梦溪 
今年的QS世界大学排名出炉，蒙特利尔的麦吉尔大学在全球排名前50位的大学中排名第33位，学术声誉分91.4分，雇主声誉分为93分，国际学生得分96分，总分为81.7分，在加拿大入榜大学中排在多伦多大学之后，名列第二。 QS世界大学排名考虑了几个指标，包括学术声誉，雇主声誉，教师与学生比例，每个教师的引文，国际教师比例和国际学生比例。 排名前五的学校及其总分为麻省理工学院（100），斯坦福大学（98.6），哈佛大学（98.5），加州理工学院（97.2）和牛津大学（96.8）。 进入前100名的其他加拿大大学包括： 多伦多大学排名第28，总分83分。 不列颠哥伦比亚大学排名第47，总分为75.8分。 虽然麦吉尔大学自2012年的辉煌时刻以来已经下滑，但仍然是加拿大大学中的顶级学府。该学校拥有稳固的学术和雇主声誉以及高比例的国际教师和学生。 蒙特利尔的其他学校排名包括： 蒙特利尔大学排名第149，总分为49.5分。 康考迪亚大学排名第464，总分为25.2分。
蒙特利尔市议会批准建造一个价值1.75亿元的堆肥厂，该厂将坐落在Saint-Laurent的工业区内。 虽然有21位议员投票反对，但还是有35位批准了合同。经过周二（2 月26日）上午的分割表决，该合同被授予法国苏伊士环境公司。 这个项目将是自臭名昭着的价值3.56亿元的水表合同以来最大的基础设施合同，水表合同于2009年取消，导致了长达十年的腐败指控，辞职和法庭诉讼。 如果一切按计划进行，新的堆肥厂将在2021年9月开始运行。
加拿大科学家们目前仍在寻找人造反式脂肪的替代品。 加拿大食品工业将从今年9月份起禁用人造反式脂肪，大食品工业和小型烘培店在过去一些年里都在寻找最合理的替代品。但事实是，替代品实在没有多少可选择，许多小型烘培店已经转向老爷爷老奶奶辈的老办法，也就是黄油或猪油，这是人造反式脂肪发明之前的烘培重头原料。 人造反式脂肪曾被认为是20世纪食品工业的一大突破性发明，它是通过对植物油进行氢化处理，使之凝固而获得的产品。其特点是廉价，耐高温，不易变质，所以被食品工业广泛用于制作糕点和油炸食品。 1990年代，人们开始意识到摄入人造反式脂肪会导致增加人体中的坏胆固醇，从而增加患心脏病风险，世界卫生组织估计人造反式脂肪每年在全球造成50多万人死于心血管疾病。去年，世界卫生组织呼吁全球范围内在2023年之前完全停止在食品中使用人造反式脂肪。 在过去几年中，欧美国家的食品工业在逐渐淘汰人造反式脂肪。 多伦多的Select Bakery烘培店的老板Kostas Katsamakis发现眼下他们从供货商那里买到的所有不含人造反式脂肪的人造黄油和起酥油都达不到他们通常的烘培效果，因此多年来用惯了的配方都不合适，所有原来配好的蛋糕粉，小饼干粉等加入没有人造反式脂肪的人造黄油和起酥油都发不起来了。 最后，他们只好回到最传统的黄油。黄油做出的糕点的味道和效果自然都非常好，但问题是，黄油食用多了也是不利心脏健康的。 棕榈油 对大型的食品工业来说，他们目前已经基本不再用人造反式脂肪，他们选用的替代品是棕榈油。 价格低廉的棕榈油对大型食品工业来说很有吸引力，另外棕榈油富含饱和脂肪，因而很耐高温，不易变质，这些如同人造反式脂肪的优点使得棕榈油成为理所当然的替代品。 但棕榈油也同样有让人不放心的地方。除了富含饱和脂肪让一些人担心之外（饱和脂肪对人体有利还是有害仍是个存在争议的问题），棕榈油热量高，对注重每天限制卡路里摄入量的人来说，这是个需要考虑的问题。 棕榈油的另一个问题涉及环保，棕榈油出产于印尼和马来西亚的热带雨林地区，全球对棕榈油的需求使得那里的大面积热带雨林被开发成棕榈油田，造成环境灾难，并且导致当地原住民失去其原有的居住地，另外那里的野生动物，比如50%的婆罗洲猩猩的生存资源遭到破坏。 奶制品中的天然反式脂肪 因为人们常常听到反式脂肪的危害，所以在查看一些奶制品的成分时，看到其中有反式脂肪会感觉有个问号，其实，天然的反式脂肪是人体需要的。 天然反式脂肪主要存在于反刍动物产出的乳液和肉中，比如牛羊肉和奶类，这些天然的反式脂肪不会象人造反式脂肪那样对人体造成危害，它们反而对人体有益，有研究显示反刍动物产品的天然反式脂肪中含有一种具有防癌作用的酸-异油酸。 研制新的更符合健康标准的替代品 加拿大在食品领域最著名的圭尔夫大学（University of Guelph）的研究人员正在研究开发即健康，又可口的替代品，Alejandro Marangoni 教授和他的研究小组已经在测试几种很有希望的替代品。 他们研制的其中一种产品只含植物油，水和天然乳化剂这三项原料，目前这一成果已经受到欧洲糖果制造企业的青睐，但Alejandro Marangoni 教授表示，整个食品工业对新产品的态度通常是保守的，还得慢慢来。 来自：RCI
安大略省、不列颠哥伦比亚省和魁北克省的法院批准了一项价值4980万加元的集体诉讼和解协议，在1995年3月1日至2007年11月期间购买电视的每个国民都能得到不少于20加元的赔偿金额，2019年3月1日是提出索赔的最后日期。 在1995年3月1日至2007年11月25日期间购买以下任何一种产品的加拿大人均有权获得和解赔偿： CRT电视 CRT电脑显示器 包含在电视机或计算机显示器中的CRT CRT是电视和计算机显示器中常用的显示器。 需要说明的是，申请者可以在没有购买凭证的情况下申请此项和解，最低付款额为20加元，但如果有保存购买凭证，则可以申请更多。
大温哥华地区正在开展一场针对纺织品浪费的宣传活动，名为“请三思您的衣物”（Think Thrice About Your Clothes），主要是想劝诫人们不要浪费衣物，不要将旧衣服丢进垃圾，以减少垃圾填埋场中纺织品的数量，同时呼吁人们重复使用纺织品，甚至购买和使用二手衣物。 “大温地区零浪费委员会“主席杰克·弗罗斯（Jack Froese）说，他们发起这场宣传活动是因为发现人们浪费纺织品的问题越来越严重。大温地区每年有大约2万吨的纺织品被丢进垃圾箱。这要平摊到每个温哥华人头上，等于44件T恤衫的重量。温哥华地铁后面的回收箱处也常常堆满了衣物，有的甚至还很新。 弗罗斯说，现在人们购买服装的数量是80年代的三倍，但很大部分最终都是被丢掉。他说现在的时装公司为了竞争，一是加快了服装样式的流行变化，二是也不再注重服装的耐用程度。他希望消费者增强环保意识，在购买服装时做出更明智的选择。 他建议人们在服装上采纳3个“R”的做法：减少购买和浪费（reduce），能修补时做些修补（repair），和重复利用（re-use），而不是买了很多之后丢掉。 目前在大温地区，已经有不少回收和经营二手服装的机构，人们可以将穿过的衣服和不太旧的纺织品捐到那里，经挑选和清洁后以很低的价钱卖给有需要的人。 列治文山市已经宣布，将从3月到5月开始一个实验性项目，帮助回收那些使用的不是很多的旧衣物和纺织品。在两个地点增设回收箱。 大温哥华地区环保组织 Encorp Pacific的主席艾伦·兰登（Allen Langdon）说：“我们这个新项目的主要目的是方便人们回收旧衣物。让更多的纺织品获得第二次生命。当然，我们也会加强对二手纺织品的清洁和整理。即使在当地无人需要，我们也会运给那些有需要的地方”。 来自：RCI
随着周日的一场冻雨，周一蒙特利尔的许多街道冻结成冰，给人们的出行带来很大困难。 蒙特利尔执行委员会成员Jean-Francois Parenteau表示，工人们正在尽可能快地在道路和人行道上撒盐和除冰。 反对党领袖莱昂内尔·佩雷斯批评政府在除雪除冰问题上“缺乏协调，缺乏合作”。 这是蒙特利尔在今年冬天多次出现的一个问题——气温变化反复无常，温和的温度会导致雪融化，再加上降雨，但所有这些都会在气温下降时结冰。麦吉尔大学大气科学博士克里斯托弗·麦克雷说，蒙特利尔人应该适应他们的新常态。 麦克雷分析了加拿大环境部的数据，发现蒙特利尔的冬天已经发生变化。 “就今年冬天降雨量下降的数量而言，自12月1日以来，我们已经有大约150毫米的降雨量，”他说。“但在过去的20年中，平均值更接近100毫米，这说明蒙特利尔的冬季将迎接更多降雨。”
CAQ政府将于2019年3月21日星期四发布今年的第一份预算。 财政部长Eric Girard-Groulx表示，他的首次预算将反映政府为健康，教育，经济和财富创造等所确定的优先事项。“我们已做好准备。我们一直致力于财务问题，经济预测，谈判已基本完成。“Girard-Groulx说。 省预算将在联邦财政部长Bill Morneau提交国家预算两天后提出。 Morneau的2019年预算将是今年晚些时候联邦大选前的最终自由党预算。
得益于美国业务增长迅速，加拿大蒙特利尔银行（Bank of Montreal）今年首季盈利15亿元，增幅达8%，完全达到之前的预期。 到今年1月底至，银行每股盈利2.28元，比去年同期大幅增加，去年同期每股盈利仅为1.43元。 之前经济专家们普遍预测蒙特利尔银行首季每股盈利2.23元。 蒙特利尔银行是加拿大第四大银行，今年首季该银行美国业务增长迅速，个人银行业务和商业银行业务都取得良好业绩。 加拿大国内的核心业务保持平稳。 BMO首席执行官达里尔怀特（Darryl White）表示，银行本季度的良好表现反应了我们多元化以及有吸引力的业务组合所带来的好处，而且这种增长是可持续的，调整后每股收益将比去年同期增长10%。 对于银行今年全年的业务，他有信心在首季的基础上再接再厉。 BMO宣布股息保持每股1元没有变化，不过公司宣布回购1500万股的银行股份 蒙特利尔银行股价在多伦多证券交易所大涨2.36%（2.36元），到上午11点股价为101.53元。 丰业银行盈利下滑 加拿大丰业银行（Bank of Nova Scotia）今年第一季度的盈利从去年同季度的23亿4千万元降至22亿5千万元，但是银行反而提高了股息分红。 该加拿大第三大银行宣布，普通股的股息每股提高2分钱，达到每股0.87元。 截至今年1月底的季度总营收为每股1.71元，明显少于去年同季度的1.86元。 据路透社报道，之前经济专家普遍预测该银行首季度营收应该达到美国1.82元。 丰业银行首席行政官布莱波特（Brian Porter）表示，重大的市场波动影响了银行部分业务，不过国际银行业务及财富管理业务增长强劲，令今年第一季度的业绩非常稳定。 此外，信贷质量仍然发展强劲，与近几个季度保持一致，他说。 丰业银行股价今天随着盈利报告的出炉而大跌2.29%（1.74元），上午10点半报每股73.71元。 来自：加国无忧
上海时间， 2月26日 11:00am， 吸引90万人在Ins疯狂打卡， 让加拿大无比自豪的， 全中国第一家， 也是全球第4850家店， Tim Hortons 终于在上海市正式开业啦！ 来看看现场实拍图 ↓ 为了庆祝开业，Tims特地请来了漂亮的主持人 ↓ 乐队弹唱 ↓ 外国帅哥组成的“加拿大冰球队“↓ 萌翻天的Tims卡通人偶！小编可是第一次见哦~ 瞅瞅现场这人！↓ 在加拿大，已经许久不见这种热闹的场面了 ↓ 排队的人，一眼望不到头… ↓ 已经排到后面的大楼里，还转了几个弯…↓ 据说，有小伙伴为了干第一波进店来一杯暖暖的咖啡，凌晨5点，带着毯子前来排队…↓ 更夸张的是，还有人竟排队18小时！！！ 据说加拿大领事也来到了现场，并发表致辞 ↓ 上海店还送来了超级福利，加拿大任意一家店开业也从来没见过如此丰厚的礼品！ ↓ 排的靠前的朋友们，都得到了相应的礼品啦~↓ 加拿大Tims开业都是悄无声息，哪家店有这阵仗啊，顶多就是剪个彩… 再来一起看看Tims上海店的店内实拍↓ 大门旁有个巨大的Tims经典咖啡杯，贼显眼，保准两条街外就能看到！ ↓ 夜晚，透明玻璃窗，昏黄的灯光直射出来，更显一种温馨。↓ 内部木质桌椅和水泥灰石柱相结合的装修，整体色调简洁明快，色调的深浅和冷暖搭配，使空间在时尚摩登的同时，不失舒适自然的温和情调，完美演绎了空间的时尚与文艺。 双人桌、四人桌，还有一个聚会用的长桌，可任意选择。 印着英文的灰色水泥柱，透露着一种性冷淡北欧风呢~ Tims加拿大本土店跟上海店一比，可真是逊色的不止一筹啊… 除了装修”高大上”外，上海Tims的店里还设立了一个Tims周边专区，马克杯、笔记本、胸针等都印上了Tims标志性的图案。这些在加拿大可都是没有的~↓ 上海店的终极价目表就在下面！ 一些名字翻译很有意思，比如… Iced Capp的翻译是”天乐雪”， Timbits 叫”天趣球”， Donuts 则被音译成了”多拿滋”！ 菜单上的很多单品，在加拿大都从来没！见！过！ 没错！部分食品都是“中国特有”的，比如蒙特利尔风味牛肉和北极虾仁恰巴塔。 看图片简直食欲满满啊！ 除此之外，上海Tims店，竟然还推出了魔都限量款！！！ 官方点单秘籍在这里 ↓ 制作精致的甜品点心摆放在由明净玻璃窗覆盖的甜品台上，高级感十足！ 而不是像加拿大店里那样，随意的”铺”在架子上… … Read more
星期一（2月25日），高速公路Highway 400在多伦多以北Barrie附近的路段发生严重车祸，导致该路段两个方向都停止交通。 50 辆车相撞 安大略省警方说，有50辆车撞到了一起，有汽车、皮卡、商务车、中型和重型拖车，还有一辆输油车。 安大略省警察局OPP的高速公路安全部门发言人Kerry Schmidt表示，大约有12人被送进医院，他们受的是轻伤。 消防部门还示，一辆拖车上的大约500升柴油洒落到高速公路上，工作人员进行了泄漏控制工作。 Kerry Schmidt说，50辆车撞在一起，有的车进了旁边的路沟，加上强风和大雪，给工作带来很多难度。 警方在一条推文中说，该地区的能见度为零，附近居民非必要最好不要上路。 加拿大环境部称，在安大略省和魁北克省南部，星期一都有强风，风速达到70公里/小时。 蒙特利尔抓紧除冰 在魁北克省，在经过一个下雨的周末后，这个星期大部分地区面临大风和大雪，以及气温下降。 环境部说，周一晚上风速可能更高。 蒙特利尔市正在派出“破冰旅”，调动大量人力清除人行道上的冰层。 随着温度下降，蒙特利尔等地区的气温下降至-15摄氏度，降温导致周末的降水迅速结冰。 蒙特利尔市政府的发言人菲利普·萨布林（Philippe Sabourin）表示，最近降雪量减少了三分之二，城市减少了除雪行动，加强了除冰工作。 他说，星期日蒙特利尔下了12 毫米的雨，我们决定重点清除人行道上的冰，市政目前大约有 300名工人在除冰，同时出动了几百个人行道除冰机。 魁北克市天气狂野 在魁北克省府魁北克市，电力局Hydro-Québec报告说由于雪和大风，一些地区发生电力中断事故。 这座城市的地面上已经积累了最近下的大约1米多的雪，周日到周一夜里又添了18厘米的雪。 在魁省的加斯佩（Gaspé）和下圣劳伦斯（Lower St. Lawrence）地区，周一也有15至30厘米的雪，其中一些地区的阵风可达100公里/小时。 加拿大环境部的气象学家Simon Legault表示，这股暴风雪正在魁北克省的中部上空，并在向东移动，延伸至爱德华王子岛省。 PEI 在爱德华王子岛省PEI，星期一很多政府机构因暴风雪而纷纷推迟办公，许多学校停课。 来自：RCI