中国电视-大雪

12月7日是二十四节气中的大雪。来自北方的中国人到了冬天多半喜欢待在暖和的房子里“猫冬”。《中国电视》邀您关注《方言这么美》和《国之大雅-二十四节气》之大雪篇,和旧时的北京人一起在茶馆“猫冬”,去东北吉林感受滑雪的风驰电掣,一起迎接仲冬时节的开始!

《方言这么美》:大雪 |“猫冬”,茶暖房

12月7日是二十四节气中的大雪。

懂得顺势而为的北方人,到了冬天多半喜欢待在暖和的房子里“猫冬”。旧时北京人猫冬的首选便是茶馆。上至达官显贵下至平民百姓,京城里各式茶馆为这些人们提供消遣、娱乐、餐饮等服务。

按照北京史专家金受申在《大茶馆》中所记,北京的茶馆分为大茶馆和“书、清、酒、野”等特色茶馆。其中,大茶馆又分为红炉馆、窝窝馆、搬茶馆和二荤铺四种。说到这大茶馆,可算得上是行业里的“巨无霸”。据记载,清代地安门附近的天汇轩大茶馆建有房屋上百间,因为供应炉烤点心故得名“红炉馆”。天汇轩制做的艾窝窝、蜜麻花、糖耳朵和焖炉烧饼,不仅甜咸适度,而且外形精美。各种点心做成核桃大小,每碟六块。茶客们习惯要上一碟点心,泡上一碗香片,看着窗外的雪景边吃边聊,透着闲散和惬意。

在茶馆的发展历史中,“二荤铺”算是一支奇葩。除了备茶和点心之外,还有简单的炒菜。中国著名文学家鲁迅先生曾在作品《鲁迅日记》中多次提到他邀请朋友到二荤铺打牙祭。在“二荤铺”的炒菜中,鲁迅喜欢“和记”的清汤大块牛肉面和“龙海轩”的软炸肝尖。

大雪节气的北京天寒地冻,而在热气腾腾的大茶馆里会看到各种会玩的“爷”。有玩蛐蛐、玩蝴蝶、玩鸟、玩猫的,大家相互切磋。玩蛐蛐的人从怀里掏出蛐蛐葫芦,放在沏好茶的盖碗上,随着热气缓缓而上,冬虫感到温暖开始鸣叫。寒冬腊月若能听到夏天的虫鸣,会有春回大地的错觉。

还有更叫绝的,是玩蝴蝶的。玩家从贴身的衣襟里取出葫芦,将蝴蝶小心翼翼地捧出来,突然抖出,蝴蝶立时展翅飞舞,艳惊四座。

正如中国文学家老舍先生所说,“茶馆是三教九流会面之处,可以容纳各色人物,他们身上带有时代的特征,其实一个茶馆就是一个小社会。”

中国电视-《国之大雅-二十四节气》:大雪篇

“北风吹雪散琼英,疑是云孙巧剪成。平地铺来偏洁白,漫天飞处总轻明。”12月7日我们迎来二十四节气中最有画面感的一个节气——大雪。《中国电视》邀您关注《国之大雅-二十四节气》之大雪篇。

《历义疏》释大雪道“大雪十一月节,月之初气也。言太阴之气以大,水凝为雪,故曰大雪。”在这个充满诗意的节气,《国之大雅-二十四节气》来到了冰雪世界吉林,带领观众一道,在这片冰雪奇缘之地赏雪、采冰、冰雕、滑雪。

吉林的冬天是令人向往的存在。伴着长白雪独有的细腻与柔美,在大雪节气体验“长白天下雪,盛景看吉林”的精髓。

有一种冬天的美,叫做吉林。夜看雾,晨看挂,待到近午赏落花。温润的松花江赐予吉林壮美的景观。四大自然奇观之一的雾凇“忽如一夜春风来,千树万树梨花开”,把人们带进如诗如画的仙境。长白飞雪,松江挂银,吉林的雪永远是飞扬的。纷纷扬扬的雪花像轻盈的玉蝶翩翩起舞,漫山遍野的冰挂呈现的是大自然最原始质朴的一面,极富诗情画意。

冰雪是大自然最质朴的馈赠。始于一滴水,凝成一块冰,厚爱一座城。松花江稳定的水流,为造就致密均匀通体透明的冰块创造了条件,也成就了无畏严寒的采冰人。春夏耕耘,魂牵黑土,秋冬收藏,魄动松江。昔日“当念阑干凿者苦,腊月深井汗如雨”,今时“号子声声响,撷萃采冰忙”。长达三千多年的采冰行业,

如今早已成为了文化与艺术。切线、断冰、拉冰、装车,这些北国最纯朴的风景

,经过采冰人之手,终化作建造银装世界的珠砖玉瓦。

在吉林,有种想象力叫冰雕。于晶莹剔透上穷尽巧思,琼楼玉阁、萌宠神兽、古刹钟楼、凤舞游龙,这些立于大地、融入环境,与现实交融与生发的冰雪雕塑

早已经是冬季一道亮丽的城市景观。

在长白山余脉松花湖自然风景区内,山坡平缓、绝少悬崖峭壁的吉林北大湖滑雪场,其积雪深度最厚可达1.5米,绝对当得起“最好”的名头。“滑雪天堂”

那可不止是说说而已。

侵晓同云一色屯,六花飘飏遂纷繁。关注《国之大雅-二十四节气》大雪篇。岁暮天寒,顺问冬安。今日大雪,愿君安暖

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