Albert H.

地理密码，千年传承，人文温度。《中国电视》邀您关注《三餐四季》（第三季）。 节目在创作上实现了从“食”到“事”再到“势”的升华。一餐一饭里，藏着地理的密码、历史的回响、人文的温度。亿万“小家”的日常烟火气，最终汇聚成的，是“大家”文明赓续的现代光彩与蓬勃向上的发展势能。因为，家的幸福、国的繁荣、文明的绵长，皆在最平凡也最珍贵的三餐四季、人间烟火之中。 （主持人、嘉宾与现场观众分享美食） 在叙事层面，节目将宏大文化主题溶解于具体的人物故事和日常场景之中的做法，则展现出“怎么拍”的匠心。在四川遂宁篇中，节目没有止步于罗列砂锅菜肴的丰富品类，而是从一句“不吃火锅，就吃砂锅”的市井俗语切入，牵引出码头文化的包容基因。节目还探访遂宁千年卓筒井，以“盐系名菜”为线索，让深埋地下的千年盐卤史，转化为舌尖上可感可知的味觉体验。叙事由一道菜、一句谚语延伸至一种生活方式，再上溯至一段文明史，层层打开，步步纵深。这种“见人、见物、见生活”的讲述方式，让文化传承成为流淌在街巷烟火与家庭餐桌上的实践。 （卓筒井取卤） 商丘的殷商饮食基因、信阳的南北交融智慧、遂宁的千年盐井文化等看似散落各地的美食碎片，经由节目的系统梳理，拼出了一幅延续数千年而未曾断裂的中华饮食文化长卷。王庄遗址的考古发现将商丘文明史追溯至五千年前，而今天当地百姓餐桌上的八宝布袋鸡、水激馍，正是这悠久文明跨越时空的温暖回响。从这个意义上说，《三餐四季》提供了一种文化解读方法论的启示，即理解一个民族的文明根脉，未必总要仰望庙堂之高，有时恰恰需要俯身体察柴米油盐的寻常处。 （水激馍） 《中国电视》邀您收看《三餐四季》（第三季）更多精彩内容： https://www.yspapp.cn/4KW2  

从地理到风味，从山川到美食。《中国电视》邀您关注《三餐四季》（第三季），一同探寻风味美食背后的中国地域底色。 （四川达州城市风貌） 《三餐四季》（第三季）对地域的呈现，并未停留于风光的展示，而是将地理条件作为理解饮食风味的关键起点。四川达州自古处于交通要道，群山环抱、三省交界的地理位置，构成了这里饮食气质的底色。当地特色美食灯影牛肉从火塘边的锅巴牛肉，逐渐演变为便于携带与分享的精致零食，其形态的变化，呈现出地方风味在流通与交流中的不断调整与细化。食物的演进轨迹，正折射出达州作为“通达之城”，在历史与现实之间形成的生活样貌。 （灯影牛肉） 在天津，寻味团沿着海河穿行，驶向天津发源之地——三岔河口。这里曾是漕运咽喉，码头上终日喧嚣，商贾云集，船工往来，不仅塑造了天津人开朗豁达的性格，更催生了便捷实惠、咸鲜浓郁的津派美食——煎饼馃子。绿豆面糊在滚烫的饼铛上被迅速刮圆，打上鸡蛋，抹上面酱，裹入现炸的馃子或馃箅儿，美味即成。简简单单的一道美食，背后却是烹饪手艺的延续和传承，也是一座城市的记忆和一方水土的底色。 （煎饼馃子） 《中国电视》邀您收看《三餐四季》（第三季）更多精彩内容： https://www.yspapp.cn/4KW2  

“芳草绿野恣行事，春入遥山碧四围。” 清明一到，天地澄明 远山铺翠，碧水涟漪 满目皆是春日盛景 “况是清明好天气，不妨游衍莫忘归。” 趁此晴好 人们踏青寻春，缓步过桥 遍访青山层峦 参考文物：明·《春山游骑图》 溪畔流水潺潺 曲水流觞，雅韵绵长 文人雅士列坐溪边 羽觞逐波，诗酒相和 尽揽春之风雅 庭院之间 姑娘们斗草为戏 文斗花名，武斗草茎 一戏千年 藏着隽永的春日闲趣 “春令有常候，清明桐始发。” 泡桐花开，紫烟轻绕 在细雨中悄然绽放 杜鹃啼鸣，万物勃发 清明正如漫山春色 年年如约，生生不息 愿君踏青而归 衣袖携草木清香 心底藏明净春光 于春风里安暖向阳 本期福利：《人间好时节丨清明》手机屏保，长按即可保存~ 监制丨刘鑫 温露 闫博制片人丨王薇 申珅主编丨关欣策划丨张之鹤编辑丨樊嘉晨 高润 于乔专家顾问丨袁法周书法丨孙学峰技术监制丨史强 刘强 张金林项目负责丨高志明 王华伟 朱芝霖 贾萌艺术指导丨黄萌 王金阳 张鑫平面设计丨王焕琴 丛琳 李连鹏动画制作丨高峰音乐制作丨刘永统筹丨刘洋技术支持丨新闻包装工作室承制丨央视纪录国际传媒有限公司合作单位丨文化和旅游部新闻中心 ©2026中央广播电视总台版权所有。未经许可，请勿转载使用。

系统治理，久久为功。《中国电视》邀您关注《山水工程——中国生态保护修复》，一同感受中国生态治理过程中的系统思维和整体修复。 （治沙工程） 当镜头从黄河源头掠过青海的高寒河谷，进入沙柳河修复现场，生态治理的逻辑逐步变得清晰可见。节目以自然流动的叙事节奏，将“系统治理”的理念嵌入画面，湟鱼洄游链的恢复便由此展开，将河道整治、湿地修复、护岸工程与河畔林草建设相互关联，使观众理解到这些举措必须共同作用，才能维系洄游链条的完整性。正是在这一系统视角下，观众得以认识到整体治理是破解复杂生态问题的关键路径。 （青海刚察县生态恢复） 节目在呈现长江生态带的治理效果时，没有刻意强调治理规模，而是通过观察式的叙事方式，把修复前后的关键细节清晰呈现出来：鸟类数量的回归、湿地植物的再生，以及湖区水质逐年提升的变化，都被作为判断生态恢复的重要指标。草海的水体治理也不再停留在“清水”层面，而是通过建设生态缓冲带、恢复沉水植物、完善污水处理体系等多项举措，共同重塑流域的生态功能。正是这种从细节入手的表达，使观众切身体会到山水工程的真实意义——生态改善并非一朝一夕，而是长期系统修复的累积成果。 （系统化治理整体效果） 《中国电视》邀您收看《山水工程——中国生态保护修复》更多精彩内容： https://www.yspapp.cn/4DMv

山海引路，烟火入画。《中国电视》邀您观赏《寻味山海》 ，跟随节目镜头感受从地理认知到情感认同的深度体验。 在传统美食纪录片中，场景往往是辅助——为美食提供环境，为烹饪搭建舞台，却很少被赋予独立的叙事功能。而《寻味山海》的可贵之处，在于让场景从“背景”走向“前台”。通过对主持人出场、美食制作、寻味餐桌三重场景的精心设计，节目引导观众完成一场从地理认知到情感认同的深度体验。 （温州篇 主持人在海边礁石出场） 节目重塑了主持人的角色，使其成为一位“引路人”。其出场不再是简单的流程化开始，而是一次被赋予意义的“标志性亮相”。无论是立于九江“天下眉目之地”的水系交汇处，还是置身吐鲁番炽热的丹霞地貌，主持人始终站在极致的地理坐标上，瞬间将观众拉入特定的自然场域，为探寻风物背后的故事，奠定了宏大而真切的情感基调。 （吐鲁番篇 火云谷丹霞地貌） 节目还对美食制作场景的呈现，追求中式美学的田园诗意，让日常生活升华为审美体验。溪边傍晚的朦胧炊烟、老灶台跃动的火光、院落里树影斑驳的石桌、脚边慵懒的小猫——这些充满生活肌理与光影美感的画面，不仅展现美食的诞生，更渲染出一种治愈、安宁的东方生活美学，让制作过程本身成为视觉享受。 （崇州篇 当地人制作美食） 多元化“寻味餐桌”场景的构建，则完成从认知到认同的情感飞跃。餐桌是风物旅程的终点，也是情感升华的仪式场。它可以是贵阳红枫湖畔以天地为幕的旷野之宴，也可以是融入当地人真实生活的温馨场景：漳州渔港码头灯火下的家庭团聚；九江农家小院里品味“庐山三石”的其乐融融……而那一声用方言喊出的 “吃饭啦” ，如同情感开关，瞬间唤醒无数人的乡土记忆与向往。 （中山篇 主持人、嘉宾与当地人一起用餐） 《中国电视》邀您收看《寻味山海》更多精彩内容： https://www.yspapp.cn/5cQd