“最热中伏”遇见“最炫美食”2022“亲情中华•为你讲故事”江苏无锡梁溪美食特色营圆满结束

7月29日至31日，2022“亲情中华·美馔锡帮”无锡梁溪美食特色营活动，来自美国、加拿大、英国、法国、菲律宾、科威特、肯尼亚等16个国家30多家海外华教机构和侨社团组织了近1800名海外华裔青少年“云聚”梁溪，在中华老字号—无锡市穆桂英美食广场寻味梁溪，感知无锡梁溪美食魅力。

特色营由江苏省侨联指导，无锡市侨联主办，梁溪区侨联、无锡市穆桂英美食广场承办，清名桥街道、无锡市东林中学、无锡市连元街小学、梁溪区文化馆、梁溪区图书馆、江苏江南古运河文化旅游股份有限公司、红豆万花城非遗传承基地、无锡正邦国际会展有限责任公司等单位协办。

特色营以“小点心·大文化”为主题，展示无锡地方美食。邀请了无锡市穆桂英美食广场省级非遗传承人太湖船点制作大师马红星、市级非遗传承人吴红军、无锡市穆桂英美食广场南禅寺总店总厨任伟等人现场教学，带营员朋友们制作无锡太湖船点、穆桂英传统糕点、无锡本邦菜。梁溪区侨联主席金建林介绍，在特色营开营前，梁溪区委常委、统战部部长许宁专程赴穆桂英美食广场调研特色美食营筹备情况，对糕点美食选样、直播教学场地、宣传推广、营员招生等相关工作进行了现场指导。期待“亲情中华·美馔锡帮”特色营活动办出水平，办出风采，办出亮点。让海外华裔青少年朋友们记住梁溪，记住乡愁，记住梁溪味道。

在省侨联的直接指导下，特色营团队认真策划、精心谋划，科学规划，为营员朋友们提供了美食故事和易学易会、轻松快乐的直播课。团队在宣传推广上做功课，直播通告言简意赅、图文并茂，预告短视频生动有趣，使海外华裔青少年朋友和家长们方便快捷了解直播课内容，增加 “锡”引力;在营员招生工作中下功夫，在省侨联公众号、无锡市侨联公众号、同心梁溪上做宣传，在紫牛新闻、意大利侨报、中国新闻传真社、希中网、中国日报、澳华电视传媒、加拿大七天传媒、中国周报等10多家海内外媒体上做直播预告推广，增强 “锡”引力。

无锡市市级非遗传承人吴红军现场教学制作了无锡传统糕点桃花酥、青团、烧麦、包子。

无锡市穆桂英美食广场南禅寺总店总厨任伟现场教学制作了啤酒鸭、红烧狮子头、爆炒鳝片、地三鲜。

江苏省省级非遗传承人太湖船点制作大师马红星现场教学制作了太湖船点花、兔、鸭、鹅、青蛙等。

中国饮食文化源远流长，无锡的美食非常有特色，同学们很感兴趣，跟着大厨学了中餐技艺，感知了家乡的味道，留下了一份美好的学习记忆！全美华裔青少年协会会长麦曼抒点赞。

据了解，无锡市东林中学、无锡市连元街小学、梁溪区文化馆、梁溪区图书馆、江苏江南古运河文化旅游股份有限公司、红豆万花城非遗传承基地、穆桂英美食广场等单位均为梁溪区侨文化交流基地，梁溪区侨联拓宽“侨联+侨文化交流基地+N“办营路径，联系江苏省侨联中餐文化海外推广中心加拿大颐东大酒楼参与活动，和新晋中餐文化海外推广中心无锡市穆桂英美食广场共同推动中餐文化海外交流。

无锡市东林中学、连元街小学，多次举办线下海外华裔青少年夏令营。此次特色营两所学校共组织了300多名学生参与活动，和海外华裔青少年朋友们共同学习，打卡作业，切磋厨艺，增进友谊。

要加强海外爱国力量建设，涵养壮大知华友华力量，促进中外文化文明交流互鉴。梁溪区委常委、统战部部长许宁希望通过“亲情中华·为你讲故事”平台，向海内外传播中国文化，宣传梁溪特色美食。通过中国侨联系列品牌活动，促进海内外中华儿女团结奋斗，为中华民族伟大复兴汇聚伟力。