Albert H.

七天记者 梓丰 作为农耕文化的传承者，中国人对土地的热爱刻在骨子里挥之不去，无论走到哪里都会把菜种到哪里。来到地广人稀、四季分明的北美大陆的华裔移民也不例外。有院子的，在院里开辟小菜园；没有院子的，也在楼梯上、阳台摆上花盆种，几乎每个城市都有一、两个养花种菜群，种菜的季节来临时，大家在里面讨论得热火朝天。 这种现象背后其实蕴藏着深厚的历史、文化积淀和生活智慧。院子里种菜，不仅可以让家人吃到新鲜、健康、完全有机的蔬菜，减少对外界的依赖，还能在种植过程中体验到劳动带来的健康益处、乐趣和成就感，特别是对成天对着电脑工作的现代人来说，休息时到自己菜园里晒晒太阳，剪枝疏果，采摘成熟的蔬果无疑是千金难买的惬意时光。 尽管今年的春天迟迟不来，低温、多雨的天气徘徊不前，但季节不等人，现在就是筹备春耕的好时候。为了节约生活成本，减少通货膨胀带来的压力，更为了吃到更健康、新鲜的蔬菜，就让我们发挥华人的种菜本能，在后院、在阳台上或在一切有充足光照的地方种上点什么。 种菜的时序 蒙特利尔的地理位置非常适和种菜，属于气候比较温和的5区，一年可以种三季蔬菜。春天雪一化，就可以种些耐寒的叶子菜，如菠菜、生菜、雪里蕻、莴笋、上海青、小白菜、鸡毛菜等等，同时开始给夏季菜蔬育苗，如生长期较长的茄子、辣椒、西红柿等，也可以等到5月份直接到园艺店或苗圃购买现成的菜苗。5月初可以播种不需要育苗的蔬菜，如豆角、黄瓜、西葫芦、南瓜等，等夜晚气温升到10度以上，一般在5月中下旬，也就是母亲节过后就可以把育苗的蔬菜移栽到地里了。在立秋前后，也就是7月底、8月初，还可以在拔掉春菜或其他早熟蔬菜的地上播种秋季抗寒的蔬菜，如萝卜、白菜、莴笋、各种叶子菜等等，可以一直吃到落雪。 种菜的准备 种菜其实很简单，只需要满足有土、有光、有水即可。如果家里有后院，可以选一块一天之中有阳光照射至少4-6个小时的地方，挖掉草坪建一块菜地，或者自制一个简易菜床，也可以购买现成的，无论是实体店还是网上都有各种尺寸、材质的菜床可供选择。如果没有后院，也可以使用容器在向阳的阳台或露台上种菜，容器可到一元店购买2加仑以上的花盆或者用过的大可乐瓶、空油桶之类的塑料容器。 种菜的土可直接使用去掉草坪后的土，不过由于这些土的肥力不够或过度板结，需要购买一些堆肥土或动物粪土来改良土壤，也可以去家居店或者苗圃购买现成的土。市场上销售的土主要有以下几种： 表面土（Top Soil）或黑土（Black Earth）：是最便宜的土，30升一袋的打折时需要2、3刀，几乎没什么肥力，使用的目的就是用来装饰和补充表层因冬天流失的土壤，可和其他有肥力的堆肥土混合使用，降低种菜的成本。 泥苔土（Peat Moss）：泥苔土是在泥沼内的古代树木，经过长年堆积沉淀取出来的物质，本身非常碎细。这种土没有养分，但具有中和土壤的作用，还能保证土壤疏松，可用于改良土壤或者自己配制种植土。 堆肥土（Compost）：是用各类有机质如植物秸秆、草坪碎草、厨余、枯树枝、树叶、虾壳等有机肥料长期发酵、腐熟后形成的混合土。一包在2、3元左右，还有打折的机会。堆肥是一种极好的土壤改良剂，可以有效改善土壤的结构和持水性，给蔬菜提供营养。这种土可到商店里购买，也可以等到5月份中下旬市政府分发花卉、烹饪香料植物的时候领取。每个社区分发的日期不同，可及时查看自己所在社区分发的时间和领取地点。 动物堆肥土（manure）：是由素食动物的粪便、草料、泥土等混合份发酵、腐熟而成的堆肥，最常见的是牛粪土cattle manure、或是cow manure、羊粪土sheep manure、鸡粪土chicken manure，还有马粪土、兔粪土、甚至蝙蝠粪土等。价格稍微贵一些，3、4元一大包，春季栽种的季节经常打折。动物粪土的包装袋上都标有3个数字注明氮、磷、钾3种元素的比例。其实在各种粪肥土中，还可能有其它元素及养分，但因为含量都不大，太分散，因此只列出氮、磷、钾3种元素的比例。动物粪土的使用方法最好是与原有的土壤混好后再使用。另外也可以将各种土壤：泥苔土、堆肥土、表面土等混好后再使用。 种植土（Potting Soil或者Potting mix）：则是已经配制好、可直接使用的种植土，里面已经包括一些土壤、植物纤维的粉碎物和有机肥混合而成，但价格很贵，动辄10几元一袋。其实了解了它的成分完全可以自己配置，配制方法也很简单，3份最便宜的表面土加1份泥苔土、1份堆肥土、再加1份动物粪土搅拌均匀就可使用。 品种选择 下面列出几种华裔家庭后院必种也很受欢迎的蔬菜品种，以供参考。 沙拉菜：包括生菜、小白菜、苦苣、樱桃萝卜等：这些时令蔬菜新鲜味美，生长期短，生长迅速，也很容易种植，只需要充足的阳光和水分，只是很容易遭菜青虫、鼻涕虫之类的虫类侵害，可在早春播种或秋天播种以减少虫害。只要后院的雪全部融化，就可以将它们播种到地里，可以间隔两三周种另一茬，保证常年都有得吃。 菠菜（Spinach）：菠菜色泽墨绿，富含卫生素A，B2和铁，钙及蛋白质等，是优良的营养蔬菜。菠菜比较耐寒，可全年播种，但夏天气温高时会很快抽薹开花。一般播种后六周就可收获，也可以间隔两三周播种，以交错其收获季节。蒙特利尔卖菜籽的店里还有一种新西兰菠菜（New Zealand Spinach），这种菠菜耐热，可以种一次一直剪叶子吃，直到霜冻。 香菜(Chinese Parsley)：香菜或“芫荽”是华人餐桌上重要的调味品。它也可全年播种，喜爱阳光，生长迅速，在早春播种后，可间隔两三周播另一茬以便全年有得吃。 韭菜（Chinese chive）：韭菜为多年生植物，且几乎没有病虫害，动物也不光顾，不用围隔墙，随处可种，比种草还省事，一次栽种成功，多年受益。但是韭菜从种子开始种植比较麻烦，需要两年才能吃上，可跟其他菜友要来韭菜根移栽，当年就可以采收。一般来说，一平方米左右的韭菜足够一个小家庭享用。 西红柿(Tomato)：西红柿易于栽种，抗病虫害能力强，品种多且产量大。大的如拳头，小的如樱桃，做菜、当水果皆可，一般家庭栽种十株左右完全够用。五月中下旬栽种，七月份即可进入收获季节，持续到下霜仍在结果。另外，西红柿出蔓时需要插架，有4英尺左右高的架就可以，还要注意，西红柿的成长过程中要经常打叉，以免无用的枝条疯长。 豆角(Beans)：豆角有很多品种，如扁豆、油豆角、紫豆角等，都属高产攀藤较少的豆类，但需要搭架子。还可以播种不需要攀爬的矮棵品种，比如本地早熟的黄豆角、绿豆角。豆角收获期短且比较集中，因此不宜种的太多，一个小家庭六至八株左右即可。 黄瓜(Cucumbers)：黄瓜也是人见人爱、亦菜亦瓜的攀藤类植物，有各种各样的品种。黄瓜非常好种，在5月初或月中撒下种子，一周就会出苗，等出蔓时插上约6英尺高的架，一般一个月后就会开花，开花后一周就可以吃上鲜嫩的黄瓜。一般三四口之家，五到十株即可在整个夏季有黄瓜吃。 西葫芦(Zucchini): 西葫芦也是最容易种植的蔬菜之一，庭院的边边角角留给它就行了。只要不缺水，不需要太多的管理。它产量颇丰，三口之家种两到三棵足矣。 椒类（Peppers）：主要指辣椒和青椒，它们都是华人喜爱的蔬菜，其适中的高度和鲜艳的色彩，比如“朝天椒”甚至可以种在大花盆里当花一样培育。5月下旬栽种，不需要太多的管理，从早春到初冬，只要温度在摄氏15到35度之间，都适和它们生长。 小葱：栽种非常简单，一种方法是把从超市买来的小葱，带着胡须剪下5、6厘米高，直接栽入地下，注意不要埋的太深，过几天就会有葱叶从土里长出来，可以随时摘葱叶来用；另一种方法是直接撒种子，但小青葱是2年生的，第一年撒下的种子当年不能收获，需要等到第二年。 注意事项 对于种菜新手来说，有人曾总结了四个注意事项，分别是兴趣入手，因地制宜，循序渐进，赏用兼顾。 首先，兴趣最重要。毫无兴趣的人即使学着别人的样子种上一些菜苗也管理不好，不仅没有收获或得不偿失，还会把院子搞的千疮百孔。“兴趣入手”的另一层含义是喜欢吃什么就种什么，不喜欢的蔬菜即使种了也不爱吃。 其次要“因地制宜”。就是要从实际出发，以自己庭院的环境和居住条件为基础考虑种植的品种和规模。比如你的庭院较小就不适于种南瓜、丝瓜等攀爬较多的瓜蔬，如果你的庭院阳光不够充分就不宜栽种豆角、茄子等喜欢阳光的蔬菜。栽种面积较小的住家也可以考虑盆栽的方式，走道两旁、阳台边上都可以交错摆放见缝插针，以拓宽你的空间。 “循序渐进”指的是凡事要有个过程。刚开始不妨从一些容易种植的品种入手，比如生菜、西红柿，黄瓜等，逐渐培养技术和兴趣。不要一次种很多品种，购买许多工具和辅料，搞的疲惫不堪。 最后要赏用兼顾。自家的后院毕竟不是农场，周围还有左邻右舍，我们的一切种植最好符合法律及当地社区相关规定，且照顾到周围的环境和美观，食用要和观赏结合起来。最好不要将整个院子完全变成一个大菜地，要注意与花卉和绿地的协调。使用沤制的绿肥时要考虑味道不能扰邻，攀藤类蔬菜不要穿越篱笆给邻家造成困扰等。 总之，在这个动荡且什么都在涨价的世界里，或许是时候开始种菜，播下小小种子，收获满满的富足。

七天记者 颜宏 今年的联邦大选进程已经过半，自由党和保守党两党相争的局面更加明显，也更加激烈。在美国总统特朗普的压力和关税乱拳下，这场大选已经成为加拿大建国以来面临的最严峻考验，选举结果直接关系到加拿大未来10年甚至更长时间的国运走势。然而，在特朗普倒行逆施给全球带来的经济衰退阴影以及给加拿大带来的巨大影响下，选民普遍焦虑，之前民众关注的住房、健康、生活成本、环保等问题几乎没人提，取而代之的是关税战、边境、应对美国等，就连原本对政治关心较少的华裔群体也开始关注本次大选。然而，每天如走马灯似在全国各地召开新闻发布会的政党党领们以及他们对各种话题发表的意见，再加上不同政党发布的各种竞选信息都让人无所适从，如果不进行深入的探寻和了解，很难从这些碎片化的信息中梳理出每个政党的主要轮廓，为自己的投票选择提供理性基础。其实不止是华裔选民，就连本地人如果不经常追着新闻看的话，也搞不清到底应该选谁，尤其是像今年这样生死攸关的选举。 政治光谱 在上次大选中，加拿大广播公司（Radio-canada/CBC）就推出的一款在线互动工具——投票指南针（Boussole électoral/Vote Compass），目的是帮助选民在联邦大选中了解自己的政治立场与主要政党政策主张之间的匹配度。这个免费的网络应用程序由相对中立的政治科学研究人员和企业界人士开发，结合了学术研究方法与政党公开政策数据，旨在提供中立的分析框架。目前已经在加拿大、美国和澳大利亚三个国家的全国性和地方性选举中应用，其设计初衷就是帮助选民超越党派宣传，更清晰地识别自身立场，基本上没有商业利益。截止到发稿时为止，全国已经有70多万人使用过这个工具。 那么用户如何清晰地识别自身立场呢？既通过回答一系列涉及经济、社会、环境等领域的政策问题，通常是30个，小程序会将个人观点与各政党的公开立场进行比对，最终生成可视化的匹配结果，展示用户与各党派的契合程度。这个图表参考了诺兰曲线（Nolan Chart）和二维政治坐标，将复杂立场简化为可量化的二维模型。具体见下图： 各政党政治光谱示意图 在这个图标中，横轴是经济层面，分为左和右；纵抽是社会层面，分为进步和保守。在加拿大政治生活的语境中，经济层面的左右划分聚焦于政府在经济活动中的角色和资源分配方式： 经济左翼的核心主张包括支持政府干预经济；支持高税收（特别是对高收入者加税）以资助公共福利和社会服务，强调通过税收和财政政策减少贫富差距；对自由市场持怀疑态度，更倾向监管和保护弱势群体，更注重社会公平等。具体政策如提高企业和高收入者税收、增加医疗和教育公共支出、加强劳工权益保护、提供劳动力培训补贴以帮助民众适应职场变化等。与之相关的问题如“是否应提高大企业税率”“是否应扩大全民医疗覆盖”等。 经济右翼的核心主张包括倾向自由市场，主张减少政府干预；支持私有化，鼓励企业创新；倡导减税（特别是企业与高收入者的税）；主张削减政府支出与福利计划，强调个人责任；崇尚弱肉强食的丛林法则，认为经济增长优先于社会公平等。具体政策示包括削减企业税、减少社会福利支出、支持自由贸易、反对强制性最低工资等。典型的问题如“是否应降低企业税以鼓励投资”“是否应减少政府补贴”等。 社会层面的进步与保守划分主要依据对文化、伦理和法律议题的立场： 社会进步派的核心主张包括支持性别平等、LGBTQ+ 权利、多元文化；倾向放宽移民政策和难民接纳；强调种族和社会正义，主张打击系统性歧视；支持堕胎权利、安乐死、毒品去罪化等个人自由议题。具体政策如支持堕胎权、同性婚姻合法化、移民政策宽松化、大麻合法化、推动原住民权利等。典型议题包括“是否应扩大堕胎服务可及性”“是否应承认同性婚姻”等。 社会保守派的核心主张包括倾向维护传统家庭价值观和国家认同；对移民和文化多样性持更审慎态度；强调宗教自由维护传统价值观、宗教伦理和既有社会秩序；强调法律与秩序，主张严厉打击犯罪等。具体的政策如限制堕胎、反对性少数群体权益扩张、支持严格移民管控、维护传统家庭结构等。典型问题如“是否应限制宗教符号在公共场合的展示”“是否应加强边境管控”等。 据此，可以看到联邦六个政党的政治光谱，左上角的新民主党和绿党都属于在经济上偏左的社会进步派；与之截然相反的是右下角的保守党和人民党（2018年从保守党中分离出来的政党），他们都是经济上偏右的社会保守派，但因为人民党的极端主张，可以被认为是极右翼。而中间靠近中线则是自由党和魁人政团，都是经济上中间偏左一点的社会进步派。其中自由党没有新民主党和绿党那么进步，魁人政团也没有自由党那么进步。 30个问题 投票指南针设计的问题会随着竞选的进程进行调整，以便更贴合实际。下面把这30个问题一一列出，对照各个政党对此的立场，帮助读者厘清自己和各个政党主张的契合度。 联邦政府是否应允许建设更多的输油管道？加拿大作为石油储量全球第三的能源大国，居然无法做到能源独立。其境内所有的输油管线都是南向进入美国，国内居然没有东西向的输油管线，若想西部能源进入东部都需要过境美国。以往美加关系融洽时还好，这次特朗普无缘无故地跟加拿大翻脸，欺压加拿大，一下子打醒了很多加拿大人，也让能源自主变得格外重要。在这个问题上，强烈同意建设更多输油管道的政党是保守党和人民党，部分同意的是自由党，而强烈反对的是新民主党、绿党和魁人政团。 否认原住民寄宿学校制度所造成的危害是否应被视为犯罪？面对原住民寄宿学校这个加拿大历史上最大的污点之一，自由党和保守党态度一致，保持中立；新民主党和人民党则处于两个极端，新民主党认为否认这一点就是犯罪，而人民党认为否认这一点根本谈不上犯罪。 原住民在加拿大自然资源的开发使用方面应该有多大发言权？这和上题一样，也是一个社会和解和包容问题。自由党和保守党的态度再次一致，都认为不需要太多也不需要太少，维持现状。而绿党和新民主党则认为目前原住民对自然资源开发方面的发言权远远不够，要大幅度加强；而人民党则认为原住民的发言权太大了，应该减少。 失业的加拿大人应该从就业保险中获得多少钱？这是一个社会福利问题，自由党、保守党和人民党都认为目前的失业金制度正好，维持现状，不需要增加也不需要减少。而绿党和新民主党则认为目前的失业金太少，需要大幅增加。 联邦政府在招聘时应该优先考虑少数族裔候选人。这是一个社会多元和包容化的问题，进步和保守的分歧立刻显现。自由党和新民主党都非常同意联邦政府政府在在招聘时应该优先考虑少数族裔候选人，而保守党、魁人政团和人民党则强烈反对。 加拿大应该在军事上花费多少钱？这是一个国防自主性的问题，除了绿党希望增加的少一点外，其他所有政党都主张加拿大需要大幅增加军费支出，这与特朗普要吞并加拿大的威胁言论有关，使得全社会达成共识。 加拿大应该做多少来减少碳排放？这是一个环境和应对气候变化的问题，各个政党的态度出现分歧。新民主党、绿党和魁人政团都认为现在做得不够，应该做得更多；自由党希望维持现状，不需要增减；保守党认为现在已经做得够多了，可以减少一点，而人民党则认为要减少得更多。 加拿大应该在对外援助上花多少钱？这是一个涉及国际关系的问题，新民主党、绿党和魁人政团都认为应比现在增加更多，自由党也认为应该增加，但幅度较其他三党小；而保守党和人民党则希望大幅减少。 加拿大应该接纳多少移民？在这个移民问题上，各个政党的分歧明显。新民主党和绿党希望稍微多接受一些移民；自由党希望维持现状（每年约40万人规模）；保守党希望少接收一些移民，接近2015年的水平，每年25万人左右；而魁人政团和人民党则希望在目前基础上大幅减少移民数量。 是否应该结束与英国的君主制关系？自由党和保守党的意见一致，强烈反对结束与英国君主的关系；新民主党、绿党和人民党部分同意，而魁人政团则强烈同意结束君主制。 联邦政府是否应提供必要的资金，以确保托儿费用每天不超过10元？针对这个社会服务问题，除了人民党外，其他五个政党都同意，其中自由党、新民主党和绿党强烈同意，而保守党和魁人政团部分同意。 联邦政府是否应该阻止各省通过法律限制公共部门员工在工作中佩戴宗教标志？这是一个涉及联邦和省级政府权限划分的问题，主要指魁省通过的第21号法案引发的争议，自由党和新民主党都认为当省级政府的一些规定侵犯了宪法人权时，强烈支持联邦应该介入；魁人政团和人民党则强烈反对联邦政府介入；其他两个政党处于中间，保守党部分反对联邦介入，而绿党在部分同意联邦介入。 堕胎在加拿大各地应处于什么样的便利程度？这个问题不像美国的情况，在加拿大没什么争议，除了保守党和人民党外，其他政党都认为堕胎应该处于非常便利的程度；保守党的态度是既不支持也不反对，维持现状就好，而人民党则强烈反对提高堕胎的便利性。 违法者是否应受到更严厉的惩罚？在这个涉及社会秩序的问题上，保守党和人民党都强烈同意要严惩犯罪；自由党部分同意；而新民主党、绿党和魁人政团则部分反对严惩犯罪。 大学应该获得多少联邦资助？在这个教育问题上，各个政党分歧明显。保守党觉得现在就挺好，不需要增减；自由党和绿党认为大学应该稍微多获得一些资助；新民主党和魁人政团则认为现在的拨款太少，应该大幅度增加；而人民党则认为政府给的太多了，应大幅度减少。 即使降低公共服务标准，是否也要减少联邦预算赤字？这是个涉及公共财政的问题，自由党部分同意即使牺牲公共服务，也要想办法减少预算赤字；保守党和人民党则强烈同意不论付出什么代价，也要减少预算赤字；而极左的新民主党和绿则强烈反对为减少预算赤字而降低公共服务标准。 加拿大人是否应该为使用的化石燃料产生的碳排放付费？碳税是特鲁多在任时制定的，受到保守党长期的批评，新总理卡尼上任后第一天就取消了消费者碳税，但保留了针对企业的碳税。在这个环境问题上，注重应对气候变化的绿党和魁人政团部分同意继续征收碳税；自由党和新民主党部分反对；而保守党和人民党则强烈反对征收碳税。 加拿大是否应该继续向乌克兰提供军事援助？这是个国际事务问题，除了人民党强烈反对继续支持乌克兰外，其他5个政党都强烈同意继续支持乌克兰。 联邦政府对各省处理事务的方式应该有多大的影响力？这又是一个联邦和省级政府权力划分的问题，保守党、魁人政团和人民党都认为，联邦应该对省级事务干预的越少越好；自由党和绿党认为维持现状就好；而新民主党认为应该多干预一些。 加拿大法律是否对言论自由施加了太多限制？在这个涉及社会秩序的问题上，分为左右皆然不同的两个阵营，保守党和人民党都强烈同意加拿大法律在限制言论自由，应该松绑；而其他四个政党都强烈反对加拿大法律限制了言论自由这一说法。 魁省是否应该独立？在这个问题上，除了主张魁省独立的魁人政团外，其他5个政党都不同意魁省独立，只是程度不同，其中自由党和保守党都强烈反对。 是否应该禁止给青少年开青春期阻滞剂（这是一种延缓青少年青春发育的药物，以留出更长的时间为变性做准备）？这是一个涉及变性的健康问题，自由党、新民主党和绿党都强烈反对禁止阻滞剂；魁人政团则部分同意禁止；而右翼的保守党和人民党则强烈同意禁止。 私营部门应在医疗保健领域发挥什么作用？这个健康问题上，自由党和保守党再次意见一致，倾向于保持现状，不需要增减；人民党希望大幅增加私营医疗机构，而新民主党则希望大幅减少现有的私营医疗机构。 加拿大是否应该对美国强加的关税进行反制？在这个问题上，除了极右翼的人民党强烈反对反制外，其他政党都强烈支持采取反制行动。 联邦政府是否应资助安全注射屋？在这个涉及健康和社会秩序的问题上，新民主党和绿党强烈同意，政府应加大资助有监督的安全毒品使用中心的力度；自由党和魁人政团部分同意；而保守党和人民党则强烈发对。 联邦政府是否应该承担所有加拿大人的处方药费用？在这个问题，自由党和保守党的态度再次一致，部分同意政府应该承担处方药费用；新民主党和绿党强烈同意；而魁人政团和人民党反对。 是否只有讲英法双语的人才能担任政府高级职位？这是个涉及法语地位的问题，各个政党的意见比较一致，基本都是强烈同意，只有人民党部分同意。 最富有的人应该缴纳多少税？这是个涉及社会公平的问题，自由党和保守党的态度一致，维持现状，不需要增减；魁人政团希望富人多缴纳一点；新民主党和绿党则认为富人应缴纳比现在多得多的税；而人民党则希望大幅度减少现在富人缴纳的税款。 联邦政府是否应减少雇员的数量？这是一个关于政府规模的问题，目前联邦政府的雇员约有36.7万人，自由党、保守党、魁人政团和人民党都同意适当减少雇员数量，精兵简政，只是程度不同；而新民主党和绿党则反对，希望再多增加一些公务员数量。 变性人（从男变女）是否可以参加女性体育比赛？这是一个涉及所谓性少数的包容问题，自由党部分同意变性人可以参加女性的比赛，新民主党和绿党强烈同意；魁人政团基本上反对，而保守党和人民党则强烈反对。 回答完这30个问题后，会有一个给各个政党党领领导力、治理能力等打分的选项，从0到10分。最后的小结页面除了上面的图表外，还会有一个你的立场和各个政党的契合度，以及各个政党党领的平均分，帮助你更好地看清自己的站位，做出投给谁的选择。 尽管这30个问题涵盖18个领域，但还是传统的以意识形态划分来设计的问题，与现实生活有些脱节，几乎没有针对目前民众普遍关心的经济、住房、生活成本等内容而设计的问题，但不妨碍在大体上理解各个政党出台各种措施的理论基础。 如果你也想通过这个测试来帮助自己做决定，可以前往 Vote Compass … Read more