加拿大垫底!全球移动通讯价格大比拼;特鲁多飞机藏毒?印度前外交官口无遮拦;加拿大众议院议长辞职 新议长如何选?

最新民调:自由党与保守党之间差距加大 因为夏季开始以来的民调落后于保守党,特鲁多的自由党政府本来是准备了一系列大招的:国会一复会就召集全国五大零售巨头迫使他们稳定食品价格,然后将矛头指向了印度政府,指控其是今年六月在温哥华被谋杀的锡克教分离运动领导者尼贾尔(Hardeep Singh Nijjar)的幕后黑手,而后特鲁多又在联合会大会召开期间获得了在气候雄心峰会代表加拿大发言的殊荣,让他自夸自己政府的环保举措,而乌克兰总统泽连斯基的来访本来会让他的一周以微笑结束的,没想到却闹出了一场向纳粹“老兵”致敬的世界级笑话,承受着被要求解释和道歉的压力。9月27日公布的最新民调也显示,自由党与保守党之间的差距在继续拉大,已经拉大到12个百分点,如果按照这个民调的数据,保守党将以39%的支持率获得多数政府的席位。而自由党在魁省的支持也达到特鲁多上任以来的最低点,保守党虽然依然位于第三位,但他们的支持率从8月31日的18%上升到23%。对特鲁多来说唯一的好消息是,所有政党党领的支持率都低于其政党,也就是说还没有哪个党领受到普遍的欢迎,保守党的势头虽然猛,但它的党领还是让很多人不喜欢。 无底线:印度前外交官竟造谣特鲁多飞机藏毒 在加印因锡克族独立运动领袖被杀一事而交恶的大背景下,曾任印度驻波兰、苏丹等国大使的前外交官Deepak Vohra居然在电视节目中煞有介事的说据可靠的传言,上个月来印度参加G20峰会时,特鲁多的飞机上装满了可卡因,而他两天都没有出房间,他的飞机之所以不能按时飞走,并不是出来故障,而是因为印度警察的缉毒犬发现了飞机上的可卡因。目前总理办公室已经发声明否认了这一毫无根据的说法,并为绝对虚假的言论可以堂而皇之进入媒体报道而感到担忧。这名印度外交官在节目中还对特鲁多进行了人身攻击,称特鲁多是“喝牛奶的小婴儿,”毫无根据的称“他似乎要么便秘,要么心烦意乱,因为他的妻子之前离开了他,他的受欢迎程度正在下降,他的生活及经济正在走向下坡。”而他不是第一次发出这种不着边际的言论,以前曾表示中国的“一带一路”是个惊天大骗局,而中国领导人之所以不出席G20峰会是因为“对印度惊人崛起的不满和不适”,而他本人正在因任苏丹大使期间(2007年至2009年)的“财务不正当行为”指控而受到调查。 美国正式向亚马逊提出反垄断起诉 经过几个月的酝酿,美国联邦贸易委员会(FTC)和17个州的检察长于9月26日在西雅图的联邦法院对亚马逊提起了一项全面的反垄断诉讼,指控亚马逊滥用其“垄断地位”抬高价格、降低消费者的体验和非法排挤竞争对手,破坏了公平竞争。在长达172页的诉讼文件中,FTC指出,亚马逊采取了双重策略来“非法维持”其垄断地位。首先,利用其所谓的反打折措施,惩罚卖家并阻止其他在线零售商提供更低的价格,导致网上的商品价格居高不下。其次,亚马逊要求卖家使用其“昂贵”的履约服务,来为他们的产品获得亚马逊的“Prime”标志。通过亚马逊履约服务,卖家可以将商品存储在亚马逊的仓库中,由亚马逊负责处理订单、包装和配送,无形中增加了卖家在平台上的经营成本。此外,亚马逊还被指控强迫卖家支付高额广告费来在网站上推销商品。美国国会众议院反垄断小组委员会曾对亚马逊、脸书、谷歌和苹果公司进行长达16个月的调查,并于2020年10月发布报告说,四大科技巨头利用自身优势地位抑制竞争、扼杀创新。美国司法部对谷歌发起的反垄断诉讼正在庭审中。 加拿大众议院议长辞职 新议长如何选? 因主导了向“纳粹老兵”致敬乌龙事件的众议院议长Anthony Rota本想通过道歉获得谅解,把这一页翻过去的,并没打算辞职,无奈不仅反对党不答应,连自己所在的政党都敦促他辞职,最终在坚持了4天后,于9月26日宣布自己将引咎辞职,并于27日的国会会议结束时生效。他在辞职时再一次强调邀请这名“老兵”是一个错误,并地自己识人不清的错误深表遗憾。但他的辞职并没有平息这场乌龙事件给加拿大政坛带来的动荡,反对党认为他的辞职只是为了给自由党和特鲁多政府“顶锅”,并不买账,继续要求特鲁多为这起沦为全球笑柄的乌龙事件道歉,而特鲁多已经连续两天缺席国会的辩论环节。其实,在加拿大联邦历史上的36位议长中,只有三位议长任期内中途离开,一位是1899年在任上去世的议长James Edgar,另一位是在1984年辞职去当总督的Jeanne Sauvé,因此Anthony Rota就成为第一位引咎辞职的议长,这给众议院出了一道难题,如何通过投票选出继任者还没有先例,具体的做法还在研究中,议会的正常议程也将不得不随之推迟。 全球移动通讯价格大比拼 加拿大还是贵 尽管特鲁多政府信誓旦旦地承诺要将加拿大民众的通讯费用下调20%,今年7月份的统计局数据也显示消费者的手机服务费用同比下降了11.1%。然而一个提供宽带、电视和手机套餐价格比较的网站Cable.co.uk的数据显示,加拿大手机数据费仍然非常昂贵,比中国贵了14倍,比全球最便宜的以色列贵了269倍。这个网站通过分析237个国家的5603个移动数据套餐来比较1GB数据的价格,发现以色列最便宜,1GB数据仅需0.026美元,并有比美国更高的智能手机市场渗透率,全球的平均价格为3.48 美元,中国的价格为0.38美元,加拿大则有5.37美元,全球排名第216位,比美国略便宜一点,美国的价格排名全球第219位。 加拿大临时居住人口占到二十分之一 加拿大统计局在9月27日公布的数据显示,目前加拿大的人口已经达到4010万,其中有220万人为非永久居民,这意味着每20名加拿大人中就有一人是拿临时签证的人,还不包括通过偷渡、非法越境进来的无证人员,已经超过了2021年人口普查中原住民180万人口数量。其中大部分人是持有学习许可、工作许可或者二者兼而有之的临时居民,约190万人,还有26万名难民申请人,而难民申请人中的一半多(57%),约14.7万人都在魁省。在2022年7月1日到2023年7月1日之间,这些临时居民数量增加了46%,是有统计数据的1971年以来最高的增幅,甚至超过了永久居民的增幅。而加拿大临时居民的增加主要是因为最近几年,联邦政府和各省级政府为了解决劳动力人手短缺的问题,纷纷简化了签证申请程序,以便更方便的引入劳工。在外来人员增加的同时,加拿大居民的生育率却越来越低,2022 年,加拿大的生育率达到历史最低点,每名妇女之生育 1.33 个孩子,而 2021 年为 1.44 个。 效仿Netflix Disney+11月起将禁止分享密码 9月27日,流媒体巨头Disney+宣布将效仿奈飞(Netflix),从11月1日起禁止账户密码分享,但魁省年度订阅用户除外,并打击加拿大的密码分享行为。迪士尼发给加拿大订阅用户的邮件中提到“不能在家庭之外共享您的订阅”,这里的家庭是指个人住宅内以及居住内的人,违反的话会受到限制甚至终止访问的惩罚。目前Disney+在加拿大的订阅费用为每月11.99元,或者每年119.99元。之前的8月份,迪士尼已经宣布将提高无广告的 Disney + 和 Hulu 的价格。今年2月份,奈飞也曾宣布禁止密码共享的措施,并要求额外支付8元才能将家庭以外的人添加到他们的订阅中。虽然引发了很多消费者的不满,但效果明显,让奈飞的第二季度订阅用户增加了590万。  

《酒泉·一瞬间》:敦煌旅拍受青睐 丝路风情体验“出圈”

8月29日,游客在敦煌鸣沙山月牙泉景区旅拍。随着旅拍热的持续“出圈”,甘肃敦煌鸣沙山月牙泉景区凭借壮丽自然风光和悠久历史文化吸引了众多游客前来游玩,也成为旅拍爱好者青睐的摄影基地。 据介绍,大漠旅拍的服饰设计一般以敦煌壁画里的飞天元素来进行延伸,拍摄的动作也多会模仿敦煌舞的姿态,在沙漠环境的衬托下,营造出独特的视觉效果。 据了解,今年敦煌当地涌现出很多“旅拍店”,许多照相馆相继开拓了此类业务,也吸引不少年轻人经过专业学习之后从事这项融化妆、拍摄和后期制作为一体的摄影服务业。   《酒泉·一瞬间》:肃州利用地域特点发展农作物制种区 酒泉市肃州区位于祁连山北麓的河西走廊地区,这里光热资源充沛、昼夜温差大、病虫害少,具有资源节约、产出高效等明显优势,是全球公认的最具优势的农作物制种区之一。   《酒泉·一瞬间》:8月29日,游客在敦煌鸣沙山月牙泉景区骑骆驼。毛建军 摄 《酒泉·一瞬间》:8月29日,游客在敦煌鸣沙山月牙泉景区旅拍。胡金喜 摄 《 酒泉·一瞬间》:8月31日,酒泉市肃州区现代种业产业园工作人员收获葵花种子。崔小曼 摄 《酒泉·一瞬间》:8月31日,酒泉市肃州区现代种业产业园科研人员进行质量检查。胡金喜 摄 《酒泉·一瞬间》:8月31日,酒泉市肃州区现代种业产业园内培育的种苗。 王景春 摄JPG

第七届中关村国际前沿科技大赛项目邀请函

中关村国际前沿科技大赛火热报名中,设置冠军1名、亚军2名、季军3名以及各领域前10名“前沿科技TOP10”荣誉称号,总冠军奖金达100万元,亚军50万元,季军10万元。各类优胜企业将有机会享受企业培育专项、示范区落地发展资金、国际前沿科技创新基金、小微研发补贴和3年房租全额补贴等多项奖励扶持。 赛事组织方将为参赛项目精准提供场景需求对接、投融资、空间落地、创业辅导等系列配套服务。项目方还可能获得赛事合作伙伴网络有关落地与投融资的大力支持,欢迎感兴趣的项目团队报名参加。 一、大赛介绍 中关村国际前沿科技大赛是中关村论坛的赛事板块,自2017年起已成功举办6届。截止目前,大赛共吸引了海内外10000多个前沿科技项目报名参加,600多个优秀初创企业和创业团队脱颖而出。其中,有175家优质前沿技术企业累计获得北京市资金支持超过6亿元。 目前,大赛优胜企业总计获得融资超过1500亿元,已有22家企业成长为全球独角兽企业,14家企业在境内外资本市场上市。第七届中关村国际前沿科技大赛的举办时间为2023年5月至2024年5月,按照区域赛、领域赛、全球总决赛流程开展赛事,今年设立了北美洲赛区正在招募优秀项目参赛。 二、领域赛道 聚焦科技发展前沿,本届大赛设置了12个领域赛道,包括人工智能、集成电路、大数据与云计算、移动通信与物联网、互联网3.0(含虚拟现实、元宇宙)、生物医药、医疗器械(含健康服务)、智能制造与新材料、智能汽车、绿色低碳、新能源、金融科技。 三、奖项设置 大赛设置冠军1名,奖励人民币100万元,亚军2名,各奖励人民币50万元,季军3名,各奖励人民币10万元。各分领域赛道第1名将获得奖励人民币10万元,第2名将获得奖励人民币5万元,第3名将获得奖励人民币1万元。除一二三等奖以外,各领域前10名分别给予中关村国际前沿科技大赛领域TOP10荣誉称号。各等次奖金/奖励以大赛组委会公布为准,另奖金/奖励将直接发放给企业/团队主要成员个人。 此外,大赛还设立每年1000万规模的国际前沿科技创新基金,从TOP10入选企业(团队)中遴选出10个左右项目予以立项支持,每个项目支持100万元左右。各领域前3名将与大赛投资合作伙伴签署意向投资协议,意向投资额不低于1000万元。最终投资额度根据投资机构实际尽职调查结果,由双方自主决定。赛事还配套中关村多项支持措施,符合政策支持条件的项目团队可享受前沿技术企业培育专项支持政策直通车及最高500万支持,可获最高30万元科技型小微企业研发资金支持,在中关村落地发展最高可获得200万元资金支持,可最高享受三年房租全额补贴。 四、参赛条件 (1)加拿大等境外注册企业不设年限,未注册可以团队形式申报。 (2)参赛团队核心成员应具有在境外赛区1年以上学习、工作或创业经历。 (3)参赛团队应主要从事新兴产业领域前沿技术产品研发、生产及服务等业务。 (4)参赛企业团队的产品、技术及相关专利产权清晰,无产权纠纷,无不良记录。 (5)每个参赛团队本赛季仅限报名一项。曾获奖团队不能报名参赛。 五、赛事安排 大赛按照参赛报名、区域赛、领域赛和全球总决赛流程的赛事安排进行。北美洲赛区的项目报名截止日期为2023年10月15日,并将采用专家选评的形式开展区域选拔,入选项目将直接获得组织方提供的参与领域赛和全球总决赛的机会,以及由组织方提供的于北京参赛期间的酒店及差旅费用,领域赛预计将于2023年11月至2024年4月举办,选拔出各领域全球前沿科技TOP10,全球总决赛将于2024年5月中关村论坛主会期期间举办。项目申报方需对所提供信息的准确性和真实性负责。 六、报名方式 请感兴趣的项目团队登录大赛官网或者扫描下方二维码进入报名网址完成线上报名。 大赛官网:www.zgcatech.cn(点击“立即报名”进行报名) 项目申报网址:https://jinshuju.net/f/euv4Oj 或扫描下方二维码进入报名网址: 请选择依次选择境外赛区,北美洲赛区,并填写项目报名邀请码:2023QYDS-11c-18,以及项目各项具体信息完成报名,请务必填写此邀请码,便于我们提供全程服务。 另需说明,大赛的各项设置的最终解释权归大赛组委会所有。如有其他问题,请联系:[email protected]

庆中秋,蒙特利尔华人联合总会举办联欢活动;乌龙事件推手,加拿大众议长辞职;蒙特利尔轻轨将采取措施降低噪音

庆中秋,蒙特利尔华人联合总会举办联欢活动 9月25日晚,蒙特利尔华人联合总会在唐人街举办中秋联欢晚会,中国驻蒙特利尔总领事戴玉明、副总领事王红,华总会监事邵立平、主席曹寿康及兄弟社团领导人和来宾300多人出席,喜气洋洋共度美好佳节。华总会主席曹寿康在致辞时再次重申华总会成立46年来的宗旨:遵守加拿大三级政府的法律法规,团结魁省华裔及侨团,维护和争取华裔的合法权益,鼓励和帮助华裔融入当地社会,弘扬中华文化,促进中加文化交流和中加人民友谊。在此基础上,总会组织活动,发出华人的声音,活跃社区生活。戴总领事在致辞中特意提到这是他在蒙特利尔度过的第一个中秋佳节,他朗诵了张若虚的名篇《春江花月夜》的前几句为大家助兴,并感谢华人社区在春节、端午节等传统佳节举办各种类型的活动,弘扬中华文化,传承中华传统。联欢晚会除了表演和抽奖外,还为新成立的华总会艺术团、华总会魅力模特队授旗,并宣布组建全侨志愿团,为所有有需要的人提供帮助。这一消息宣布后,加中友谊促进会会长朱九如当场宣布该协会的志愿者将加入全侨志愿团,为有需求的人提供力所能及的帮助。 被乌龙“表彰”的纳粹老兵是怎么来到加拿大的? 9月22日,借着乌克兰总统泽连斯基访问加拿大并在国会发表演讲的机会,众议院议长、同时也是安省Nipissing-Timiskaming选区议员Anthony Rota邀请本选区98岁乌克兰裔老兵Yaroslav Hunka到场,受到泽连斯基、特鲁多以及在场所有加拿大议员的鼓掌欢迎。但随后却爆出这名老兵曾在德国党卫军第14武装掷弹兵师(也称乌克兰第一师)服役,与纳粹德国并肩作战,对抗俄罗斯,由此引发轩然大波,不仅Anthony Rota本人道歉都无法平息怒火,犹太人组织、俄罗斯、波兰、白俄罗斯等国以及联合国也都发声谴责加拿大的这个乌龙事件;反对党不仅要求议长辞职,更要求特鲁多道歉、辞职。那么这名有据可查的纳粹分子是如何到加拿大的呢?这要归功于加拿大迫于英国压力制定的一项移民政策,1950年5月31日,应英国政府的要求,联邦政府通过了一项法令,接纳曾在德国军队服役的战俘。2005年英国政府解密的文件指出,早在1948年,英国内政部就推动“将不太受欢迎的乌克兰战俘送往德国或加拿大来摆脱他们。”由于二战期间大量的战犯移居加拿大,加拿大还在1985成立了战犯审查机制(Deschenes Commission of Inquiry on War Criminals) 并对883名 可疑人员进行过调查,但由于材料不足等各种原因并没有完成全部人员的甄别,犹太人组织一直在批评加拿大境内存在漏网的纳粹战犯,这个调查也促成了后面的移民法案调整:不给战犯或犯有反人类罪行的人提供难民保护。而这件事的曝光,也让波兰政府决定“采取措施”将这名乌克兰裔老兵引渡到波兰。 加拿大众议长辞职 自从联邦众议院议长Anthony Rota在没有做详细调查就要求乌克兰裔老兵到议会,造成被全球嘲笑的“致敬纳粹老兵”乌龙事件后,反对党就一直在要求他辞职。而他自己所在的政党——自由党在保持一天沉默后,也于9月26日由外交部长乔美兰(Mélanie Joly)发出呼吁,要求他辞职。乔美兰称“周五发生的事情是完全不可接受的。作为加拿大人,我们感到尴尬,众议院也感到尴尬,他除了辞职外没有其他的选择。”这样,联邦议会中除绿党外的所有政党都在要求他辞职,Rota除了辞职,别无选择。 加航购买18架波音梦想飞机 加拿大航空公司(Air Canada)9月25日宣布确定购买18 架波音787-10 梦想飞机,用于替换其机队中老式、效率较低的宽体飞机。预计将于 2025 年第四季度开始接收新飞机,最后一架飞机将于 2027 年第一季度交付。此外,这个购买协议还包括额外购买 12 架波音 787-10 飞机的选择权。波音787是加航最常用的机型,目前运营着38架787飞机,包括30架较大的787-9型飞机。加航的这笔订单也显示长途飞行正在从新冠疫情造成的长期低迷中复苏,大型商用飞机需求激增。波音787-10 是梦想飞机系列中最大的型号,根据座椅配置可搭载 330 多名乘客,还有175立方米的货运量。 轻轨REM将采取措施,降低噪音 蒙特利尔轻轨项目(REM)第一期开通的线路因为噪音水平高于预期,遭到不少民众的抱怨。9月25日,轻轨运营方管理层召开新闻发布会介绍减少噪音的措施。据介绍,产生噪音的主要原因一个是车辆振动通过轨道传递到架空结构而产生的隆隆声,另一个是车轮与钢轨接触产生滚动噪声。针对这些原因,工程师们计划采用钢轨打磨技术以减少车轮与钢轨接触产生的噪音,并在住宅附近的架空结构上安装动力减震器,可让噪音水平比现在低3-5分贝。钢轨研磨作业将于11月开始,动力减震器将于11月到12月期间安装,周边的民众还需要再忍受一段时间。 涉嫌欺诈 却不停换岗 幼儿园园长公款私用被揭发 Rosemont区的一所幼儿园CPE La Galijode的前园长Valéria Bedout在2016到2022年之间涉嫌为了自己的个人目的花费公款近5万元,却能从这个幼儿园全身而退,来到第二家、甚至第三家CPE故伎重演。根据提交到警方的报告,当Valéria Bedout在第一间幼儿园上任时很受幼儿园员工的欢迎,因为她有很多想法和计划,并能团结他人。但到2022年夏天,她去度假时,园长助理在整理资料时发现了一张看不懂的发票,后来又发现了更多的发票,价值近5万元的购买发票显示购买的很多东西都不是幼儿园需要的,或者从来没有见过的,如特大床、汽车配件等。对此,她解释说是没注意使用了幼儿园的账户买了自己用的东西,一旦发现错误后,自己都取消了错误购买,但幼儿园否认网上购物被撤销。接着幼儿园又发现一家从没听说过的清洁公司发票,每次这名园长都是将发票款项转入自己的账户来支付;而在受到怀疑之前,她还与一家公司签订6.6万元的幼儿园庭院翻修合同,而实际的工程价值只有1.2到1.4万,而之所以请这家公司,是因为她自家的庭院装修由这家公司进行。在受到怀疑后,她跟CPE请假离开。在她离开后,这家幼儿园决定报警,并通知魁省家庭事物厅对其进行内部调查,但政府、警方那边都没有消息。而这名园长又来到自家附近的CPE Château-des-Neiges担任园长,但四个半月后,就被解职,因为董事会发现了多项违规行为,如中止与原来会计师的合同、提高信用卡限额以及在他们不知情的情况下支付超过 5,000 元的费用等。但被辞退后,她很快又在Villeray区的CPE Graffiti担任园长。而SPVM把她的欺诈调查转给魁省反腐小组(UPAC),至今未提出任何指控,魁省家庭厅也一直保持沉默。 温哥华现种族主义海报 在多元文化氛围笼罩的加拿大,在族裔平等方面表现为优等生的温哥华地区出现的一张含有种族意味的海报刷屏了加拿大的社交互联网。这些粘贴在Shaughnessy 大街、Lougheed 大街和 Pinetree 大街上的宣传海报上写着:“您是否正在寻找一个可以让您的孩子与其他长得像他们的人一起玩耍的地方?他们是否厌倦了在学校或日托所?逃离强制的“多元化”,加入其他自豪的欧洲儿童父母的行列,共同营造一种让我们的孩子有归属感的氛围。通过给予孩子与自己人相处的时间作为礼物,投资于孩子的幸福感和种族认同感,因为这是他们应得的。”并附上了名为“White … Read more

中国电视-《记住乡愁》

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本次《中国电视》向您推荐中国的5个地方——在梧林体验侨乡文化,在溪口了解年轻人的“快乐老家”,在上海村史馆珍藏乡愁,在盆罐庄村品味非遗之美,在盐池领略塞上风情与江南风韵。来看看《记住乡愁》中有没有您期待的地方! 中国福建梧林——故林归宿处 一叶下梧桐 中国福建省是著名的闽南侨乡,这里有着深厚的文化底蕴,海洋文化、中原文化、闽南文化、侨文化等多种文化在这里汇集。 蔡连卿老人是一名菲律宾华侨,他的老家梧林村是一座有着六百多年历史的闽南古村落。这里的常住人口有1800多人,而旅居海外的华侨数量却是常住人口的10倍,可以说是一座名副其实的侨乡。 今天的梧林村依旧保留着136幢百年以上历史的老宅,其中既有闽南风情的红砖古厝,也有南洋风格的番仔楼,还有近现代哥特式和罗马式的老洋楼。一幢幢老屋,既见证了梧林人“下南洋”的艰辛岁月,又饱含了他们对故乡的深深眷恋。 2016年,晋江智能制造产业园开工建设,梧林面临着整村征迁的情况。在大家的共同努力下,晋江市决定把“整村保护下来,好好开发建设”。2019年,梧林传统村落改造完成,历经600多年沧桑的闽南古建筑群悄然新生。 中国浙江溪口——创客云集 打造未来乡村 中国浙江省衢州市的溪口村,是一座有着1300多年历史的古村落。别看它年岁久远,“内核”却十分年轻。 在这里,古老与时尚、传统与现代完美交融,成就了一处创客云集的未来乡村。 就在半个多世纪前,五湖四海的年轻人曾会聚到溪口村来开采黄铁矿。如今尽管矿场已停产多年,那段激昂奋斗的岁月仍留在溪口人心中。对于老场区的改造,当地人并没有大拆大建,而是通过微改造、精提升的方式,对老建筑的屋顶和墙面进行加固装饰,在内部区域的功能性上进行了现代化的改造。改造之后,老厂房变成了图书馆,老仓库里办起了咖啡厅,当年的职工食堂依旧是食堂,只不过成为了一处共享食堂,无论是本地还是外地的年轻创客,都可以来这里吃饭。 共享共建、宜居宜业的工作环境,吸引着越来越多的年轻人在溪口创业。在这里,既能享受到城市生活的便利,又能体味到乡村生活的野趣。年轻的创客们一起工作,一起生活,一起在这片土地上探索更多的可能。 中国上海村史馆——乡情有归处 家风代代传 从一个家族血脉家风的延续,到一座村庄精神文化的传承,一座座村史馆连接着古老与现代、历史与今天,让乡情有了归处,文化有了传承。 上海市的周边坐落着1500多座村庄,它们依旧保存着乡土社会的民风民俗。自2020年起,上海的村庄里陆续建起了村史馆,一张张老照片、一件件老物件,串联起上海乡村的过往,也展望着乡村的未来。 杨家村位于上海市金山区,早在二十世纪八九十年代,村里就已经拥有了18家村办企业。后来,随着城市化进程的发展,村庄融入了城市,村民搬进了楼房,人们便在老厂房的基础上建起这座村史馆。馆内珍藏的1400多件展品述说着一个时代的记忆。 位于上海崇明岛最东端的瀛东村是一座充满诗情画意的村庄。二十世纪八十年代中期,瀛东村所在的地方还是一片荒凉的滩涂。为了改善生活,大家决定“向荒滩要田”。萧瑟的海风中,六位年轻力壮的村民,花了七个月时间筑起了一道1700米长的大堤,围出了600多亩土地。前后九年时间,历经三次闯滩,人们一共围出了4000亩土地,也在茫茫荒滩上围出一片希望的“绿洲”。2006年,瀛东村建起了村史馆,先辈们在这片土地上的奋斗故事就此被记录了下来。 中国天津盆罐庄——千年陶艺打造“理想村” 在中国天津市的东北部,坐落着一个名字十分“接地气”的村庄——盆罐庄村。陶产业是这里的主要产业,村里生产的手工陶远销海外,因此这里也有着“陶甑之乡”的美誉。 盆罐庄村有着600多年的制陶历史。村里的陶制品能够远销海外,还要从四十多年前说起。那时候,随着五金制品的渐渐流行,盆罐制品逐渐没落,村里仅剩的三座古窑也面临着随时关闭的困境。就在此时,盆罐庄村收到了一笔来自海外的150个品类的工艺陶订单,大家都很开心。然而事情却没有那么简单,当大家真正去实践时,发现时间来不及了。无奈之下,制陶人们放手一搏,改用多年来擅长的传统技法,把之前从泥塑、剪纸中借鉴的捏、塑、雕等技法运用其中。终于,在最后一刻,货品登上了开往国外的货船。 随着这批充满东方审美的手工陶制品在国外展会亮相,也吸引了来自世界各地客商的目光。至此,盆罐庄村陶艺的出海之路彻底打开,这里生产的陶制品开始远销海外。 到了2018 年,盆罐庄村着力打造“中国甑乡”旅游名片,从附近的战国古遗址中提炼出陶甑文化,同时引入“理想村”这一未来乡村概念,打造陶文化主题民宿,围绕着“美食、美器、美宿”开展体验式乡村陶艺主题文化游,让人们在这里感受到浓浓的非遗之美。 中国宁夏盐池——塞上牧歌传四方 位于中国宁夏回族自治区东部的盐池,是一个兼具塞上风情与江南风韵的地方。 如今的盐池,群羊塞道,生机勃勃。然而在四十多年前,这里却是另一番景象。那时由于过度放牧,土地沙漠化严重。为了改变家乡的面貌,从1983年起,盐池人扛起镐头,背上树苗,向风沙宣战。到如今,四十年过去了,当地共治理荒沙200多万亩,终于把茫茫荒漠变成了绿洲。 随着盐池生态环境越来越好,盐池人萌生了回家养羊的想法。他们建立了100家标准化生态牧场,打造了91个标准化养殖示范村,逐步让家乡的滩羊产业红火起来,老经验与新见识在一方小小的羊圈中碰撞出了火花。 “90后”青年小冯对于养羊,有一套新奇的策略。因为盐池实行封山禁牧以后,滩羊只能圈养,为了保持品质,小冯模拟野外环境修建了“生态跑道”,让羊在上面赛跑,这样的养羊新方式被越来越多的牧民效仿,盐池滩羊的美名因此越传越广。2016年,这里的特产“盐池滩羊”被认证为国家地理标志保护产品,小小滩羊成为盐池人开启幸福之门的金钥匙,也让这里有了“中国滩羊之乡”的美誉。 《中国电视》邀您关注《记住乡愁》更多精彩内容: 福建梧林:https://yspapp.cn/1ix8 浙江溪口:https://yspapp.cn/1oMi 上海村史馆:https://yspapp.cn/1oMm 天津盆罐庄:https://yspapp.cn/1jH7 宁夏盐池https://yspapp.cn/1mDx

江門新會同鄉會五週年慶典

9月23日周六,一场热闹的江门新会同乡会暨商会成立五周年庆祝活动和附属体育会举办第二届传统中华武术,太极,气功锦标赛颁奖典礼在红宝石大酒楼如期举行。这场由江新同乡会主办的晚宴不仅吸引了众多侨胞的参与,也聚集了一批热爱中华武术、太极和气功的爱好者。一场震撼人心的武术盛宴,一首首悠扬动听的歌曲,在满地可华人和侨胞们的热切期待中,晚宴在一片热烈的气氛中拉开帷幕。 本次活动从下午四点开始,首先为来宾们提供了卡拉OK,让大家在音乐的陪伴下逐渐进入晚宴的氛围。紧接着,晚会在六点半正式开始,司仪们热情洋溢的自我介绍和介绍到场的嘉宾,让人们感受到了活动的隆重和热烈。 随后,同乡会子弟带来了一场精彩的舞狮表演,狮子在他们的操控下如真狮一般活灵活现,引得观众们阵阵掌声。接着是采青仪式,江门新会同乡会全体理事以及洪门許偉安主委,华总会曹寿康主席,同乡总会黃星會長上台采青,这一古老传统环节更是将晚宴的气氛推向了新的高度。 江新同乡会会长林仕佳在讲话中表示:“我们希望通过这样的活动,让更多的侨胞感受到中华文化的魅力,同时也能够加强社区之间的交流与合作。”他还鼓励大家积极参与江新同乡会各种活动,结识更多志同道合的朋友。接下来是洪门民治党许伟安主委的讲话,他分享了对武术、太极、气功的热爱和经验,他的讲话赢得了在场观众的热烈掌声。 随后,晚宴进入了一个重要的环节——颁发奖牌。江新同乡会林仕佳会长、鐘啓誠榮譽会長、陳啟鴻副会長、汤秀云理事以及洪门许伟安主委向金牌、银牌和铜牌的得主颁奖,并和在场的嘉宾一起合影留念,这个环节给所有的获奖者以及他们的教练、家人和朋友们提供了一个分享喜悦、展示荣耀的舞台。 在答谢词环节中,江新同乡会副会长张智明,副会长陳啟鴻,理事余蕴盈向所有协办单位、评判和其他嘉宾表示了深深的感谢。 接下来的节目表演环节更是精彩纷呈。Michel和NGO Ning Thu同学表演了陈式太極養生功18式;同乡会子弟表演了武术;Van Tuan Huynh同学表演了太極陳式56;Wong Lam Kuen黄林娟同学表演了太極雙扇;Noriko lwamoto岩本紀子同学表演了42式太極劍。这些表演者们精湛的技艺和投入的表演让在场的每一个人都感受到了传统武术和太极的魅力。 在歌曲演唱环节,第一届僑鄉好聲音冠軍方慶为大家带来了《勝利雙手創》,歌声激昂、感染力强,赢得了现场观众的一致好评。接着是僑鄉好聲音亞軍wandy的演唱,她的歌声甜美动人,将人们带入了一个美妙的音乐世界。最后是僑鄉好聲音季军的演唱,他们的歌声各具特色,为晚宴增添了更多的色彩。   九时二十分开始的自由卡拉OK环节中,大家可以自由点歌、自由歌唱,感受音乐带来的愉悦。在这个环节中,无论是独自歌唱还是三五成群地合唱,都表达了大家对音乐的热爱和对友情的珍视。 十时半,晚会正式结束。在这场丰富多采的活动中,来宾们结识了许多志同道合的朋友,也共同分享了侨乡好声音给大家带来的美妙音乐享受。晚会虽然结束,但活动所营造出的友好氛围以及乡情、友情、音乐情的相互碰撞却将长久地留在每一个参与者的心中。 活动结束后,许多参与者纷纷表示,这次盛典不仅让他们感受到了中华文化的独特魅力,也让他们结识了许多志同道合的朋友。他们表示将继续保持联系,共同探讨学习、分享生活点滴。同时,他们也希望未来能有更多类似的活动举办,为社区的发展注入更多的活力。   这场晚宴不仅为侨胞们提供了一个展示才艺、交流互动的平台,也为弘扬中华文化、促进社区交流发挥了积极作用。相信在未来的日子里,侨胞们将继续发挥自己的优势和特长,为家乡和侨乡的发展贡献力量。 感谢大家的参与和支持!期待下一次侨乡好声音再次汇聚大家的心声和期待! 特别鸣谢: 協辦單位:傳統武術總會。𣁽北克省太極同學會。漢中吳氏太極拳研究會加拿大分會。魁北克省陳式太極會 評委: 洪拳-伍光宗師父 白鶴派-鐘啓誠師父 白眉派-岑海榮師父 詠春拳-Sifu Michel Orchard 現代武術-朱健輝師父 武術氣功師-馬厚林師父。 楊家太極拳-張關明師父,馮銳祥師父。 吳家太極拳-Sifu Paul Higgins. 。Sifu Michael Leong 陳家太極拳-陳啟鴻師父

懵了!纳粹老兵获得加拿大众议院与乌克兰代表团起立鼓掌,全球哗然;加拿大与印度交恶,盟友装聋作哑;蒙特利尔发生3.4级地震

Un ex-soldat nazi ovationné à la Chambre des communes | TVA Nouvelles

科技感爆棚 杭州亚运会震撼开幕 当地时间9月23日晚上,第19届亚运会在中国浙江的杭州奥体中心体育场“大莲花”盛大开幕,开幕式通过VR、AR、裸眼3D等技术应用让观众体验了一场美轮美奂的试听盛宴。开幕式现场通过地屏、立体透视网幕的配合,通过裸眼3D的视效与虚拟影像的设计,直接把钱塘江、把青山绿水都搬到舞台之上;上亿人参与的“数字点火”,让线上的上亿名数字火炬手,与现场真实的火炬手一起共同点燃亚运之火;全程不燃放烟花,改用数字烟花替代……除了开幕式上一系列数字技术外,这次亚运会从场馆设计、参赛流程到观赛体验,都采用了各种先进的技术和一系列的智能化应用,未来感十足,比如面向办赛端推出的APP“亚运钉”,是全球首个大型体育赛事一体化数字办赛平台,集在线沟通、人员管理、赛事培训、礼宾管理、交通组织、医疗急救、赛场监管等服务功能于一体,可为数十万赛事工作人员和志愿者提供线上协同办赛服务。再比如“亚运元宇宙”平台,通过AI智能、数字孪生、VR等技术打造亚运场馆、城市文旅、亚运个人馆藏三大创意空间为观众们带来虚拟竞技、元宇宙观赛等多项创新体。截止到发稿时,亚运会两天比赛结束后,中国对以39枚金牌、21枚银牌、9枚铜牌的成绩居榜首,排名第二、三的分别是韩国和日本。 华为发布大量新品 今年8月29日,受美国打压多年的华为在未召开发布会的情况下,通过“先锋计划”直接开售了Mate 60 Pro新机,之后又陆续放出了Mate60、Mate X5等多款新机。让当地时间9月25日召开的华为秋季全场景新品发布会受到了广泛的关注,人们期待着获得更多有关华为新手机的信息,但出乎意料的是,华为常务董事余承东说到手机时只表示华为Mate 60系列开启先锋计划以来,广受消费者喜爱,目前正在加班加点紧急生产。接着介绍了华为全新超高端品牌ULTIMATE DESIGN非凡大师,这是华为极致美学、极致工艺、极致创新的集大成者,从PORSCHE DESIGN到ULTIMATE DESIGN,品牌实现全面升级。刘德华现场出席发布会,担任华为Mate 60 RS非凡大师品牌大使。在会上,华为还发布了全球最轻薄无边大平板——华为 MatePad Pro 13.2 英寸和华为第三代手写笔M-Pencil;支持双向北斗卫星消息、百米深潜科技的首款高端黄金智能手表;全球首款隔空触控电视——华为智慧屏V5 Pro;搭载麒麟A2芯片的TWS耳机Free Buds Pro 3;以及搭载了HarmonyOS 4,并接入了华为AI盘古大模型,具有全天候智慧播报功能能智能眼镜2等等新品。发布会上虽没怎么提手机,却又在发布会结束后,通过微博发文介绍Mate60系列的最强之作——华为Mate60 RS非凡大师手机。这是华为Mate系列手机十年来的集大成之作,汇集了华为目前各方面最顶级的技术,是华为史上定位最高端的直板手机,起价11999。 特鲁多渡过孤独的一周 】距离联邦总理特鲁多在9月18日议会复会的第一天公开指责印度政府是在温哥华被杀的锡克教领袖的“幕后黑手”已经一周多,除了引发加拿大和印度之间的外交战,并没有等到盟友的支持。美国、英国、澳大利亚等国仅表达了象征性的支持,拒绝和加拿大站在一起谴责印度。尽管特鲁多希望利用联合国大会的舞台争取到盟友的更多支持,但效果甚微。更令人心寒的是,提供了印度政府与之有关证据的美国一直保持沉默,而美国总统拜登在联合国大会一般性辩论发表讲话时,非但没有帮助加拿大谴责印度,反而吹嘘起了“印欧经济走廊”,称赞印度为建立“新经济道路”作出的努力。 事大了!众议院议长道歉 俄罗斯发照会 9月22日,借着乌克兰总统泽连斯基到加拿大国会发表演讲的时间,众议院院长、同时也会安省Nipissing-Timiskaming选区议员的Anthony Rota邀请本选区的98岁乌克兰裔老兵Yaroslav Hunka到场,盛赞他是“二战时乌克兰的作战英雄,也是加拿大的英雄,我们感谢他所做的一切。”全体议员包括泽连斯基都鼓掌致意,但很快就翻车了。有犹太组织称这名老兵服役的部队是德国党卫军第14武装掷弹兵师,也被称为“乌克兰第一师”,是纳粹德国一支由加利西亚地区乌克兰族志愿者所组成的部队,在二战期间效忠纳粹德国,要求议长道歉。当天晚些时候,议长发布声明说:“后来我了解到更多信息,让我对自己的决定感到后悔。我首先要向加拿大和世界各地的犹太社群致以最深切的歉意,对自己的行为承担全部责任。”他还坚持称邀请者名老兵是自己的主意,没有通过总理办公室,乌克兰代表团成员在内的任何人都不知道他们会向谁致敬,扛下了所有的责任。总理办公室也发声明称事前一无所知,但反对党已经要求特鲁多要为此乌龙事件道歉,因为政府的礼宾部门没有尽到调查被邀嘉宾的责任。这次乌龙事件不仅让全球的犹太的社团和组织不满,也引发了俄罗斯、波兰等国的不满,俄罗斯驻加拿大大使Oleg Stepanov表示将会给加拿大外交部和政府首脑办公室发出照会,要求加拿大政府作出澄清,但同时表示对加拿大政府的反应不抱任何幻想,因为加拿大已成为“纳粹罪犯的巢穴”。波兰驻加拿大大使Witold Dzielski也在社交媒体发文称“永远不会同意洗白这些罪犯”并等一个道歉。 给钱才谈?魁省水电局陷入尴尬局面 9月25日,纽芬兰和拉布拉多省省长Andrew Furey来到魁北克城参加第44届新英格兰州长和加拿大东部省长会议时,直言不讳的表示如果给钱的话,他愿意就丘吉尔瀑布(Churchill Falls)水电大坝使用合同进行新的谈判。这个水电工程于1967年8月开工建设,用了5年时间才最后建成,装机容量可达到5428 兆瓦,占魁省水电局(Hydro-Québec)装机总容量的14%。根据1969年签订的合同,这个水电工程的发电量被魁省水电局以每千瓦0.24分钱买断(现在转手卖每千瓦12分),合同年限直到2041年。而随着应对气候变化而发展的新能源转向,被认为是绿色能源的水电正变得越来越抢手,价格也越来越高,让这份半个多世纪前签定的合同显得并不公平。今年2月份,魁省省长François Legault启程前往该省就新的合同进行谈判时曾提出到2041年之前给出补偿,以便合同结束后再续签使用合同。 蒙特利尔发生3.4级地震 9月24日晚上8点左右,蒙特利尔发生3.4级地震,震中位于蒙特利尔以东北约25公里的Varennes,深度在10公里左右,距离震中150公里范围有震感,包括蒙特利尔、 Longueuil, 、Mascouche 、Repentigny等地都有感觉,但没有任何损害的报告。一般来说,震级超过6以上的地震才会造成破坏,超过7级会造成严重破坏。实际上蒙特利尔、渥太华和魁北克城都位于安大略省东部与魁北克省南部的地震活跃带上。好在这些年来,这一地震带上时不时发生3、4级别,不会造成太大破坏的小地震,释放了地壳压力,避免了灾难性的大地震发生。 美国成功回收小行星样本 9月24日,NASA发射的第一个小行星采样返回探测器“OSIRIS-REx”将大约3年前采集的小行星贝努(101955 Bennu)表面样本舱释放于美国犹他州的沙漠中,这是NASA完成的第一次小行星采样返回任务。这个探测器于2016年9月发射升空,于2018年12月进入绕小行星贝努运行的轨道,并在2020年10月从贝努表面采集了250克样本。2021年5月,完成采样任务的探测器开始向地球方向飞行。9月24日,在距离地球表面大约10万公里的高度释放了样本舱,经过四个多小时的飞行后,样本舱在盐湖城附近的美国国防部试飞训练区着陆。小行星贝努于1999年被发现,直径约490米,大约每六年接近地球一次。NASA称,这颗小行星的历史可以追溯到太阳系形成初期,其内部可能包含近46亿年前的矿物碎片,甚至可能提供与生命起源有关的线索。由于贝努的轨道几乎与地球相交,美国天文学家预测,贝努可能在2182年前后近距离飞越地球,与地球相撞的概率大约为2700分之一左右。

中国电视-重点关注:《乘着大巴看中国|与世界一起看阿拉善》

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《乘着大巴看中国》是中央广播电视总台打造的全网首个移动巴士演播室节目。北京时间9月27日及29日,节目再次出发走进中国内蒙古自治区阿拉善,从巴丹吉林沙漠到额济纳旗胡杨林,从通湖草原到东风航天城……带您体验打开阿拉善的“一万种可能”,《中国电视》邀您共赏。 阿拉善不仅是文化圣地,更走出了产业经贸的新路。这里有曾经作为军事要塞的阿拉善和硕特亲王府,有通往西域的古丝绸之路,有绚丽的非遗技艺阿拉善地毯织造,还有铜锅奶茶、驼奶酸奶等美味蒙餐。 节目中,你可以策马乘车奔驰在广袤的沙漠,跟随嘉宾的脚步品尝当地美食,在大漠奇石博物馆观赏阿拉善奇石,在丹吉林沙漠埋下草方格助力防沙治沙,在那达慕大会观看有两千多年历史的沙力搏尔式摔跤,体验射箭、滑沙,还可以在入夜的草原上点燃篝火观赏“沙漠星空音乐会”。 北京时间9月27日和9月29日14点,请您来到直播间,与世界一起开启一场充满大漠风情的旅行。 《中国电视》邀您关注《乘着大巴看中国|与世界一起看阿拉善》更多内容: https://yspapp.cn/1pT3

中国电视-2023年《中国农民丰收节晚会》:庆丰收、促和美

“庆丰收、促和美”,第六个“中国农民丰收节”将在9月23日农历秋分时节如约而至。秋分前夜,《中国电视》邀您共同关注总台2023年《中国农民丰收节晚会》,共享丰收喜悦。本次晚会将首次走进中国内蒙古自治区的“古城海子”,在大草原上解锁全景式丰晚舞台,共绘丰收和美新画卷。 “古城海子”所在的内蒙古伊金霍洛旗生态环境脆弱,曾备受风沙侵蚀危害。今天实现了从“沙进人退”到“绿进沙退”的蝶变。在采煤沉陷区上建起光伏基地,产业低碳转型中的伊金霍洛旗正在迎来“绿色GDP”的新丰收。当“古城海子”与丰晚主舞台相遇,会碰撞出怎样美妙的乐章? 今年的丰晚在户外举办,采用了全景式舞美设计。舞台设计以金色为主色调,用草垛、麦穗、玉米、辣椒等堆叠布置,辅以蒙古包等民俗元素,既烘托出丰收的氛围感,又体现了浓郁的地方特色。象征丰收的金穗也被搬上舞台,借助多媒体视觉技术,由主舞台向东西南北中五个方向延伸,形成五条寓意吉祥的“丰收大道”。为了更好地呈现中国各地丰收场景,丰晚将全程开启“5G+AI”互动连线,传递“处处有丰收,天地皆舞台”的创新理念;此外,引入XR、飞猫、一镜到底等多种拍摄方式,不仅提供了用户喜闻乐见的丰富呈现形式,也为晚会提供了更多元的视角。 丰晚舞台上最耀眼的是农业、农村和农民领域的人物代表,他们也是舞台上闪耀的乡村达人、技能高手、丰收人物。晚会现场进行了专门布局和艺术构思,为他们打造专属舞台,让“村里闪亮的星”充分绽放光彩。 (“和和”“美美”) 今年,丰晚舞台上还将迎来两位“丰收少年”虚拟人物IP——“和和”“美美”。“和和”“美美”将同观众“云游”多地,通过呈现地方特色的服饰造型,把丰收的喜悦传遍中国大地。 《中国电视》邀您关注2023年《中国农民丰收节晚会》更多精彩内容: https://yspapp.cn/1qsJ

中国电视-秋分

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9月23日是二十四节气中的秋分。“秋分”之日,昼夜等长。《中国电视》邀您关注《方言这么美》和《国之大雅·二十四节气》秋分篇,感受醒狮文化精神,“蟹”逅鲜美,感受秋日浪漫。 《方言这么美》:秋分,醒狮祝丰年 秋分日也是丰收节,瓜果满园、谷物满仓;菊黄蟹肥、新稻飘香。丰收之美,来自劳动者们汗水的浇灌,也来自大自然的慷慨馈赠。在中国岭南地区,人们会用醒狮来庆祝丰收。本次《中国电视》邀您一起走进广东佛山,感受当地的醒狮文化精神。 醒狮原名为瑞狮,起源于中国广东佛山。在鸦片战争之后,中华民族面临生死存亡之际,佛山人在民族忧患意识下,将“瑞狮”改名为“醒狮”,寓意醒狮醒国魂,击鼓振精神。它在广东有一千多年的历史,不仅寓意着如意吉祥,还是雄健、勇敢和力量的象征。每逢佳节或集会庆典,在一阵阵喧闹的锣鼓声中,醒狮表演者做出各种生动威武的动作,寓意着祈求丰收、五谷丰登。 醒狮是属于中国狮舞中的南狮,历史上由唐代宫廷狮子舞演变而来。五代十国之后,随着中原移民的南迁,舞狮文化传入岭南地区。在历史的绵延中,醒狮的活力未曾消减,这里蕴藏着中国人生生不息的精气神。醒狮醒国魂,击鼓振精神。岭南地区的这只醒狮,脚踏千百年的风云,登高揽月上山采青,追风远航无惧风雨,这只雄狮身上有岭南人最宝贵的精神,拥有一颗勇往直前的年轻的心。 中国电视-《国之大雅-二十四节气》:秋分篇 在这个值得欢庆的日子里,记者来到正值丰收的江南水乡——中国江苏苏州,看纵横交错的渔网,品肥美鲜嫩的阳澄湖大闸蟹。 “秋风起,蟹脚痒。菊花开,闻蟹来”螃蟹从一个小小的蟹卵到可食用的成年蟹,需要经过20多次的换壳,那什么时候的螃蟹才最好吃呢? 九月母蟹吃蟹黄,十月公蟹吃蟹膏。大家知道在挑选的时候如何分辨螃蟹的公母吗?我们可以通过观察螃蟹的腹部来判断。公蟹的腹部为三角尖形,而母蟹的腹部则呈圆形或椭圆形。 中国著名文学家鲁迅曾说,第一次吃螃蟹的人是很可佩服的。如今我们形容一个人有尝试的勇气时,也经常说他是“第一个吃螃蟹的人”。相传大禹治水的年代,大闸蟹随着洪水在江河湖海中肆虐横行,后来一个名叫“解”的人冒着生命危险吃了第一只螃蟹。结果发现这种食物不仅无毒,味道也不错,于是人们便开始纷纷效仿。为了纪念“解”,“蟹”这个名字就正式诞生了。 大闸蟹怎么做才好吃呢?让我们来教你做一桌精美的螃蟹宴吧! (苏式面拖蟹) 苏式面拖蟹是江南地区一道传统名菜,选用“六月黄”这一品种的螃蟹为主料。通过蘸粉、油煎,让蟹鲜流出,加水并用面粉调糊,再加入酱油、调料,口味独特,鲜香浓郁。 (花雕熟醉蟹) 花雕熟醉蟹则用黄酒、花雕酒、陈皮、话梅等调制的秘制酱料制作。熟蟹耐放卫生,但依然使用了醉蟹的制作工艺,口感鲜甜,余香不绝。 (蟹粉鸡头米) 鸡头米就是中药里的芡实,用苏州话念作“记得米”。将蟹粉与鸡头米放在一起炒,满满的浓郁蟹黄包裹颗颗饱满的鸡头米,味道香浓,口感爽滑。 (蟹酿橙) 蟹酿橙是宋代宫廷名菜,源于山野,后入宫廷。把蟹肉、蟹黄、蟹粉放在橙子中做成,高温蒸制让橙香和蟹味之美彻底融合。 (黄蟹过桥鱼头皇) 螃蟹属寒性食物,鳜鱼可以很好地中和螃蟹的寒。取鳜鱼鱼头、鱼骨炖出汤,将大闸蟹、鱼片过桥炖煮两分钟,口感滑嫩鲜香。 (清蒸大闸蟹) 清蒸大闸蟹是不失螃蟹原味的一种做法,吃法也极为讲究,更是有能工巧匠们为吃蟹研制出了一整套精巧的专用工具——“蟹八件”。 用蟹锤轻轻敲打螃蟹壳,使壳肉更好分离,由蟹斧撬开蟹壳再用蟹剪剪去脐,拿镊子夹掉腮、肺,还要夹掉数寒气最重的六角形蟹心,最后用剪刀将蟹腿剪下,接下来就可以借助其他小工具细细品尝鲜美的螃蟹啦! 《中国电视》邀您关注更多精彩内容: 《方言这么美》:https://yspapp.cn/1qsx 《国之大雅·二十四节气》:https://yspapp.cn/1qpd