七天记者 小七 摄影 朱霞、尹灵
8月1日，第五届魁北克中华美食节在蒙特利尔举行。来自中国不同省市和地区的特色美食集中亮相，吸引千余名当地民众和华人社区成员参与。大家在品尝家乡味道的同时，也共同感受中华饮食文化的丰富多彩与独特魅力。
本届美食节由魁北克华人同乡会联合总会牵头，联合活跃在蒙特利尔的各省市同乡会、商会共同举办。各参与社团发挥自身优势，精心准备具有地域代表性的特色食品。一道道承载着乡情与记忆的美食，不仅展示了中国不同地区的饮食传统，也让活动现场成为各地文化交流、社区联谊和乡情互动的平台。
中国驻蒙特利尔总领事戴玉明、副总领事王红出席活动，与各界人士交流互动，并品尝来自中国不同地区的特色美食。两位外交官的到来受到主办方和现场民众的热烈欢迎。
活动现场人气旺盛，千余名参与者穿梭于各个美食展位之间，寻找熟悉的家乡味道，也尝试其他地区的特色佳肴。对许多生活在魁北克的华人来说，美食不仅是味觉享受，更连接着故乡记忆、家庭情感和文化认同；对于其他族裔的参与者而言，美食节则提供了一个近距离认识中国地域文化和中华生活方式的窗口。
中华饮食文化历史悠久、流派纷呈，不同地域因自然环境、物产条件和生活习俗的差异，形成了各具特色的烹饪传统。魁北克中华美食节将这些分布于中国各地的风味汇聚到蒙特利尔，以直观、亲切而富有烟火气的方式，展现中华文化的多样性和包容性。
值得一提的是，本届活动由多个同乡会和商会共同参与，体现了蒙特利尔华人社团之间不断加强的交流与协作。各社团以美食为纽带，突破地域界限，凝聚社区力量，在展示各自家乡文化的同时，也共同塑造海外中华文化活动的整体形象。
从首届举办至今，魁北克中华美食节已走过五届。活动规模和社区影响力不断扩大，逐渐成为蒙特利尔华人社区具有代表性的夏季文化活动之一。它既是一场美食盛会，也是一次乡情相聚，更是一座促进不同文化相互了解的桥梁。
美食可以跨越语言，也能够拉近心灵的距离。第五届魁北克中华美食节以一道道家乡菜、一份份故乡味，将来自不同地区、不同背景的人们汇聚在一起，让中华饮食文化在蒙特利尔的夏日里散发出浓郁而温暖的烟火气息。
