本期《中国电视》为您推介《一馔千年2023》。节目以“诚邀八方贵客，探索古籍典章，共创招牌美馔”为主旨，带着典籍中的记载走向中华大地，通过寻觅民间名厨，在探索古馔的基础上开拓创新，用当代人的视角和味蕾品味千年文化美馔，携手开启“文艺+文旅”创新篇章。
节目走出演播厅，以中国首个可折叠移动的智能厨房寻访城市为主题，通过“接单”形式，为所到之地量身定制历史美馔，打造美食名片，不仅还原古籍美馔，还试图创新菜品。在“一日三餐”中，将历史与文化、美食与生活等娓娓道来。同时，还着重向人们展示：美馔为何在此处产生，美馔传承的千年链条和链条上那些默默付出的人。
《一馔千年2023》让古籍中的美馔投入当下人们的口中，让人们在“眼观、心记、耳听”之外，又多了“味尝”这个了解历史文化的渠道。
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