nord区的两所学校里任职。他利用自己老师的权威,让这些小女孩爱上自己,他便趁机向她们索要亲密照片,并假装自己也爱上了她们,要求她们取悦自己。今年3月,29岁的被告承认了八项罪名,其中包括六项性干扰罪、一项持有儿童色情制品罪和一项引诱儿童罪。他将在监狱中度过剩下的六年零三个月,出狱后也将受到众多限制,包括在国家性犯罪者登记册上登记;他的DNA和指纹也将被列入国家DNA数据库;他还被禁止与受害者联系;禁止与未成年人进行任何接触;禁止拥有武器等。  

终结乱象!蒙特利尔唐人街流浪汉收容所将被关闭;加拿大7月通胀又涨回3.3%;今秋魁省民众可接种最新版新冠病毒疫苗

Les itinérants qui n'ont pas trouvé une place en refuge passent la nuit dans le jardin, du côté nord du Palais des congrès.

特朗普在佐治亚州被起诉 今年内第四起 随着2024年美国总统大选时间的临近,针对共和党内人气最高的前总统特朗普的司法诉讼也在加快速度。8月14日晚上,美国佐治亚州首府亚特兰大一个大陪审团,在听取了检察官和多名证人的证词后,通过了针对前总统特朗普和另外18人试图干预佐治亚州2020年总统选举结果的起诉书,指控他勒索、违背就职誓言、阴谋造假和其他犯罪行为等,这是今年以来特朗普遭遇的第四个起诉,前三个分别是在首都华盛顿被指控的干预选举、“机密文件门”以及篡改商业记录以隐藏向色情影星支付封口费事件。佐治亚州对特朗普涉嫌干预2020年选举结果的调查,由富尔顿县地方检察官威利斯(Fani T. Willis)领导。起源于特朗普在2021年初给该州的选务官员打电话,请求他们为他“找到”11,780张票,这个数字比拜登的胜选优势多出一张票。不过迄今为止,特朗普否认所有的指控,称这是政治迫害。 加拿大7月通胀又涨回3.3% 加拿大统计局刚刚发布的数据显示,在6月份的通货膨胀率降到3%以下之后,7月份的通货膨胀率再次上扬,超过3%,达到3.3%,和5月份的3.4%相差无几,这意味着加拿大央行采取的激进加息手段并未能如预期那样奏效。为了让通货膨胀率降至央行1%至3%的目标区间,下一次的议息会议可能会再次作出加息的决定。统计局把7月份的通货膨胀率与6月相比有所上涨归结为汽油价格下降的幅度有所放缓。数据中体现的积极一面是与民众日常生活息息相关的食品杂货价格虽然仍在上升,但增幅开始出现回落,比去年同期增加了8.5%,低于6月的数据,主要是由于水果和烘焙食品价格涨幅放缓。从去年3月开始,为了对抗越来越高的通货膨胀率,加拿大央行开始了加息周期,经过11次加息后,使得基础政策利率从0.25%增长到 5%,达到 22 年来的最高水平。央行预计,明年2024年的通胀率将徘徊在3%左右,到2025年年中降至2%。 7月房地产持续趋稳 加拿大房地产协会(Canadian Real Estate Association)刚刚公布的数据显示,7月份的房屋销售量同比增长了8.7%,达到41186套,是两年多来的最大增幅,但这一数值与6月份相比几乎没有变化。在7月份,全国超过一半的地区房地产市场的销售量都有所增加,这是自5月份以来,该协会持续观察到的全国房地产市场稳定的迹象,似乎潜在买家逐渐适应了高出许多人预期的利率环境。CREA主席Larry Cerqua总结说,“7月份延续了我们近几个月看到的趋势,房屋销售稳定下来,新上市房源数量回归正常水平。这使买家有更多的选择,让房地产市场趋于平衡,也减缓了房屋价格增长的速度。” 外国代理人登记请愿只获得2450个签名 尽管受到安省印裔自由党国会议员Chandra Arya、华裔参议员胡元豹(Yuen Pau Woo)等政客和其他社区活动人士的支持,呼吁加拿大政府重新考虑设立外国代理人登记的请愿书,最终以低于平均水平的表现结束公众签名。这个编号为E-4395的请愿书由居住在卑诗省的华裔Li Wang(也被称为Ally Wang)于四月中旬发起,她曾在列治文领导过几次反亚裔种族主义活动。在为期三个月的签名收集期内,加拿大主要的华人社区都开展了各种活动,以推动请愿书的在线和线下宣传。最终获得的2450个签名虽然超过了提交给众议院的最低500个签名数量,但表现并不亮眼,略低于平均水平。每年,加拿大众议院会收到大约200份电子请愿书,这些电子请愿书的平均签名数量约为2500个。针对超过500个签名门槛的请愿书,政府需要在45个工作日内或新一届议会开幕后发表正式回应。值得一提的是,在E-4395对立的E-4172请愿书也获得了2109个签名,这个请愿由萨斯喀彻温省华裔居民Tsz Lok Chan发起,得到保守党议员Melissa Lantsman的支持,要求设立外国人代理人制度。外国代理人登记制度最早在2021年4月由卑诗省的保守党议员赵锦荣(Kenny Chiu)提出,要求任何受“个别”外国政府或政治组织控制和影响的个人、公司或者组织必须在加拿大司法部登记,并披露与雇佣他们的外国政府的联系,但他在同年进行的联邦大选中落败,这个法案也无疾而终。但在2022年2月,联邦保守党参议员里奥·豪萨科斯(Leo Housakos)向参议院提出了新版的外国代理人登记法案,并在参议院宣读,目前正在进入二读程序。 今秋魁省民众可接种最新版新冠病毒疫苗 今年年初,免疫逃逸性更高的奥密克戎亚变种XBB.1.5 曾席卷全球,引发恐慌。今年6月,美国卫生当局要求疫苗辉瑞(Pfizer-BioNTech)和莫德纳(Moderna)等疫苗制造商调整其产品,以针对广泛传播的XBB.1、XBB.1.5和XBB.1.9等变异株感染引起的症状性新冠疾病。到了7月,加拿大卫生部也收到了这两个公司新版新冠疫苗的授权请求,预计新版疫苗将于秋季的9、10月上市。而面对新一轮新冠病毒感染人数的增加,魁省正在筹备秋季接种新版疫苗的接种行动。根据国家免疫咨询委员会的建议,距离上次接种或上次感染新冠病毒至少已经过去了六个月的人来说,非常有必要在秋季接种一剂新版疫苗。对大多数魁北克人来说,最后一次接种疫苗已经超过了六个月,虽然接种疫苗产生的抗体没有消失,但数量和质量都会下降,从而降低保护能力。 唐人街附近的流浪汉收容所终将关闭 新冠病毒疫情期间,蒙特利尔市政府在唐人街旁边的Complexe Guy-Favreau YMCA里设立了一个拥有65个床位的流浪汉收容中心,但由此给唐人街附近的居民和国际会展中心带来巨大的困扰:光天化日下交易和注射毒品、偷盗、打架、滋扰行人、无家可归者和吸毒者日夜不停的喊叫……多次反应无果后,蒙特利尔华人协会和商界人士在7月底召集媒体表达他们的担忧。最终蒙特利尔市政府宣布由于收容所建筑物的所有者,也就是联邦政府必须在建筑物内进行工作,这个临时设立的收容中心将于10月31日关闭,市政府正在寻找新的收容场所,以保证针对弱势群体的服务不被中断。 5少年喷防熊喷雾致17人住院 8月14日晚上7点左右,5名年龄在 17 至 21 岁之间的蒙特利尔年轻人来到Mauricie地区的Hérouxville家庭营地,向一名与之有冲突的年轻人喷洒防熊喷雾,却没想到当时这个自助餐厅内还有另外15人在吃饭,最终导致17人被送往医院治疗,包括儿童。防熊喷雾是一种用胡椒粉制成的非致命性喷雾剂,会对眼睛和喉咙造成巨大的疼痛,它还会造成暂时性失明,并使动物失去行动能力。事件发生后,警方很快就找到并逮捕了这五名肇事者,但由于受袭击的年轻人不愿意提出投诉,警察最终释放了他们,等待进一步调查,这5人有可能受到非法携带违禁物品的指控。  

市长与变装皇后同框,蒙特利尔骄傲大游行如期举行;群体免疫达成?大部分加拿大人已经产生抗体;蒙特利尔游客回归,恢复至疫情前

La mairesse de Montréal Valérie Plante prend la pose aux côtés de Barbada.

夏威夷山火已致近百人死亡 加拿大旅行者亲历混乱 8月8日,一场突如其来的山火席卷了夏威夷的旅游胜地毛伊岛,毛伊县西北部的海滨小镇拉海纳(Lahaina)“一夜间化为灰烬”,迄今已致至少96人罹难,酿成美国一个多世纪以来最严重的火灾,而这个数字还只是带着尸体搜寻犬的急救队伍搜索过的3%过火面积。而随着时间的推移,民众对当地政府应对这场灾难的质疑越来越多。因为夏威夷经常发生海啸等自然灾害,早在上个世纪就建立了全岛范围的紧急警报系统,每月进行测试,号称拥有“全球规模最大”的户外灾害预警系统,部署了约400个警报器,其中毛伊岛就有80个,但这场“火风暴”爆发时,这些警报竟然没有响起。当地官员曾通过手机、电视和广播电台发送了警报,但广泛的停电和手机网络中断限制了这些警报的传播范围。来自卑诗省的Tracy Robinson一家恰好在当天抵达该地度假,亲身经历了混乱和惊险。当他们还在飞机上时就经历了大风和颠簸的情况,但没人在意。下了飞机后也没有接到任何警报,坐上租来的汽车前往目的地时,才看到高速路两边都在着火,随后高速路被封,不得不掉头,开往另一条路后不久也无法通行,期间没有任何警报或者通知,电话、网络都中断了,也没有广播,最后实在不知道往哪里去,他们只好返回机场,最终被告知可以前往Kihei,但那里的酒店供不应求,一个晚上住宿费用高达2万,无法支付的一家人只好住在车里。当时所有马路都被关闭,没有电,手机不能使用,没有任何通讯,现在他们只想订到最早的机票返回加拿大。加航和西捷航空业表示,这次大火已经严重开扰了夏威夷群岛的航行计划,但他们已经实施了弹性的重新订票或取消政策,来帮助受影响的出行者。 青年状告州政府不应对气候变化迎来里程碑判决 近年来,与气候相关的法律行动成倍增加,民众通过进行“气候变化诉讼”手段,期望迫使政府和企业行动起来,采取减排措施。上个月,美国16名青年对蒙大拿州(Montana)政府提起诉讼,称其没有因应气候变暖采取行动,违反了该州宪法保障人民“享有干净和健康的环境”的权利。其中两名青年指出以前经常在家旁边树林里钓鱼狩猎,但是最近几年由于干旱,山火频繁发生,他们需要呆在室内。另外一名年纪最小的Nathaniel K.表示频繁发生的山火造成严重的空气污染,让他呼吸困难,曾经两次被送去急救。8月14日,蒙大拿法院的法官Kathy Seeley做出了支持年轻人的裁决。她在100多页的判决书中写道:“原告享有获得清洁健康环境(包括气候)的基本宪法权利。”这次庭审无论结果如何都将成为里程碑事件,开创美国各州气候诉讼的先例。而少年们的胜利无疑会进一步鼓励普通民众采取保护气候的诉讼行动,预计加拿大也将迎来一波诉讼潮。蒙大拿州拥有丰富的矿产和化石燃料,在该州的北部、东部地区拥有全美可开采煤炭储量的30%,还有原油、天然气等自然资源。因此蒙大拿州的化石燃料产业在发展的同时也带来巨大的污染。 群体免疫达成?大部分加拿大人已经产生抗体 加拿大研究人员于8月14日发表在《加拿大医学会杂志》(CMAJ)上的一项研究显示,无论是通过感染新冠病毒还是接种新冠疫苗,大部分加拿大人都已经获得了抗体。这项研究分析了来自全国各地献血或参加一项采样活动的成年人血液样本900,000 份,按照三个阶段来划分:疫苗接种前(2020年3月至2020年11月)、疫苗上市时(2020年12月至2021年11月)以及Omicron变种到来后(2021年12月至2023年3月)。从数据中可以清晰看出,直到2021年底的Omicron变异病毒出现之前,加拿大人拥有新冠病毒抗体的人数还非常低,到2020 年 7 月时,还只有不到 0.3%,但随着Omicron变异病毒的大爆发,通过感染获得免疫力的比率逐渐上升,到2021年11月达到9%,在加上新冠病毒疫苗接种的推进,加拿大人的免疫力出现了大幅提升。尽管新冠病毒还在不断的变异,仍然会引起一波又一波的感染,就像季节性流感那样,但新冠病毒疫苗的普及以及抗体的产生正在遏制新冠病毒的破坏潜力,而自 2023 年初以来,加拿大每周因新冠病毒感染死亡的人数一直在下降,最近几周更是报告了少量死亡人数,远远低于疫情早期时的高点。正在流行的新变异毒株EG.5是一种类似的 Omicron 亚变体,在 50 多个国家/地区迅速上升,根据加拿大公共卫生局的数据,7 月 30 日至 8 月 5 日期间,这一病毒的感染者已快速上涨至约占总感染者的36%。可以说现在人类和新冠病毒之间的“战争”正处于僵局,谁也无法战胜谁,但一时也无法相互摆脱。 国歌是否改歌词 加拿大人意见不一 今年2月份在美国犹他州盐湖城举行的NBA全明星赛期间,加拿大歌手Jully Black在献唱加拿大国歌时,将《O Canada》的第一句“噢!加拿大,我们的家园与国土!”(O Canada, our home and native land),改为“噢!加拿大,我们的家在原住民的土地上”(Our home on native land),引发巨大的争议。联邦总理特鲁多上个月曾表示,他不反对修改国歌歌词,但前提是得征询民众的意见。而对此进行的民调显示民众对这一更改意见不一,其中有41%的受访者同意这一修改,更有高达44%的受访者反对进行修改,年龄越大的人越不同意修改。在18岁至34岁的年龄组受访者中,支持修改国歌歌词的人占55%,而在35岁至54岁的年龄群组中支持者只有42%,55岁或以上者这一占比仅为28%。在支持修改国歌建议的说英语民众中,南亚裔、原住民和东亚裔分别占68%、64%和51%,欧洲裔只有36%。 魁省重启核电?魁省水电局评估11年前关闭核电站引发争议 面对未来可能面临的电力危机,魁省水电局(Hydro-Québec)正在评估2012年关闭的 Gentilly-2 核电站现状,以考虑其对魁北克未来能源供应多元化的影响,以解决魁省能源供需不平衡的问题,但遭到了一些专家的强烈反对。而魁省经济和能源超级厅长Pierre Fitzgibbon在被问到这个问题时表态称,关闭核能大门“是不负责任的”,而应在能源转型的大背景下,考虑所有可再生能源。不过他也承认,有关核能的决定有可能在一两年内、三年内,或者永远都不会做出。他认为魁省的降低碳排放和能源转型成功需满足三个要素,一是增加社会认可且经济上有利可图的可再生能源的供应;二是魁北克人应该反思目前的高能源消耗的生活方式,其中汽车的数量应减少一半,且都使用电动车;第三是需要捕获海洋或天空中已经存在的碳,并将其封存。 蒙特利尔游客回归 恢复至疫情前 尽管今年夏天蒙特利尔的天气不稳定,多雨且雷暴频发,但来蒙特利尔的游客依然大量回归。蒙特利尔旅游局(Tourisme Montréal)在8月14日公布的报告显示,迄今为止接待的游客数量与 2019 年同期一样多。酒店的入住率也与 COVID-19 … Read more

从蒙特利尔走向世界舞台——记眼科专家、副教授、哈佛大学研究员、世界银行健康营养与人口顾问徐濛濛

胡宪 徐濛濛工作照 看到徐濛濛发自泰国的照片,得知她将要在皇家杜斯特大厅(TheRoyalDusitHall)主持国际会议,海报显示与会者是来自世界各地的“非传染性疾病和心理健康”(Noncommunicable Diseasesand Mental Health)领域的专家,既吃惊又担心。 “母亲指向天空,我给自己插上翅膀” 五月份去波士顿我才发现对女儿的了解太少了。我竟然不知道她在哈佛是三个学生会的主席;不知道她从二年级就开始给老师当助教;不知道她为什么放弃收入高出数倍的咨询公司而选世界银行做顾问;不知道她为什么百忙中还要跑去最混乱的国家海地……同样,今天她人在泰国,就算刚才看了照片,还是不知道她为什么要去那里。 孩子来电话说被时差闹得睡不着觉。真是天赐良机!假如她在波士顿,这钟点儿大概有100件事等着她,哪有时间跟老妈聊聊? 我说:“看桌签你坐主位,难道你能代表世界银行召集国际会议了?”言外之意:你的专业似乎跟非传染性疾病和心理健康都没多大关系,你主持会议,行吗? 对我的疑虑女儿秒懂。她说:我们(指世界银行)跟世卫组织有一个工作团队,针对非传染性疾病和心理疾病在发展中国家发病率高的情况,研究怎样通过医疗体系的改革来改变。会议是世行召集的,我是其中一项的负责人,所以由我主持。 见我还是一头雾水,女儿耐心给老妈科普。 在《联合国2030年可持续发展议程》中,非传染性疾病被视为一项重大的全球挑战。该《议程》设定了一个具体目标:到2030年将非传染性疾病导致的过早死亡减少三分之一。徐濛濛他们现在做的就是要在未来的七年里,力争实现这个目标。 根据世界卫生组织的统计,全球因非传染性疾病,包括心脏病、中风、癌症、糖尿病和慢性肺病死亡的人数,合计占所有死亡人数的近74%。而几乎四分之三的非传染性疾病死亡,以及1700万过早或70岁之前死亡人数中,86%是发生在低收入和中等收入国家。因为在这些国家,全民健康覆盖率或获得卫生保健服务的机会严重不足。因此,如何发展和促进全民健康覆盖对于应对非传染性疾病,努力减少可预防的全球死亡人数至关重要。 “比如说,糖尿病,以前在低收入国家并不普遍,但随着经济的快速发展和收入增加,这些国家进口和吸纳了高收入国家的食物和生活方式,一些被称为‘富贵病’的疾病便也在这些国家滋长。可是这些国家没有发达国家较为完整的预防和治疗慢性病的制度和方法,带来的直接后果就是这些国家的普通民众得了慢性病也不知道,知道了也不知该如何治疗。比如在非洲,很多国家的医疗重点是防治传染病。病人得了疟疾,治好了就回家,连病例都没有,更不用说进行长期的跟踪、评估和治疗了。我们要让这些国家的医疗机构不光要看传染病,也要看慢性病。 “我四月份发表了一篇报告就是关于如何在发展中国家开展普查、筛查、评估,建档等基础工作,再根据这些数据因地制宜地制定医疗改革方案。比如培训和派遣筛查人员,建立家庭医生制度等,我就负责编写培训教材这部分……”说到这儿,已在西方生活了30多年的我,立刻明白了女儿他们要干什么。 女儿还顺便送了我一顶高帽:妈妈,其实我要感谢你,你从来不干涉我学什么、做什么。我能随心所欲地挑选专业,游刃有余地在不同领域切换也是受你的影响。很多中国家长都是给孩子指定一个专业方向,比如当医生、当律师,一干就是一辈子。而你30多岁出国,50多岁当记者,60多岁再创业,让我看到了人生不是只能走在一条路上,自己要给自己插上翅膀。走到今天,我感到我所有以前学过的东西和做过的事,都没有白费,都在为我的今天做准备。比如我的专业,眼科病和高血糖有直接关联,我有十多年临床经验;我当过老师,知道当好老师首先要知道学生需要什么,从而知道怎么编教材,怎么设课程;我在大学和研究生院都当过学生会主席,在学校长期负责国际合作项目,又在社区中心医院当门诊主任,这些都是对我领导力的培养,所以主持国际会议没有很大难度;我去过非洲和海地援医支教,也多次去过中国,对发展中国家国情有切身的认知和感受;我们现在做的是世界公共卫生项目,而这方面的专业知识我在哈佛大学都学过…… 我很震撼,好像从来没有和女儿这样坦诚、深刻地沟通过。 “今天老师说非洲缺水” 女儿的一席话打开了我记忆的闸门,她从小到大的点点滴滴,特别是几个标志性的拐点,如同电影在眼前展现…… 濛濛生下来体弱多病,得过新生儿黄疸性肝炎,新生儿肺炎,37天大还曾被误诊为“溶血性先天痴呆”……不知吃了多少药,挨过多少针…… 女儿五岁我留学加拿大,她七岁来蒙特利尔跟我团聚。有一天她从学校回来我正在厨房洗菜,她忽然扬起小脸严肃说道:“妈妈,你择菜时应该关上水龙头,别浪费,今天老师说非洲缺水……”我低头问她非洲在哪儿,离我们多远,她都答不上来。那是她第一次就全球问题郑重发声,也是我第一次在女儿眸中看到一种与她年龄不符的悲悯情怀。瞬间,我对这小小的人儿刮目相看,喜忧参半。也许,就是从那天起,帮助“缺水的非洲”就刻进了她的脑海。 那年濛濛10岁,中国长江发生特大洪灾,她在电视机前心急火燎。我带她去唐人街一家中文报社捐款,她非要以她的名义再捐5加元。那是她第一次捐款,用的是压岁钱。从那以后,每逢国内发生重大灾害,她都积极参与华人社区的募捐活动。后来还加入了一个华人艺术团体,经常义演。有一次她在自己的学校宣传赈灾义演消息,卖票募捐。很多同学听说会有徐濛濛跳舞便踊跃买票,有的还买了好几张,使她一场就募到500多加元,得到主办方颁发奖状表扬。 濛濛热心公益,乐于助人。除了在社区和校园积极投身慈善行动,还自觉走向社会,从事更加正规化和常规化的志愿者工作。我非常喜欢加拿大的一点:鼓励青少年劳动,并提供与年龄段匹配的岗位。徐濛濛14岁做的第一份“官方”义工是为加拿大红十字会给登记在册的献血志愿者打电话提醒献血。她先后在老人院、无家可归者救助站和动物救助站等非盈利机构工作过。 记得一次,女儿做完义工回家,讲起当天经历十分感慨。那天她负责给一位有精神障碍的老人喂饭,喂到一半,老人突然将吃进的食物吐了濛濛一身,接着“哈哈”怪笑,把濛濛惊吓得想跑,恶心得想吐,可她硬是用意志力强迫自己要忍住……不知是逼自己太狠,还是可怜那被绑在椅中的老人,她哭了。老人顿时安静下来,紧盯着濛濛流泪的脸,乖乖地让濛濛给他擦嘴,乖乖地咀嚼吞咽,乖乖地把午饭吃完。刚完成这个任务,濛濛在医院走廊拐弯处,差点儿和一位一丝不挂的老人迎面撞上。那老人瘦骨嶙峋,在濛濛眼里如同一具行走的骷髅披着张难看的皮。她再次强迫自己别喊!镇静!快去通知护理……她遗憾地跟我说道:“没想到我这辈子看到的第一个裸体男人这么丑,我还一直以为会是个大帅哥呢!唉,我的第一次啊……”受了这么大刺激,我问她以后还去不去,她不悦道:当然还去!大有怪我多此一问之意。 “最丑的一副眼镜” 发现女儿的眼睛有毛病是在她不满两岁的时候。她看电视斜眼睛、皱眉头;去托儿所接她,向她招手,她没有反应,直到离近了,她才欣喜若狂地扑上来。 当时的眼科医生说,孩子是遗传性近视眼,没办法治,只能长大后配眼镜。眼看着女儿比别的孩子反应慢,胆子小,常皱眉,不爱笑……我有时干着急,有时我也硬逼。比如玩沙坑独木桥,我站在另一头,不管怎么鼓励她就是不迈步,最后把她逼得放声大哭…… 女儿戴第一副眼镜是来加拿大上小学二年级的时候。老师说,徐濛濛坐第三排以后就看不清黑板了,需要戴眼镜。我这才意识道,女儿在国内时,因个儿高座位靠后,看不清黑板又不敢说,成绩不好,被老师说笨,造成她长期自卑……如今回望,这些都是因为她看不到其他孩子能看到的东西呀!我和老师都有责任。 配了眼镜后不久,我发现枣红色镜框中孩子的两眼不平衡。老板却怪孩子的耳朵高低不平。他找来一根黑线绕在一侧眼镜腿上,厚厚的。我把孩子的头发拉下来遮住,孩子一声没吭。 这副眼镜女儿戴了好几年。直到2009年我去费城萨卢斯大学参加她的住院医毕业典礼,她才告诉我,那是她记忆中最丑的一副眼镜,当时常被同学取笑。哪个女孩儿不爱美呢?她只好把眼镜藏起来,必要时才戴。她还说,其实那种细柄的眼镜是很容易调整的,就看店主有没有爱心和耐心了…… 我听后为自己的粗心大意非常难过。要是早知道这些,就算再没钱,也会给女儿配一副不让人笑话的眼镜!过早懂事的孩子呀,让母亲好内疚好心疼…… 正是童年和少年“眼睛”与“眼镜”的遭遇,给濛濛心里埋下了一粒种子:长大后要帮助和自己一样眼睛不好的人,不让他们吃自己吃过的苦头,走自己走过的弯路。 加拿大只有两所大学有视光学院,一个在滑铁卢,一个在蒙特利尔。徐濛濛选了蒙大,不光是因为离家近,还因为这个专业有一个常年项目:到第三世界国家免费为穷人看眼科疾病,提供免费眼镜。女儿上大三时随学校去罗马尼亚义诊,除了器械,他们还带去好几大箱来自全国捐献的旧眼镜,每个人都最大限度地减带个人物品。 在一个废弃的重工业区,患有各种眼疾的病人排着长长的队,衣衫褴褛,气味难闻。那是女儿第一次大规模接触病人,她不戴口罩,对每一位病人都展现美丽的微笑和尊重。她知道,眼前这些穷困潦倒、靠救济吃饭、面色冷漠的病人中有很多是受过高等教育的专家、教师和技术员,她不想让他们觉得自己受惠于人。她的善意被那些敏感的心灵感应到了,很多老人拥抱她,亲吻她,低声祝福她。 能实实在在地帮到人的眼睛,让女儿的责任心拉满,成就感爆棚。但是,她非常不满意这种“雨过湿地皮”的方式,只呆五天,很多病人的疗程还没走完……这段经历让她更加确信自己选对了理想专业,另一方面立志等将来自己有能力了,不搞这种“走过场”扶贫,而要从根本上解决问题。 几年后她去非洲做了一年的志愿医生,扶贫支教,治病救人,便是这段经历的延续和理想兑现。 “你就是那种适合做医生的人” 2008年,徐濛濛大学毕业去美国实习,导师曾给她这样的评语:你就是那种适合做医生的人。 正是这位导师鼓励她报考美国住院医师规范化培训,使得濛濛顺利取得美国的行医、执教资格,从而改变了原来的职业轨迹。 徐濛濛现在是美国新英格兰视光学院副教授、南波士顿社区卫生中心眼科主任、哈佛大学研究员、世界银行健康营养与人口顾问。 当年导师为什么认为徐濛濛不应该只满足于为每一位视力障碍者配最好的眼镜,而更应该成为更出色的眼科医生呢?因为两件事。第一,一位病人连续三年左眼视力比右眼下降得快,以前的结论都是白内障所致。那天他来复查,濛濛接诊。濛濛看了病例,想了一个问题:病人的白内障两眼是一样的,但为什么只有一只眼睛的视力下降?她仔细查了病人眼底,发现一处眼神经有异常。当时导师不在,她果断越级向科主任报告,要求开单子给病人做大脑扫描,结果发现了一个很大的动脉瘤……及时防止了病人脑出血可能危及生命的风险,得到科主任高度赞扬。 第二件事,一个青年有先天缺陷,一只眼睛正常,另一只视力极低,使他看什么都重影,没有安全感,严重自卑,甚至不敢交女朋友。以往大夫们都把焦点放在如何医治坏眼睛上,女儿却提出一个设想:在找到最佳治疗方案之前,将他的坏眼“弄瞎”!她的理论是虽然一只眼睛不如两只眼睛,但病人用一只眼睛可以正常生活,远比两只都用却没有生活质量要强,导师同意了。于是他们用隐形镜片让病人的坏眼处于“不工作”状态。这样从外表上什么也看不出来,病人看东西不再重影了,非常满意。为此导师称赞她能设身处地为病人着想,不光针对治病,还要保证病人的生活质量。 我一直知道女儿不是个善读死书的人,从小到大,最适合她的课堂就是社会。她对人的那份发自内心的关爱只有在和人,而不是和书本打交道时才能充分发挥出来。 今年三、四月间,女儿应一个国际卫生慈善组织请求,去兵荒马乱、绑架成风的海地支援。面对我的阻拦,她解释,因为疫情和战乱,海地大学的外国老师都撤走了,有十几个眼科学生因无法实习而在校搁浅。“妈妈你想一想,这些学生已经上了七年学了,只因为没有老师指导实习而不能毕业!不能毕业就不能工作,不能工作就不能治病救人……”我说;地球离开谁都能转,别把自己想得那么重要!结果她说:“妈,你知道这个组织费了多大的劲才找到我吗?他们搜遍了全网,我是唯一一个满足所有要求的人。我既有教大学的资格,又能用法语(海地官语之一)讲课,有非洲支教经验,还甘愿做志愿者……那么多人盼着我呢,你说我能不去吗……” 为安全起见,女儿的行程是保密的。她平安回来后我才知道,她和另外两名美国医生是背着双肩包,乘坐小飞机,“偷偷摸摸”降落在一个偏僻的渔村,由荷枪实弹的保安用中巴车护送到一家国际援助的小医院全封闭开展工作的。她只字没提那十几天的艰与险,只说学生们如何聪明勤奋,如何让她感动万分:“他们凌晨四点从首都冒险飞来,饭没吃就着急上课……只有一套设备,他们相互试手,争分夺秒,半夜了还挤在楼道灯下复习功课……能上海地大学的都不是一般家庭的子弟,都有美国、欧洲、加拿大的亲戚可以投奔。但他们说,如果我们都走了,我们的国家就真的完了……这样的青年,怎不值得为他们一拼呢?”徐濛濛用攒下的假期和他们一起废寝忘食,乐在其中,无悔无怨。 徐濛濛在海地现场教学 “为了帮到更多的人” “为了帮到更多的人”是徐濛濛去非洲当志愿者之前立下的flag,而投考哈佛公卫学院是徐濛濛从非洲回来之后立下的又一个flag。宗旨没变,目标更高。 2011年,刚在波士顿一所眼科大学和附属医院工作一年的Dr.Xu决定去非洲义务支教一年。 她为这得来不易的机会而兴高采烈,电话里说:“妈,一个国际慈善组织在马拉维的MZUZU建了一所大学,为非洲南部国家培养医务人才,急需志愿者医生去教课。组织者正好是我的大学老师,才答应给我保留名额。你知道,与其每年派志愿者到那边去一个个地救人,不如在那里办学校,教他们自己救自己……”我打断她说:中国话叫“授人以鱼不如授人以渔”。不用你给妈上课,不行! 我不同意她去。我认为她刚踏入社会没有经验,在新单位还没有立稳,对非洲的认知严重不足,刚交男朋友就要分开那么久……总之,现在不是去的时候。 可是,我怎么吓,也吓不倒;怎么劝,也劝不动。三个月后她义无反顾地放下美国的一切只身去了最贫穷的黑非洲。 又三个月,她从一个看见飞蛾就尖叫,一天不洗澡就难受的城市女孩,蜕变成习惯与苍蝇共餐,不怕跟蜥蜴同眠,能把成群的野狗当宠物来养,四五天停水停电也视若等闲的非洲姑娘。 她一人教五门课,同时出门诊,因兢兢业业,急人所难,还能讲英法双语,深受学生和病人爱戴。一个病人为了感谢徐大夫,走了三天三夜,只为送一袋花生米的故事已成当地传奇。直到今天,每年的国际学术会议她都会邀请一两个当年的学生参加,帮他们更新知识,开拓视野。 … Read more

市中心开挖,为期两年!激动人心还是另一场噩梦?关闭10门店,蒙城知名甜品店大溃退;加拿大移民部成立反歧视机构

市中心开挖,为期两年!激动人心还是另一场噩梦? 蒙特利尔市中心主干道将进行两年的激动人心的改造工程!本周一,蒙特利尔市中心重建项目迈入第二阶段,标志性主干道Ste-Catherine街的部分路段已被围栏和施工设施环绕,包括一些大型的基建设备。未来两年,我们将见证这座城市的市中心焕然一新。市政府与Eurovia建筑公司合作,计划拆除这条街道,以更新陈旧下水道和管道,为这个历史悠久的基础设施注入新血液。这个项目还包含对该地区的考古挖掘,将为我们揭示历史遗迹。工程区域将位于Mansfield和Peel街之间,车辆需要在两个街区绕行。这一项目是蒙特利尔Ste-Catherine街现代化计划的一部分,将沿着Bleury和Atwater之间的Ste-Catherine街展开。 蒙城知名甜品店大溃退 蒙特利尔知名巧克力甜品店Juliette & Chocolat宣布策划调整!经过深思熟虑,Juliette & Chocolat决定关闭大蒙特利尔和Laval的十家零售连锁店,以面对当前复杂的餐饮市场环境。这一决策并不代表企业终结,而是一次全新的经营策略的调整。联合创始人Juliette Brun在一封感人至深的信中表达了对员工的深切关怀,强调公司正积极进行重组,以更好地适应未来的挑战。由于疫情影响,销售额不如预期,但Juliette & Chocolat依然在继续努力。该品牌自2003年创立以来,一直以传统和特色巧克力甜品、各种美味巧克力饮品和烘焙食品而著称,我们坚信它将创造更加美好的未来。 魁省农民呼吁政府救助 魁北克农业面临严重挑战,政府支援势在必行!近期持续的强降雨摧毁了魁北克的农作物,造成数百万加元的损失。农民呼吁政府提供支持,帮助他们渡过难关。蔬菜农场Les Jardins Paul Cousineau的运营主管Julien Cousineau表示,暴风雨摧毁了今年种植的数百亩西兰花,冰雹更是加剧了灾情。这场气候灾害对农民的经济造成了巨大冲击。鉴于今年的极端气候和通货膨胀问题,农民的生计变得愈发艰难。政府的支持对农民们来说至关重要,因为气候变化预示着未来的挑战将更加严峻。 加拿大移民部成立反歧视机构 加拿大移民部为员工反歧视设立专门机构,积极应对挑战。多次问卷调查结果显示员工受到了种族歧视,因此加拿大移民部宣布将成立专门的秘书处和独立的监察官办公室,目前正进行着准备工作,预计新机构将于今年秋季投入运营。本周初,移民部发布了一份问卷调查总结报告,其中62名员工参与了调查。许多人投诉在国外工作期间遭到骚扰、职场排挤和微妙的种族歧视。移民部在回应CBC采访时表示,已经采取了一些反歧视措施,包括成立内部顾问委员会,要求所有员工和管理人员参加相关培训,以更好地应对这一问题。 新内阁五部长来自难民家庭 不久前的加拿大政府内阁改组中,涌现出三位难民背景的新部长,与留任的交通部长罗德里盖斯(Pablo Rodriguez)和国际发展部长胡森(Ahmed Hussen)共同组成本届内阁中的五位前难民。维拉尼(Arif Virani)被任命为司法部长,是来自乌干达的印度裔穆斯林难民。新任原住民事务部长阿南达桑加里(Gary Anandasangaree)则是斯里兰卡泰米尔难民。旅游部长马蒂内斯-费拉达(Soraya Martinez Ferrada)在8岁时随父母从智利移民加拿大。国际发展部长胡森(Ahmed Hussen)曾从战乱的索马里移民加拿大,当时他仅16岁。文化部长罗德里盖斯(Pablo Rodriguez)则是来自阿根廷。 新冠不受关注,新变种悄然而至 新冠病毒新变种现身!一种名为EG.5的新COVID-19变种出现,提醒人们病毒仍在不断变异并在全球传播,尤其对弱势人群的影响较为严重。EG.5是Omicron的后代,世界卫生组织(WHO)已于7月19日将其列入监测的流行变种名单。到目前为止,在英国、美国等地已报告与此新变种有关的病例。多伦多大学健康网络的传染病专家Isaac Bogoch博士预测,如果加拿大尚未出现EG.5病例,很可能很快会有。Bogoch博士强调,继续佩戴口罩、接种疫苗以及保持室内良好的通风和空气质量是对抗COVID-19的最佳防护措施。

特鲁多分居上国际头条,加拿大人却这样说……;前Vidéotron华裔员工被抄家;蒙特利尔成立小组打击短租乱象

How the world reacted to Justin Trudeau and Sophie Grégoire Trudeau's separation | CBC News

特鲁多分居上国际头条 加拿大人却表现温情 作为全球颜值最高的国家领导人之一,联邦总理特鲁多与结婚18年、共同育有三个子女的妻子分居的消息如重磅炸弹,立刻上了全球媒体的头条,不管是八卦媒体还是严肃的政论媒体都在报道,也引发全球网友的围观吃瓜,甚至有人幸灾乐祸,搬出“如父如子,老特鲁多就风流成性”或者“特鲁多是某某私生子”之类低俗的言论。反倒是加拿大的网友非常体谅他们的处境,很多人在分享这条消息时都不忘提醒彼此,“无论对于谁,做出分手的决定都是一个极其困难的决定。”;“应尊重总理家人的隐私,保护未成年的孩子”等,还有不少人到他们的社交媒体留言鼓励他们度过难关,毕竟无论对谁来说,夫妻关系难以为继、家庭破裂都是极其艰难的阶段。有消息人士表示,苏菲已经搬出总理官邸,并在着手写两本书,将由企鹅兰登书屋出版。第一本《更紧密地联系在一起:认识我们自己,彼此相爱》被宣传为“一本适合成人的励志自我发现和健康书籍”,预计将于 2024 年春季出版。第二本是一本儿童图画书,预计到 2025 年出版,这将“利用索菲本人对自然的热爱以及她在心理健康和情感素养方面的倡导工作。” 特朗普第三次出庭应诉 8月1日,美国司法部再次对美国前总统特朗普提出4项罪名的指控,包括共谋欺诈国家、串谋妨碍政府程序、妨碍或企图妨碍官方程序以及阴谋侵犯公民权利。美国司法部特别检察官杰克·史密斯(Jack Smith)称,2021年1月6日的“国会山骚乱”事件是美国民主遭遇的“前所未有的攻击”,而“这是由谎言推动的,被告(特朗普)的谎言旨在妨碍美国政府的基本职能:国家收集、统计和认证总统选举投票的过程。”此外,起诉书还列出6名未具名的“共谋者”,包括4名律师、1名前司法部官员和1名政治顾问,但这些“共谋者”的身份没有公开,也没有被指控犯有任何罪行。按照法庭程序,特朗普在8月3日下午在华盛顿特区联邦法院出庭,再次引发全球媒体围观。这是特朗普在最近几个月里遭遇的第三次刑事诉讼。今年4月,特朗普在纽约遭到起诉,被指控隐瞒向艳星斯托米·丹尼尔斯(Stormy Daniels)支付“封口费”,涉及34项伪造商业记录的重罪。6月,特朗普又面临“机密文件”门的37项罪名。特朗普和他的团队坚决否认指控,称这是对特朗普的“政治迫害”。尽管特朗普面临多项刑事诉讼,但并不影响他在选民中的地位,依然以压倒性优势领跑。最新的民调显示,特朗普以54%的支持率占据第一,领先最大竞争对手、佛罗里达州州长德桑蒂斯37个百分点。 最新研究:政治立场对新冠死亡有巨大影响 美国耶鲁大学刚刚发布在《美国内科杂志》(JAMA Internal Medicine)的一篇报告指出,在2020年美国大选中由共和党赢得的佛罗里达和俄亥俄州因新冠病毒而死亡的人数比民主党州要高很多,两党选民对疫苗接种和防控措施的不同立场似乎影响了死亡率。研究人员发现,从疫情爆发开始到2021年3月,共和党选民和民主党选民因新冠病毒而死亡的人数相差不多,但这之后随着新冠病毒疫苗接种扩展到全民,以及第二剂、第三剂、第四剂疫苗的接种,情况发生了变化。共和党选民的新冠感染死亡率从 19.4% 上升至 25.8%;民主党选民的死亡率则从 18.8% 下降至 18.1%,两者之间的差距达到了7.7个百分点。而在佛罗里达州和俄亥俄州,接种了两剂疫苗的人不到 70%;接种三剂疫苗的人不到 30%;许多农村地区的疫苗接种率低于50%,也就是说有一半的人没有接种疫苗。其实这不是第一个指出这种区别的研究,2021年发表的一项研究也发现在新冠病毒疫情最初几个月,多个共和党州的COVID-19 病例数和死亡率都低于民主党领导的州,可能是因为共和党州多是农村地区,地广人稀。然而,这一趋势在 2020 年中期发生了逆转,几位共和党州长开始拒绝实施防控措施,例如戴口罩、居家隔离或接种疫苗。去年,马里兰大学和加州大学欧文分校的研究人员也得出结论,截至 2021 年 10 月,共和党占多数的县每 10 万人口死亡人数比民主党占多数的县多出近 73 人。 还有准政府机构买Meta上的广告 正在进行的加拿大和互联网巨头Meta之争从长远来看是关系到传统媒体生死的大问题,因此包括联邦政府、省级政府以及多个机构上个月就开始呼吁抵制Meta,包括联邦政府、魁省政府、企业等多个机构都宣布从7月5日开始撤下在其社交媒体平台的广告,但有人检查后发现,还有不少政府机构、准政府机构继续在脸书等meta旗下社交平台上投放广告。比如位于渥太华的皇家铸币厂(Monnaie royale canadienne)在7月6日之后由购买了38个广告,来推广新的纪念币种;魁省的20多个机构也购买了上百个广告,包括公园协会SEPAQ、Héma-Québec、多个学校教委、CEGEP、公立大学等;还有15个准政府组织也购买了广告,其中归联邦文化遗产部(与Meta打官司的主要部门)管辖的有6个,如加拿大移民博物馆和国家艺术中心等。面对媒体的质疑,部分机构表示将会暂时撤下在Facebook、Instagram等上投放的广告,但Héma-Québec则认为,停止在 Facebook 和 Instagram 上投放地理定位广告将使魁北克省的血液制品和其他生物制品的供应面临风险,并对接受者的健康状况产生影响。 蒙特利尔成立小组打击短租乱象 就在魁省政府和短租平台Airbnb还在就网上的虚假登记证书互踢皮球时,蒙特利尔市政府拿出了实际的试点行动,成立一个由一名协调员和三名检查员组成的小组,可在没有通知的情况下进行检查,发现违反规定的行为,可开出 1,000 至 4,000 元不等的罚款,并将情况上报给魁省税局,这可能会带来更高的罚款。这个检查小组将集中在Le Plateau-Mont-Royal、Ville-Marie 和 Sud-Ouest三个区采取行动,因为这三个区在Airbnb上发布的广告占蒙特利尔全市的60%以上。 前Vidéotron华裔员工被抄家 魁省著名通讯服务商Vidéotron 指控一名前华裔员工对其网络构成风险,向魁省高等法院申请了特殊搜查令,在这名员工的家中找到大量被认为是“机密且敏感”的文件,但这名员工并没有受到任何指控。根据法庭文件,这名叫Paul Xiaowu … Read more

采蘑菇的季节,认识一下魁北克森林里的宝藏

七天记者 颜宏 刚刚过去的7月一直多雨,在一个月内降下了往年2、3倍的雨水。降雨主要集中在蒙特利尔、南岸的Montérégie、Estrie 以及Centre-du-Québec等地区。以蒙特利尔为例,今年7月的降雨量达到263毫米,比1958年7月保持至今的纪录246毫米多出近20毫米。闷热而又潮湿多雨让魁省的野外蘑菇疯长,有些品种甚至大丰收。与之相辅相成的是,喜欢到森林里采蘑菇的魁北克民众也越来越多,学习真菌学并实践正日益成为民众业余生活的乐趣之一。 魁省的蘑菇 蘑菇虽然是非常常见的食材,但它其实并不是植物,而是真菌,是和动物、植物并称的物种。目前生物学家把生物界分为5大类,分别是动物、植物、细菌、真菌和病毒,其中细菌、真菌和病毒统称为微生物。蘑菇其实就是由真菌构成的组合体,它和我们人类一样,不能通过光合作用来给自己制造有机营养物,而是需要从外界获取营养。真菌其实也非常小,要在显微镜下才能看到,但它可以让很多真菌细胞相互连接起来,形成一根长长的菌丝。众多的菌丝还能结合在一起,形成更大的结构。我们看到的蘑菇,其实就是大量菌丝结合在一起形成的。由于蘑菇自己不能制造养料,只能利用它的菌丝伸到土壤或腐烂木头中去吸取现成的养分来维持生命。所以蘑菇常常生长在阴湿温暖而富有有机质的地方。平常的时候,蘑菇孢子落到土壤中,产生菌丝来吸收养分和水分,然后产生小蘑菇,但这些蘑菇的实体刚开始非常小,不易为人所察觉,一旦下雨吸饱水分后,就会在很短的时间内伸展开来。因此,一般在下雨以后,蘑菇就会又多又快地冒出地面。 蘑菇营养丰富,味道鲜美,自古以来被列为上等佳肴,是高蛋白、低脂肪,富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分的健康食品。而且蘑菇还有着许多与众不同的属性,比如通常认为,肉类和豆类食品中才分别含有较高的动物蛋白和植物蛋白,其实蘑菇中的蛋白质含量也非常高,仅次于牛奶;再比如一般的新鲜蔬菜和水果都不含维生素D,蘑菇却是个例外,其中的维生素D含量非常丰富,有利于骨骼健康。另外蘑菇的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美,比如西葫芦、胡萝卜、花椰菜、红辣椒等。而在魁北克的森林里生长着3000多种蘑菇,这些蕴藏了大自然精华的蘑菇成为人们取之不尽、用之不竭的健康饮食宝藏,受到越来越多人的欢迎,特别是在新冠病毒疫情爆发后,人们对健康的追求、对户外活动的喜爱以及保持距离的社交让采蘑菇变得更加流行,当然也少不了一些网红厨师,如Arnaud Marchand、Stéphane Modat 的追捧,以及魁省蘑菇菜谱书籍的出版等都提高了民众对本地野生蘑菇的兴趣。下面简单介绍几种易辨识且美味的本地蘑菇。 松茸(Matsutake) 松茸主要生长在古老的短叶松森林中,因此主要生长在魁北克省北部。新鲜松茸形若伞状,色泽鲜明,菌盖呈褐色,菌柄为白色,均有纤维状茸毛鳞片,菌肉白嫩肥厚,质地细密,有浓郁的特殊香气,质地让人联想到肉类,受到素食主义者的追捧。松茸极受日本人的推崇,在亚洲市场上被称为“万菌之王”。它还因其气味而引人注目,甜而辛辣,带有一丝“肉桂和薄荷醇”的味道,而它在美食上给我们带来的神秘魅力却在于其“鲜味”。松茸无法人工养植,野外生长的也不多,需要大量的搜寻和运气才能找到。一般的采摘时间从八月底到第一场降雪为止,为了适当保护这种珍贵的资源,采摘的时候不要连根拔起来,而是要用锋利的刀小心地从根处取下,将菌丝体留在那里。 羊肚菌(Morille) 羊肚菌是魁省标志性的野生蘑菇,多生长在阔叶林或针阔混交林的腐殖质层上,在火烧后的林地上比较容易大面积发生。可新鲜食用,也可以晒干全年使用。无论是黑色还是金色,所有种类的羊肚菌都是极好的蘑菇。当然,它们仍然需要充分煮熟,以破坏其中天然含有的有毒物质。羊肚菌从四月中旬到五月底生长,因为颜色与周围环境相似,并不容易被发现,但好消息是羊肚菌通常成群生长,发现一次就装满采摘的篮子。羊肚菌是与松露、松茸、牛肝菌齐名的世界四大名野生蘑菇,味道非常鲜美,混合着泥土、坚果和烤肉的芳香,与黄油、奶油、酱汁都能完美融合。 牛肝菌(Cèpe d’Amérique) 牛肝菌是魁省最常见的野生蘑菇之一,种类繁多,最常见的是北美牛肝菌,通常生长在三十年以上的针叶林和针阔叶林混交的林中,具有独特的坚果味,而且在晒干后还能保持其味道,因此是最早商业采收和消费的菌种之一。嫩的牛肝菌具有独特的球状茎,其收缩和变空有利于其伸长和菌盖的发育,因此最好在菌盖展开之前采摘。采摘时间从7月可一直持续到10月。牛肝菌个头大,特征明显,辨识度高,是野外蘑菇采摘的最佳选择。不过要注意,魁省有一种牛肝菌是苦的,如果新手无法从外观上辨别的话,可在采摘前切一片尝一下,如果苦的话就不要采摘了。 平菇(Les Pleurotes) 平菇是菜市场上常见的蘑菇,是世界上仅次于白蘑菇和香菇的种植品种,但实际上魁省的森林也生长着好多种平菇。他们通常长在各种阔叶树木的树桩或枯死的树干上,以相当孤立的方式紧密丛生或密集丛生。平菇菌盖的特点是横向附着,有明显的圆柱形菌柄,并有多种颜色,多数是白色的。平菇大家族中有五十种,分布于世界各地,目前没有发现有毒可致命的品种,相反,很多品种都是可以食用的,甚至是美味的。采摘时,最好选择还是有点闭合的小平菇,因为随着时间的增长,它们会变硬。平菇的采摘时间因品种而异,从春天可以一直采摘到仲秋。 鸡油菌(La Chanterelle commune) 鸡油菌呈喇叭形,杏黄色至蛋黄色,菌盖宽3-10厘米,多生长在开阔的森林或树林边缘。魁省大约有十五种鸡油菌,大多数品种可在七月中旬至九月中旬之间采摘。由于它与多种树木共生,因此很容易在落叶林和针叶林中找到。但要注意与一种很像但有毒的Clitocybe lumineux区别开来,这种有毒蘑菇不同于鸡油菌通常结果稀疏,分蘖小,在有树脂的灌木丛中更常见,而是密集生长在树下,特别是橡树下。手碰到的话还会沾上黄色的粉末。这种有毒菌通常生长在蒙特利尔南部的橡树树根附近,因此在针叶树根附近生长的更多的是鸡油菌。 学会鉴别 由于野生蘑菇的种类繁多,有些在食用后还能给人造成毒性反应。毒蘑菇中毒可以产生急性肝损害、急性肾衰竭、横纹肌溶解、胃肠炎、神经精神症状、溶血和光敏性皮炎等后果,严重时还有可能导致死亡。因此一定要先学会辨识野生蘑菇是否有毒,最好是跟着有经验的人一起去采蘑菇。 其实在魁北克,每年都会报告多起野生蘑菇中毒案例。特别是在新冠病毒疫情爆发后这两年的采蘑菇热潮中,因食用野生蘑菇中毒前往急诊室的人数正在增加。Lanaudière地区医疗机构(Centre hospitalier régional de Lanaudière)的急诊医生、魁省毒物控制中心毒理学家、真菌学家Guillaume Lacombe表示,今年1月1日至7月25日,他所在医院已接到256份食用毒蘑菇报告,其中43%的病例出现中毒症状。其实蘑菇中毒者来自全省各地,各地医院接到的咨询电话数量以及到急诊室就诊的患者数量都在增加。不过,Lacombe医生通过长期的研究指出,魁省的毒蘑菇中毒多会引发“胃肠道症状”,如“恶心、呕吐、腹痛和腹泻等”,严重中毒的情况相对少见。但蘑菇中毒后即使引发的是轻症,也可能会产生长期的健康后果。 刚开始时,人们把采蘑菇当成疫情封闭期间的散心消遣,但随着高通货膨胀的到来和食品价格的飞涨,采蘑菇已经成为一个免费获得高品质食材的来源,受到越来越多普通人的追捧,于是各种采蘑菇工坊、真菌课堂、野外蘑菇采摘等活动如雨后春笋般涌现出来,社交媒体上自诩为“蘑菇专家”、“真菌学家”的人也呈爆发性增长,这其中的好多人其实都是“业余野生蘑菇爱好者”。 野生蘑菇的种类实在太过繁多,辨别是否有毒是一件非常困难的事,即使专业人员也很难正确辨别,作为初入门的爱好者应遵循以下几点: 不能百分百确定的野生蘑菇不要吃; 若对蘑菇的鉴别存在疑问,请教有经验的专家; 最好接受真正专家的培训; 若是对魁省森林里的真菌宝藏感兴趣,需要找到有资质的真菌组织和真菌学家。魁省真菌组织协会FQGM(Fédération québécoise des Groupes de Mycologues)以及魁省真菌协会AMQ(Association de mycologie du Québec)每年都会在各个地区组织各种与蘑菇相关的活动,如真菌学学习、森林采摘、蘑菇交换,乃至摄影比赛、蘑菇美食品尝等,有兴趣的读者可去其官网或社交媒体账户报名参加距离自己住所较近的活动。