孙瑞祥Jack Sun
虎年元宵佳节到来，我们在多伦多照例吃汤圆。出生刚刚一百多天的小外孙牛牛，第一次感受到汤圆的甜蜜味道，馋的直流口水。
多伦多冷冻的汤圆品种很多，馅料丰富，只是不知道哪里有现场打制的。在家乡天津过年时，为了买到现场打制的名牌元宵，节前都要去排队一两个小时才能买到。加拿大的人工费很高，汤圆毕竟是华人小众食品，现场打制成本高不合算。
今年是我们在多伦多度过的第三个春节，这个春节不同以往，意义特别，非常充实。北京冬奥会在大年初四隆重开幕；我家添丁进口喜得外孙；还有就是承蒙邀请，我连续在大众网·海报新闻发表了几篇春节报道和随笔，国内外十数家媒体转发，累计阅读量接近百万。
春节前夕，山东大众网的朋友联系我，微信留言如下：
孙老师，我们有个策划想和您商量一下，就是特邀您为海报新闻的特约记者，开设一个专题，主题就是“我的海外中国年”。您可以写在国外过春节的所见所闻所感，可以是文字、照片、视频。比如自己家是怎么过春节的，春节期间您周围的邻居或街区都有什么活动、摆设等等，我们单独给您开设一个专题，不知道您有没有兴趣。
此事正合吾意，这恰恰是我的兴趣所在，我们一拍即合。此刻，联想起我年轻时在天津日报做特约记者的情景。那时天津日报有一个“外埠新闻”版，我连续几年只身一人到全国各地采风，发表了不少旅行通讯。我的祖籍是山东，能在家乡的重要媒体开栏目写文章是我的荣幸。
迄今我已在大众网发表了七篇作品，还有不少图片和视频。文章题目分别是：抱着外孙忆“年味儿”、多伦多大年初一访超市、过大年·看冬奥·侃冰球、海外超市里的中国年味、晒晒我家“年夜饭”、加拿大人的冬奥“情结”、当情人节撞上元宵节。此外，还有一篇是海报新闻记者对我的访谈报道：山东老乡制作的“虎头鸡”获国外美食大赛一等奖。
常有人说，居住在北美是“好山好水好寂寞”，但对我而言却是“好山好水好精彩”。因为我在这里结交了不少华人朋友，还荣任了当地媒体的首席记者、顾问，他们都对我和我家热情友好关爱有加。您看，春节前有朋友送来了鲍鱼、干贝、发菜、巧克力；还有朋友送来了自制的腊肉腊肠，外加从国内带来的白酒；还有西人朋友给我家小外孙寄来衣服和热情洋溢的祝词；刚刚定居多伦多的亲侄女一家，除夕当天送来了稻香村糕点，还有给外孙牛牛的“压岁钱”……
我在多伦多断断续续生活了十二年，国内朋友常问我对这里的饮食是否习惯。我的回答是，这里的餐饮食材和国内基本别无二致。以我家乡天津的特色产品为例，这里的华人超市有天津甜面酱、冬菜、独流老醋、祥德斋糕点等等，天津的煎饼果子、豆腐脑、锅巴菜、狗不理包子也都随时可以吃到。如果到唐人街转一圈，你想不到的国货不知能看到多少。多伦多是加拿大最大城市，也是华人主要聚集地之一，这里的中国元素随处可见。
望着摆满一大桌丰盛的年夜饭，看着塞满冰箱冰柜里琳琅满目的食物，我心生感慨。倒退四十年前的春节场景，立即浮现在眼前，那是一个物质生活极为匮乏的年代。我在那篇“抱着外孙忆‘年味儿’”一文中写道：“那时一年才能吃到一回虎头鸡，因为只有到春节才能凭副食本买到几只冷冻鸡，家里养了几只下蛋鸡是舍不得吃的。”事实确实如此。
整整四十年前的今天，1982年春节前夕，天津日报刊登一则公告：天津市凭本、凭票定量供应市民的主、副食品有二十种。近年来每到春节，朋友圈就会有人转发这个公告截图，纪念那个不该忘却的过往。我把原文一字一句抄录如下：
鱼：每人一斤
鸡蛋：每户三斤（包括一月份一斤）
鸡：每户一只（二斤以上的）
牛肉：回民每人三斤
粉丝：每人二两
块豆腐：每人二十八块
大葱：每户二斤
白糖：每户三斤，单身一斤
卷烟：每户二十五盒（居民凭1982年第1号副券供恒大烟十二盒、单身供四盒；居民凭1982年第2号副券供大港或战斗烟五盒、单身供二盒；居民凭1982年第3号副券供前门烟五盒、甲级烟三盒，单身供前门烟二盒、甲级烟一盒）
优质酒：每户一瓶，单身一瓶
食油：每人一斤，其中花生油四两、香油一两、菜籽油半斤
麻酱：每人一两
站米：在定量内每人调剂供应六斤
富强粉：每人调剂供应三斤
黄豆：每人调剂供应一斤
蚕豆：每人调剂供应一斤
江米：每人调剂供应一斤
杂豆：每人调剂供应半斤
花生：每人六两
葵花子：每人半斤
由此，想起儿时春节我家里的一段“分炸糕”的轶事。“耳朵眼炸糕”是天津的小吃三绝之一，那天家里有一个炸糕，妈妈出门前嘱咐和哥哥分着吃。长我五岁的三哥一掰两半一大一小，问我要哪块，我自然指指稍大的一块了。这时三哥在大块上咬下一口，然后再问我要哪块。傻乎乎的我比较了一下，要了那块还算大的，心满意足吃了起来……现在回想，那是一段含泪的笑话。
立此存照吧。现在的年轻人是无论如何也想象不到的，甚至还可能猜疑这种生活是否真实存在过。今年春节，我在朋友圈看到国内太多人晒出自家丰盛的年夜饭。其实，现在的年夜饭只是一种仪式而已，仅就菜品而言，我们现在每天的伙食比起过年毫不逊色，对许多家庭来说，我们天天都在过年。
孙瑞祥Jack Sun：教授、博士，原任天津师范大学新闻传播学院院长、经济消息报天津记者站站长、天津日报特约记者。定居加拿大多伦多，担任华人头条多伦多通讯社首席记者、多伦多华裔媒体工作者协会（TCMPA）荣誉顾问。