疫情之后，通胀高企，魁省的餐饮业深受“no-show”（预定却不到）现象之害，不仅造成餐桌空置、收入损失，也增加了餐厅的运营成本和食物浪费。根据魁北克餐饮协会的数据，no-show现象每年给每家餐厅造成平均 49,000 元的经济损失。
为了支持餐饮业复苏和发展，魁省司法厅长Simon Jolin-Barrette、经济副厅长Christopher Skeete 7月3日联合宣布，从7月17日 起，在魁北克省预订了餐厅位置却没有出现的顾客，将面临每人最高 10元罚款。具体罚款金额可由餐厅自行决定，但每人10元是上限，适用于通过各种方式，如电话、在线平台等预订了餐厅位置，但未能在约定时间出现且未提前取消预订的顾客。
新规要求餐厅工作人员必须在顾客预定时说明，如果顾客未到场，可能会收取费用；预订人数必须至少为两人；餐厅工作人员必须在预订前6至48小时联系顾客进行确认；预定顾客必须能够随时轻松取消预订；如果客户在约定时间前至少三小时取消预订，则不会向客户收取任何费用。