等待 – 复活节尝枫糖观雪雁游记

文 / 图:品瑜

4月7日,我参加了上海同乡会组织的春之声 – 复活节尝枫糖观雪雁一日游。

由于疫情和工作,好多年没有参加集体活动了。孩子小的时候,经常组织孩子家庭一起活动,现在孩子大了,忙着自己的学业和工作,偶尔凑巧能邀上她一起吃个饭。9点,接上了搭车同去的一对中年夫妻,孩子年龄相仿,家庭情况也有点相似,父亲需要经常在中国工作,为了家庭相聚,来回旅行。路上我们一起聊了很多话题… …

等待,是静静看着孩子长大。

10:45,我们提早到了枫糖小屋。业主Mario显然还没来得及完全准备好迎接客人。他有些蓬头垢面,穿着平时的工作服和套鞋。他说这几天都非常忙,收集加工枫糖,还要接待好几批客人,每天才睡3-4个小时。Mario一家祖传三代都在这里生产枫叶糖浆。墙上装饰着的各类工具和纪念品,还挂着三张照片,黑白,灰黄,天蓝,讲述着枫糖小屋的时光变迁。

11:30,只能容纳32人的枫糖小屋开始热闹起来了,阿拉上海同乡会的近50位朋友们把Mario和他夫人Diana五年前亲手设计建造的小木屋挤得满满当当。多日未见的老朋友,十年后再次光顾枫糖屋的老顾客,漫长冬日后的一次大聚会。欢声笑语,乡音回绕。可能由于客人较多,上菜的时间有点长,朋友们倒也有了更多时间畅聊。聚会气氛升温,小屋人声鼎沸。穿上传统格子衬衣,带上眼镜的Mario,多了一丝斯文,他当过老师,还会好多种乐器。他笑着说,今天的特别午餐肯定会令人难忘。饥肠辘辘的我期待着。

等待,是对美味的一心一意的向往。

炸猪皮,酸甜菜,鹰嘴豆汤,枫糖火腿,香肠,煎蛋,枫糖薄饼… …这曾是为林场的工人提供高糖高热量的一餐,如今成了魁北克初春的传统活动。终于,最后一道甜点来了!我和同桌的乡亲都只能就着一杯杯黑咖啡,来挑战最后的枫糖派,外皮酥软,枫糖味香浓… …。对面的阿姨爷叔也不顾血糖飙升了。糖,让大家的兴奋再度升级。

等待,是为了不顾一切地甜蜜一把。

15:00,我们来到了雪雁观景点。初春的风很大,Lac Saint-Pierre湖面湿地上, 很多冰雪未融,白白的一片。上面栖息着成千上万只纯白和灰色的雪雁,晒着太阳,好不悠闲。偶尔也看到有一队队的雪雁展翅蓝天,并发出哇哇的鸣叫声。

当地居民告诉我们,今年天气回暖较晚,第一批的雪雁才刚刚光临。每年3-4月有近50万只雪雁从Baie-du-Febvre经过,在这里停留休息并觅食植物根茎和田里玉米作物残茬,储备足够的能量后,6月初到达加拿大北部Baffin Island筑巢繁殖。完成繁殖后,它们会换新羽,为了让以后的飞行更有效率。它们能以95 公里/小时速度不间断飞行一千公里。雪雁一次的长途跋涉,历经5000多公里,不畏艰辛。

等待,是为了下一次更有力地展翅, 为了生存,这是对生命的尊重。

朋友说不枉此行,已经看到了这么多雪雁,虽然没有看到震撼的大批雪雁同时振翅起飞,有些遗憾。

我们约好明年再来。

等待,为了好好活着。